营造高水平食品安全环境 江苏省泰州市打造首家农村集体聚餐标准示范点

近年来,农村家宴发展迅速,但同时存在着聚餐点操作场所简陋、食品加工设备不卫生、乡村厨师健康状况不确定、从业人员食品安全知识缺乏、个人卫生习惯有待改善、操作不符合卫生要求、食品查验溯源难度大等问题,发生食源性疾病的隐患较大。针对这些问题,江苏省泰州医药高新区食安委立足农村实际,通过建场所、管厨师、出标准等创新举措,探索出一套农村集体聚餐的管理办法,在泰州市率先建立了首家农村集体聚餐标准示范点。

不忘初心守底线 创新监管保安全 江苏省泰州市医药高新区探索食品安全精准监管模式

今年以来,江苏省泰州市医药高新区市场监管局坚持以全面落实“四个最严”和“四有两责”为要求,充分履行“从严监管、依法监管、综合监管、智慧监管”职责,积极探索食品安全精准监管的新模式、新举措,扎实推进全区食品安全环境不断向好。