四氧嘧啶型糖尿病模型小鼠糖耐量和肝糖原与大豆胰蛋白酶抑制剂的干预

背景:研究提示大豆胰蛋白酶抑制剂(soybean trypsin inhibitor,SBTI)对治疗糖尿病,调节胰岛素失调可能有一定效果。目的:观察SBTI对四氧嘧啶糖尿病模型小鼠血糖、糖耐量及肝糖原的影响。方法:采用腹腔注射四氧嘧啶方法制备小鼠糖尿病模型,将造模成功的32只小鼠随机等分为4组,另取正常8只小鼠作为对照组。造模后,SBTI-L、SBTI-H组每日分别灌胃0.27,0.80mg/kgSBTI溶液,格列本脲组每日灌胃优降糖0.16g/kg,模型组和对照组每日灌胃生理盐水,持续给药2周。给药第0,7,14天,采用葡萄糖氧化酶法测定小鼠空腹血糖和糖耐量,改良蒽酮法测定小鼠肝糖原含量。结果与结论:与模型组比较,格列本脲组、SBTI-L组、SBTI-H组血糖明显下降(P<0.05),糖耐量升幅明显减小(P<0.05),肝糖原含量明显增加(P<0.05),且SBTI-L组、SBTI-H组较格列本脲组起效快,作用时间长,以SBTI-H组效果最明显。表明SBTI有明显的降血糖、改善糖耐量、提高肝糖原含量的作用。

小鼠胚胎组织中乳酸脱氢酶同工酶的分布

小鼠胚胎组织中乳酸脱氢酶同工酶的分布郭瑞华１宋桂兰２翟义敏１马玉妹３杜玉珍４（华北煤炭医学院１化学教研室，２设备处，３生化教研室，４微生物教研室，唐山０６３０００）乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）同工酶谱具有动物种属、组织及发育的特异性［１］。作者曾采用聚丙烯酰...

北京市石景山区餐饮业量化分级评定结果分析

[目的]了解北京市石景山区餐饮业量化分级的级别分布情况以及量化分级工作中存在的问题,对餐饮业量化分级评定结果进行分析。[方法]从北京市卫生监督执法平台上下载石景山区餐饮业量化分级评定数据,使用SPSS11.0统计软件对数据进行分析。[结果]石景山区评为A级、B级和C级的餐饮单位数占了总数的96.4%,但是C级单位数占总数的60%以上;从小型-中型-大型餐馆饭店或单位职工食堂,A级和B级单位和所占的比重依次增大;中型学校食堂中,A级和B级单位和所占的比重最大;从托幼机构-中小学-大学食堂,A级和B级单位和所占的比重依次减少。[结论]石景山区餐饮单位整体食品卫生状况是合格,但是C级单位数所占比例太大;经营面积对餐馆饭店和单位职工食堂的级别构成影响较明显;学校性质对学校食堂的量化级别分布影响较明显。

北京市石景山区食品从业人员现况调查

目的全面了解食品从业人员的现况。方法采用分层、随机、整群的抽样方法于2007年对北京市石景山区餐饮业食品从业人员现况进行调查。结果在被调查的372名食品从业人员中,初中学历和小学学历的占64.3%,平均工作年限为6.8年,卫生知识掌握合格率42.7%;单位食堂食品从业人员卫生知识合格率最高,餐馆饭店的最低;随着学历的增加,平均得分有明显的增加趋势。结论餐饮业食品从业人员,尤其是专职洗碗工文化程度低,卫生素质差,流动频繁;提高餐饮业就业学历门槛、降低流动性将有助于提高其卫生素质。

浅谈《学校卫生工作条例》的执法困境与对策

目的为进一步提升学校卫生监督工作社会效益,改善中小学生成长环境,同时对新时期依法治国理念下的学校卫生监督执法工作进行梳理,并针对先行《学校卫生工作条例》的执法实践进行系统分析,旨在找到现实监督执法工作困境并提出对策建议。方法通过对石景山区卫生和计划生育监督所学校卫生监督科近年来在学校监督执法工作实践中发现的问题进行归类,并利用归纳法分析学校卫生监督执法中各种违法违规行为及成因。结果从现行法律法规现况和执法工作中存在的困境出发,并对执法现况进行分析,指出只有修订和完善现行《学校卫生工作条例》才是有效提升学校监督执法工作力度的基础和依据。结论只有补充和完善《学校卫生工作条例》,将学校卫生监督工作的相关要求进行细化界定,配以完善的行政处罚规定和因地制宜的可行性实施细则,同时提升国家卫生标准在学校的强制推行力度,建立卫生和教育两行政部门的联合检查工作,才能实现立法初衷,提升学校卫生执法工作的社会效果。