亚硝酸盐胁迫下发酵甘草对斜带石斑鱼血液指标与抗氧化能力的影响

试验旨在探究在饲料中添加发酵甘草对亚硝酸盐胁迫下斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)成活率、血液指标与抗氧化能力的影响。分别添加0.25%、0.50%发酵甘草的饲料投喂斜带石斑鱼幼鱼,经过8周的养殖试验后进行亚硝酸盐胁迫试验。结果表明,亚硝酸盐胁迫后,添加0.25%发酵甘草组的存活率显著高于对照组(P<0.05)。添加0.25%、0.50%发酵甘草的血浆中的ALT活性均显著降低(P<0.05),血液皮质醇水平与对照组没有显著差异(P>0.05),添加0.50%的发酵甘草能够显著降低血浆中的HSP70含量(P<0.05);饲料中添加发酵甘草能够提高肝脏的SOD与GSH-Px的活性;添加0.25%、0.50%发酵甘草组的GSH-Px、T-AOC活性显著高于对照组(P<0.05),各添加组肝脏的MDA含量均显著降低(P<0.05)。