虾青素简介

虾青素是一种极具发展潜力的抗氧化剂和色素,在医药、食品、水产养殖等方面具有广泛的应用。对虾青素的结构、性质、生理功能、应用、生产方法及发展前景等进行了简要介绍。

话说葡萄酒中的抗癌明星——白藜芦醇

白藜芦醇被喻为继紫杉醇之后的又一新的绿色抗癌药物,是备受关注的一种具有重要生理活性的天然物质。主要介绍了其结构、性质、存在、生理功能及生产方法等。

例析化学教学中的哲学教育

本文对化学中体现的哲学原理作了简要介绍，并与其他学科作了类比，力图在化学教学中对学生进行哲学教育，以培养他们的哲学品质，提高他们的综合素质。

化学实验教学中多媒体运用误区及对策

多媒体是教学中的辅助手段,尤其是化学实验中的必要辅助手段,但是在实际化学实验教学中,很多化学教师对其运用存在着很多误区,本文分别对各种误区进行简述,希望引起教师们的关注。

《实验室里研究不同价态硫元素间的转化》教学设计

本文主要对“实验室里研究不同价态硫元素间的转化”的探究进行了设计,以达到使学生掌握知识、提高能力的目的。

番茄红素与人体健康

番茄红素有益于人体健康。简要介绍了番茄红素的结构性质、生理功能、来源、摄取方法、制备及其发展前景。

浅谈化学实验题的“变式教学”

化学实验题在考试中占有重要的地位，为了更好地让学生深入了解实验题的特点，笔者发现，将实验题进行“变式”，会给学生更大的启发，既扩大了学生的知识视野，也可以使其印象深刻。1试剂的替换检验水分的存在时，学生最容易想到的应该是白色的无水CuSO4粉末，吸水后变为蓝色，现象十分明显。教师可以补充“变色硅胶”这种检验水的新试剂，它不吸水时为蓝色，吸水后由蓝色变为粉红色，现象也十分明显。而且，最好在学习高中化学必修1“硅无机非金属材料”一节中讲到“硅酸的分解”时提及。

乙烯与酸性高锰酸钾溶液及溴反应的实验改进

山东科技版高中化学必修2（2007年7月第3版），第68-69页：乙烯分别通入试管中的酸性高锰酸钾溶液、溴的四氯化碳溶液．观察溶液颜色的变化。

离子共存题全攻略

1、在水溶液中不能与H^＋大量共存的阴离子 OH^-、CO3^2-、HCO3^-、SO3^-、HSO3^-、S^2-、HS^-、ClO^-、F^-、CH3COO^-、C6H5O^-、PO4^3-、HPO4^2-、H2PO4^-、AlO2^-（按鲁教版高中化学新教材必修第一册是[Al（OH）4]^-，名称为：四羟基合铝酸根离子）、SiO3^2-。

铝热反应实验的改进之二

新课标2005年鲁教版的高中化学必修1第112页的“铝热反应”，笔者经多次实验发现，进行如下改进也能取得成功，从而使学生对有关化学试剂的作用有更深的理解。现改进如下：

铝热反应实验的改进之一

新课标2005年鲁教版的高中化学必修第112页的“铝热反应”，笔者经多次实验发现，进行如下改进也能取得成功，从而使学生对有关化学试剂的作用有更深的理解。现改进如下：

浅谈在化学中的物理量及其单位

一、物理最及其相应单位的特征 1、表明基本量与导出量之间的关系化学中的各个量均属于物理量，没有所谓专用的“化学量”．人们通过对物理规律的分析，认识到可以选择某几个量作为基本量，基本量的单位叫基本单位．基本量及其单位可以有不同的选择方法，基本量及其单位的选择不同，就形成不同的单位制．目前国际上通用的单位制叫做国际单位制，也叫SI制．化学中也大都采用国际单位制．国际单位制的基本单位如下：

如何找同分异构体

按照一定的条件寻找同分异构体,是高考中常见的题目,在教学实践中发现,要按一定的原则来寻找同分异构体能找全而不重复.总的原则是先分类,再取碳定链、定被移走的碳原子的方法.对于移走的2个碳原子,按照乙基和2个甲基放在剩余碳链上.对于移走的3个碳原子,可以按照正丙基、异丙基、乙基和甲基、3个单个的碳原子来分别放.对于得到的分子结构,要及时与前面已经确定的分子结构进行对比,剔除重复的结构,从而得到新的结构,做到不遗漏、不重复.

化妆品中的微量元素

当前，化妆品已成为人们生活中不可缺少的护肤、美容用品，但是各类化妆品中所使用的色素、防腐剂、香料等大多为有机合成物，例如煤焦油类合成香料、醛类系列合成香料，还有含铅、砷和汞等的有毒物质。这些物质有的对皮肤有刺激作用．引起皮肤过敏，有的可引起慢性中毒。近年来，由于一些微量元素在许多方面表现出特殊功能，国内外许多学者已注意到这些微量元素在化妆品中的重要作用。

话说“海洋深层水”

从海洋学的理论上讲，在大陆架外部海域的补偿深度（即海洋植物发生光合作用的极限深度，一般披认为以200米为其极限值）以下，便可称之为“海洋深层”（无光层）。反之，浅于200米以上的海水则称之为“海洋表层”（有光层）。全世界海洋的平均水深为3800米，从海洋学理论广义上讲，地球上的海水有95％为海洋深层的海水。

例析化学平衡状态判断的几种情况

化学平衡状态的判断,是高中化学中重要的知识点,也是考试中常考点。针对处于一定温度和容积的密闭容器中的某一个可逆反应体系,如何根据这个可逆反应体系中的混合气体的某些物理量的变化判断它是否是达到平衡状态。

浅说食物中的膳食纤维

膳食纤维主要是不能被人体利用的多糖，即不能被人类的胃肠消化酶所消化的，而且不被人体吸收利用的多糖，这类多糖主要来自植物细胞壁的复合碳水化合物，也可称之为非淀粉多糖，即α-葡聚糖的多糖。膳食纤维分为两类：一类是可溶性的，另一类为不溶性的，二者合并即为总的膳食纤维，这两类膳食纤维对人体的某些慢性非传染性疾病起预防和保健作用。因此可以说，“膳食纤维”是食物中具有保健功能的有效成分。