纯天然嫩玉米羹及其生产工艺

'民以食为天',随着社会的发展,生活水平的提高、生活节奏的加快,人们越来越多的对饮食结构提出了新的要求。现代生活中人们不仅仅要求吃饱、吃的好,更主要的是要求有独特的风味和合理的营养。目前,我国盛产的玉米,传统的食用方法,单一复杂,不能方便食用,尤其是嫩玉米只能煮着吃或烧烤着吃。近年来也出现了一些方便玉米粥,如中国专利CN86107962,公开了一种速食米粥的生产方法。其主要是以大米、玉米渣或其他谷物为原料,其生产工序为:水洗、浸泡、沥干、加强化剂和表面活性剂,经蒸汽熟化后压片、干燥、冷却后即得成品。