刘某等人的行为应定流氓罪

刘某等人路遇白某,即无故寻衅,拳打脚踢,致其倒地。从表面上看,他们的行为虽然侵犯了被害人白某的人身权利,但本质上,刘某等人并非以白某为特定的侵害目标,而是向社会的一种挑战,是对公共秩序的破坏。由于三被告的行为,将使蔬菜公司这一地段的群众感到恐惧和不安,在精神上受到威胁。