天麻多糖提取工艺的研究

目的优化从天麻中提取多糖的工艺。方法采用正交试验法,以天麻提取液中多糖含量为考察指标,研究提取温度、提取时间、料水比对天麻多糖提取工艺的影响。结果各因素影响天麻多糖提取工艺的重要程度依次为提取温度、提取时间、料水比。最佳提取工艺参数为提取温度100℃,提取时间4 h,料水比1∶40。结论该提取工艺方法稳定、简便、可行。