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λ-卡拉胶诱导的肠道菌群紊乱对小鼠糖代谢的影响
被引量:
1
1
作者
翟雷雷
李颖曦
+3 位作者
张鹏
王铁杆
吴玮
陈海敏
《食品科学技术学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第2期92-103,共12页
卡拉胶是常见的食品添加剂,但人们对其改变肠道菌群结构的作用提出了疑问。以低、中、高剂量(1.7、8.3、41.7 mg/kg)的λ-卡拉胶持续灌胃小鼠C57BL/6 12周,通过检测小鼠的葡萄糖耐受性、胰岛素抵抗和肠道菌16S rDNA序列,探究λ-卡拉胶...
卡拉胶是常见的食品添加剂,但人们对其改变肠道菌群结构的作用提出了疑问。以低、中、高剂量(1.7、8.3、41.7 mg/kg)的λ-卡拉胶持续灌胃小鼠C57BL/6 12周,通过检测小鼠的葡萄糖耐受性、胰岛素抵抗和肠道菌16S rDNA序列,探究λ-卡拉胶对小鼠糖代谢及肠道菌群的影响。借助粪菌移植技术验证肠道菌群在λ-卡拉胶影响小鼠糖代谢中发挥的作用。研究结果表明,摄入不同剂量的λ-卡拉胶均可使小鼠出现体质量增长率减少、空腹血糖水平升高以及胰岛素抵抗的症状。肠道菌群分析结果表明:λ-卡拉胶可使肠道菌群丰度及结构发生显著变化;在门水平,摄入λ-卡拉胶使厚壁菌门(Firmicutes)菌群的丰度上升,拟杆菌门(Bacteroidota)菌群的丰度下降;在属水平,摄入λ-卡拉胶使调控血糖的Bacteroidales_S24-7_group_norank丰度降低、与脂代谢及体质量降低有关的乳杆菌属(Lactobacillus)和毛螺菌属(Lachnospira)丰度升高、与肠道黏液层降解相关的阿克曼氏菌属(Akkermansia)的丰度显著升高。粪菌移植的结果显示,移植灌胃λ-卡拉胶小鼠粪菌同样使小鼠出现代谢紊乱的症状。研究结果表明,摄入λ-卡拉胶尤其是高剂量λ-卡拉胶可扰乱肠道菌群结构,从而诱导小鼠糖代谢紊乱。
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关键词
Λ-卡拉胶
肠道菌群
粪菌移植
葡萄糖耐受性
胰岛素抵抗
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职称材料
题名
λ-卡拉胶诱导的肠道菌群紊乱对小鼠糖代谢的影响
被引量:
1
1
作者
翟雷雷
李颖曦
张鹏
王铁杆
吴玮
陈海敏
机构
宁波大学浙江省海洋生物工程重点实验室/浙江海洋高效健康养殖协同创新中心/农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室
浙江省海洋水产养殖研究所
出处
《食品科学技术学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第2期92-103,共12页
基金
国家重大专项(2018YFD0900305,2018YFD0901103)
国家自然科学基金资助项目(31772871,31872540)
+4 种基金
浙江省重大科技专项(2021C02069-9)
浙江省自然科学基金资助项目(LQ20D060001,LY22C190002)
宁波市现代种业科技创新重大专项(2021Z004,2021Z104)
宁波市公益科技项目(202002N3171)
宁波市科技项目(2021S063)。
文摘
卡拉胶是常见的食品添加剂,但人们对其改变肠道菌群结构的作用提出了疑问。以低、中、高剂量(1.7、8.3、41.7 mg/kg)的λ-卡拉胶持续灌胃小鼠C57BL/6 12周,通过检测小鼠的葡萄糖耐受性、胰岛素抵抗和肠道菌16S rDNA序列,探究λ-卡拉胶对小鼠糖代谢及肠道菌群的影响。借助粪菌移植技术验证肠道菌群在λ-卡拉胶影响小鼠糖代谢中发挥的作用。研究结果表明,摄入不同剂量的λ-卡拉胶均可使小鼠出现体质量增长率减少、空腹血糖水平升高以及胰岛素抵抗的症状。肠道菌群分析结果表明:λ-卡拉胶可使肠道菌群丰度及结构发生显著变化;在门水平,摄入λ-卡拉胶使厚壁菌门(Firmicutes)菌群的丰度上升,拟杆菌门(Bacteroidota)菌群的丰度下降;在属水平,摄入λ-卡拉胶使调控血糖的Bacteroidales_S24-7_group_norank丰度降低、与脂代谢及体质量降低有关的乳杆菌属(Lactobacillus)和毛螺菌属(Lachnospira)丰度升高、与肠道黏液层降解相关的阿克曼氏菌属(Akkermansia)的丰度显著升高。粪菌移植的结果显示,移植灌胃λ-卡拉胶小鼠粪菌同样使小鼠出现代谢紊乱的症状。研究结果表明,摄入λ-卡拉胶尤其是高剂量λ-卡拉胶可扰乱肠道菌群结构,从而诱导小鼠糖代谢紊乱。
关键词
Λ-卡拉胶
肠道菌群
粪菌移植
葡萄糖耐受性
胰岛素抵抗
Keywords
λ-carrageenan
gut microbiota
fecal bacteria transplantation
glucose tolerance
insulin resistance
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
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被引量
操作
1
λ-卡拉胶诱导的肠道菌群紊乱对小鼠糖代谢的影响
翟雷雷
李颖曦
张鹏
王铁杆
吴玮
陈海敏
《食品科学技术学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023
1
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