红苕饴糖加工技术

红苕加工成饴糖,经济效益可增数倍至10倍以上,现将红苕饴糖的加工技术简介于后,供参考。1 生产设备及工艺流程生产工具:根据条件可选用切丝机、打浆机、糖化罐、浓缩锅等,如无条件可用大号水缸、大中号铁锅代用。生产仪器:温度计、波美比重计、三角瓶、量筒等。生产器具:自制竹筐、木铲、炉灶、布袋。工艺流程:原料选择→糊化→糖化→(麦芽汁作催化剂)→过滤→浓缩→检验→成品。2 加工生产技术2.1 生产原料鲜红苕。选择无黑斑病、无腐烂的鲜红苕制饴糖最好,贮存时间过长的红苕制成的饴糖色泽较深、质量较差。

甘薯饴糖制作工艺

甘薯加工成饴糖,经济效益可增数倍至10倍以上,现将甘薯饴糖的加工技术简介于后,供参考。 一、生产设备及工艺流程 1.主要生产设备,根据条件可选用切丝机、打浆机、糖化罐、浓缩锅等,如无条件可用大号水缸、大中号铁锅代用。

“投笔”耶,“携笔”耶?

4月19日《北京晚报》12版头条一个醒目标题:“携笔从戎,建功立业,一批应届大学生志在西北军营”,引起了我的兴趣。标题标得不错。主题一个“志”字,标出了编辑的功力。“携笔从戎”显然是从成语“投笔从戎”演化而来。“投笔从戎”语出《后汉书·班超传》:班超家里贫穷,靠为官家雇佣书写生活,相当劳苦,他常扔下笔叹道:“