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朱鹮牌三珍酒研制技术报告
1
作者
翟映云
张天虎
李天刚
《酿酒科技》
1992年第5期43-44,共2页
将黑米、香米、寸米按4:3:3进行配料,按传统黄酒的酿造方法酿造出营养价值高,经济效益显著的朱鹮(音玄)牌三珍酒。□(汉冯李)
关键词
黄酒
原料
黑米
香米
寸米
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题名
朱鹮牌三珍酒研制技术报告
1
作者
翟映云
张天虎
李天刚
机构
秦洋食品饮料有限公司
出处
《酿酒科技》
1992年第5期43-44,共2页
文摘
将黑米、香米、寸米按4:3:3进行配料,按传统黄酒的酿造方法酿造出营养价值高,经济效益显著的朱鹮(音玄)牌三珍酒。□(汉冯李)
关键词
黄酒
原料
黑米
香米
寸米
分类号
TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
出处
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1
朱鹮牌三珍酒研制技术报告
翟映云
张天虎
李天刚
《酿酒科技》
1992
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