隰县鼠类天敌食性研究及控害作用评估

对晋西隰县采集的372份鼠类天敌粪便和渣吐团样本进行食性分析。结果表明,天敌食物由鼠类、鸟类、昆虫类、植物类等动植物组成,其主要食物为鼠类,出现在样本中的百分比为69.62%;其次为鸟类和植物类,分别占17.20%和11.56%。进一步分析得出,各种鼠类在食物中出现的频率同该种鼠类的数量没有直接关系,天敌取食鼠类具有选择性,捕食最多的猎物具备容易寻找和较易捕捉2个条件;另一个明显的特点是在容易捕捉的基础上喜欢选择个体较大的种类。依据食性研究结果得出,天敌与鼠类之间存在着紧扣的食物链关系,在肯定天敌对减少鼠类的数目和为害以及控制鼠传疾病的流行方面作用的同时,提出了招引天敌灭鼠要事先做好调查研究,根据鼠情鼠种具体情况具体分析,避免盲目行为的观点。

菌落总数测定不确定度分析

随着经济的高速发展和GDP的不断增长以及人们生活水平的不断提高,人们对于饮食的安全性要求也在不断提高。食品中微生物的检测已经得到了有关部门的高度重视,特别是食品中菌落总数的测定已经被国家列为食品检测的强制检测项目。因此,菌落总数测定不确定度分析是很有必要的。为了减少实验误差,提高检测结果准确性,检测实验室应具有并应用评定测量不确定度的程序。微生物检验的性质决定其无法运用计量学和统计学正确评估测量的不确定度,但我们旨在找出影响不确定度的各个分量,并评估出它们对结果的影响程度,从而作出合适的质量控制。

气相色谱-三重四极杆质谱法同时测定方便面中环氧乙烷及其代谢物2-氯乙醇

目的建立气相色谱-三重四极杆质谱法同时测定方便面中环氧乙烷及代谢物2-氯乙醇的分析方法。方法样品经粉碎后用乙腈提取,提取液经分散固相萃取净化,采用气相色谱-三重四极杆质谱法测定,基质标准工作曲线外标法定量。结果该方法中环氧乙烷及2-氯乙醇在0.005~1.000μg/mL浓度范围内的线性关系较好,环氧乙烷的相关系数(r^(2))为0.9997,2-氯乙醇的r^(2)为0.9999,同时在0.15、1.50和5.00 mg/kg水平下进行加标回收实验,环氧乙烷的回收率为83.3%~100.4%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为0.3%~2.3%,2-氯乙醇的回收率为99.9%~112.2%,RSDs为0.1%~5.0%。环氧乙烷的定量限为0.3 mg/kg,检出限为0.06 mg/kg;2-氯乙醇的定量限为0.1 mg/kg,检出限为0.02 mg/kg。采用建立的方法对流通领域阳性样品分析,发现脱水蔬菜中2-氯乙醇检出含量较高,面饼中2-氯乙醇检出含量较低,调味粉和调味酱未检出2-氯乙醇,研究的样品中均未检出环氧乙烷。结论本方法适用于食品基质,尤其是方便面中环氧乙烷及代谢物2-氯乙醇的同时检测,具有较好的检测准确性和灵敏度。

氟中毒对小鼠心肌组织ATP酶、琥珀酸脱氢酶和总抗氧化能力的影响

目的探讨不同浓度氟化钠对小鼠心肌组织ATP酶、琥珀酸脱氢酶和总抗氧化能力的影响。方法随机挑选40只昆明小鼠,建立动态染氟模型。分别在90、120 d测定不同浓度染氟后小鼠心肌组织中Ca2+-Mg2+-ATP酶、Na+-K+-ATP酶和琥珀酸脱氢酶(SDH)活力及总抗氧化能力(T-AOC)。结果与对照组相比,过量的氟会导致小鼠心肌组织Ca2+-Mg2+-ATP酶、Na+-K+-ATP酶和SDH活力及T-AOC显著降低,各组数据差异具有统计学意义。结论氟大量蓄积引起脂质过氧化作用增强,抗氧化酶活力受到抑制,使机体处于氧化应激状态;氟中毒导致体内脂质过氧化物大量蓄积,破坏了线粒体和细胞膜通透性,导致SDH和ATP酶活性下降。