玉米感官品评模型的建立及应用

感官检验是饲料原料及饲料检验最普遍、最简单和最直观的检验方法。通过建立玉米感官(适口性)品评模型,将定性的玉米品评方法转变为普通半定量的品评方法,有助于提高玉米感官检验方法的可操作性、可复制性和准确性。结果表明,试验所建立的玉米品评方法与玉米的脂肪酸值和呕吐毒素含量2项理化检验指标相关性较高,相关系数分别为-0.8773和-0.8889。通过该方法可有效提高玉米感官检验的准确性,使玉米感官检验更具有参考意义。