套算法测定玉米代谢能适宜的玉米替代比例研究

本试验应用插值法探讨了套算法测定单个饲料(玉米)代谢能值中被测饲料的适宜替代比例问题。选用396只28日龄AA肉仔鸡,按体重相近、公母各占1/2的原则分配到9个处理组中,每处理11个重复,饲喂以被测玉米按不同比例(0、20%、30%、40%、50%、60%、70%、80%和100%)替代基础日粮组成的试验日粮,进行代谢试验,同时测定各处理的生产性能(平均日增重、采食量、饲料/增重)。数据显示玉米替代基础日粮测定肉仔鸡代谢能时,随玉米替代基础日粮的比例增加,试验日粮的AME值除60%和80%两个处理组外呈明显的上升趋势(P<0.01),但是被测玉米的AME值除80%处理组外无显著差异(P>0.05)。用插值法计算出被测玉米AME"真值",代入其与替代比例建立的回归公式中,计算得到套算法中玉米替代基础日粮适宜比例为63.45%。生产性能数据显示,低于70%的处理组试鸡的采食量大,日增重高,饲料/增重处于正常水平且无显著差异(P>0.05),高于40%的处理组测得的玉米AME值组内数据变异小(低于3%),可认为该比例是试鸡处于正常生产状态下测得的稳定数值,具有实际意义。

与中国奶业同行——专访现代农业产业技术体系(奶牛)首席科学家李胜利教授

初春时节,乍暖还寒,一如我国的奶业。奶业是关系国计民生的产业,我国奶业正处在数量扩张型向质量效益型转变的关键时期,迅猛发展导致了较多问题,为了全面构建竞争有序、发展协调、增长持续、循环节约的现代奶业,国家奶牛产业技术体系应运而生。时值本刊与国家奶牛产业技术研发中心共同开办"奶牛养殖"专栏一周年之际,我们再次采访了奶牛产业技术体系的首席科学家李胜利教授,请他为我们介绍一下体系在过去一年里的建设情况和取得的成果。

畜科:贸易大腕,研发支撑

四川省畜科饲料有限公司（以下简称“畜科”）成立于1985年，是一家集研发、生产、营销、技术服务、进出口国际贸易于一体的大型科技型股份制企业。多年来，畜科在国际贸易的业绩尤为突出，成为业内“贸易与现代科研有效结合”的成功案例。除了在贸易领域所取得的骄人业绩外，畜科依托其强大的科研背景，走出了一条“科研-生产-贸易”相结合的成功之路，实现了巨大的经济效益和社会效益。

全收粪法与Cr2O3指示剂法测定家禽表观代谢能方法比较

通过全收粪法和Cr2O3指示剂法,对20种不同来源玉米-豆粕型日粮的肉鸡的表观代谢能(AME)进行测定。结果表明:全收粪法测定玉米AME在绝干基础上是14.92～16.10MJ/kg,平均15.60MJ/kg,RSD为2.15%;指示剂法所测玉米AME在绝干基础上是15.05～16.16MJ/kg,平均15.65MJ/kg,RSD为2.11%;两种方法所测代谢能值相关分析,相关方程式AME(全)=1.00142×AME(指)-0.06918(R2=0.9708),二者高度相关;配对T检验,指示剂法比全收粪法值高,但差异不显著(P>0.05)。可见,Cr2O3指示剂法与全收粪法在测定肉禽AME时具有高度相关性,指示剂法可作为一种快速准确的评定家禽表观代谢能的方法在试验研究和生产实践中推广。

家禽饲料代谢能的评定技术

家禽饲料代谢能的评定是家禽饲料营养价值评定中一个极其重要的内容，是研究家禽营养需要量的基础，也是配制最佳饲料配方的关键，对提高家禽的生产效率、节约饲料资源具有重要意义。因此，探索家禽饲料代谢能的快速、简便、准确的评定方法一直是动物营养研究中的热点。世界各国的营养学家们经过几十年的探索和努力，摸索出了许多科学、实用的代谢能测定方法，将这些方法归类主要有常规法、快速测定法和体外法等。