以竹代塑产品在包装领域应用现状

目的介绍不同种类竹材包装的生产加工方式及其应用,并对以竹代塑产品在包装领域的发展进行展望,以期为以竹代塑产业发展提供借鉴和参考。方法总结不同以竹代塑产品生产工艺和性能的特点,分析原竹包装和经过化学改性竹包装技术在包装领域的应用现状和存在问题。结果可以在竹包装材料加工过程中添加功能助剂,或者对竹基材进行物理或化学改性,以及生产设备的机械化和智能化延伸,提升以竹代塑产品的品质和货架期。结论以竹代塑产品的广泛应用势必会推动以竹代塑产业的可持续高质量发展,为提高竹包装品质和内装产品安全性提供了借鉴和参考。

PE-BW-SiO_(2)复合包装膜对草鱼保鲜效果的研究

目的开发一种具有优良理化性能,并能有效应用于草鱼保鲜的新型活性包装膜。方法采用聚乙烯为基膜材料,以蜂蜡和纳米SiO_(2)为活性成分,采用熔融共混和造粒吹膜工艺制备PE-BW-SiO_(2)复合包装膜。测定包装膜的力学性能、阻隔性能和疏水性能,并研究它在4℃贮藏条件下对草鱼的保鲜效果。结果通过添加BW-SiO_(2)活性成分,包装膜的力学性能、阻隔性能和疏水性能得到提高。其中,BW-SiO_(2)添加量(质量分数)为2%的包装膜的力学性能、阻隔性能等综合性能达到最佳水平。将不同包装膜包装的草鱼置于4℃下贮藏11 d,结果表明,与纯PE包装膜相比,添加BW-SiO_(2)功效因子的复合PE包装膜对草鱼的保鲜效果更好,能够减缓鱼肉的水分流失和脂质氧化反应,有效延缓鱼肉的腐败变质进程,从而延长鱼肉的贮藏期。结论PE-BW-SiO_(2)复合包装膜具有良好的理化性能和保鲜效果,它有效地阻隔了外界水分的渗透和氧气的进入,从而减缓了水分流失和脂质氧化反应,同时还能防止微生物的滋长。此包装膜有效延缓了草鱼的腐败变质进程,在4℃下贮藏时将草鱼的货架期延长至11 d。

α-Fe_(2)O_(3)@TiO_(2)纳米核壳球的制备及光催化清除乙烯性能研究

提高纳米TiO_(2)在可见光下光催化及乙烯清除效果。方法本文以FeCl_(3)·6H_(2)O和TiF4为原材料,采用水热合成法制备出以α-Fe_(2)O_(3)为核、以TiO_(2)为壳的纳米复合型材料α-Fe_(2)O_(3)@TiO_(2),通过X射线衍射、紫外可见漫反射吸收光谱及电子顺磁共振等光化学表征及乙烯清除实验,研究其光催化和乙烯清除能力。结果制备得到的α-Fe_(2)O_(3)粒子具有稳定的棒状结构,粒径长度为100~200 nm,宽度为50~100 nm;TiO_(2)粒子为分散均匀的锐钛型空心球,直径为100~200 nm;合成的α-Fe_(2)O_(3)@TiO_(2)纳米核壳球的禁带宽度降低到1.91 eV;DMPO-·O_(2)^(-)和DMPO-·OH的电子信号强度增大;具有优异的乙烯清除能力。结论本实验制备得到的α-Fe_(2)O_(3)@TiO_(2)纳米核壳球具有良好的光催化效果和乙烯清除能力,有望将其应用在果蔬保鲜中,实现杀菌、氧化分解有机物以及去除异味等功效,以达到延长货架期的目的。

丁香/香茅精油复合涂膜对百香果采后保鲜的研究

该文主要探究植物源保鲜剂丁香/香茅精油的添加,对壳聚糖(chitosan,CTS)/乙烯共聚物(ethylene copolymer,ECP)乳液复合膜包装性能的影响以及在常温贮藏过程中对百香果的保鲜效果。该研究分别用0.25%(体积分数)的丁香精油、香茅精油以及两者按不同比例混合精油作为天然抗菌剂与CTS/ECP乳状液复配,同时以CTS/ECP乳状液及空白组为对照,测定其对百香果失重率、呼吸强度、维生素C含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等的影响,并对货架期内商品外观变化的情况进行评价。为进一步探究精油复合薄膜的保鲜过程,对保鲜效果最优的复合薄膜进行力学性能、透气透湿性能、扫描电镜形貌分析。结果表明,丁香/香茅精油的添加可有效改善薄膜的力学性能、透气透湿性能;保鲜实验中,不同组分的精油与CTS/ECP复合涂膜处理均能有效减少百香果果实水分、维生素C等成分的损失,降低失重率,延缓百香果的腐烂,延长货架期2~3 d。综合各种理化指标的评价,当丁香与香茅精油体积比为3∶2时,保鲜效果最佳。

全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜在草莓保鲜中的应用研究

目的采用全生物降解材料PLA/PBAT/ESO复合膜替代PE保鲜膜,并应用于水果保鲜包装。方法测定市购PE膜和实验室自制PLA/PBAT/ESO保鲜膜的透湿性、透气性及力学性能,并以新鲜草莓为保鲜对象,以无包装防护为空白对照,研究PE保鲜膜、全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜在贮藏温度4℃下对草莓果实的保鲜效果。结果相较于PE保鲜膜,全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜的效果更佳,其透湿透气性和力学性能更优,能够有效抑制果实在贮藏过程中可溶性固形物含量、硬度、可滴定酸含量、维生素C含量的下降,保持草莓的口感、风味和营养成分。结论由于全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜的透气性和透湿性高于PE保鲜膜,减少了结露现象,减缓了微生物的滋长,能够有效地延缓草莓这类湿敏性水果产品的腐败变质进程,维持果实的贮藏品质。

噬菌体保鲜技术在预制菜中的应用研究进展

目的综述噬菌体保鲜技术在预制菜中的应用研究,为预制菜的食品安全保障和噬菌体的应用研究提供依据。方法本文以预制菜的食品安全为出发点,就预制菜进行分类,重点对动植物源食材的噬菌体生物防控的应用研究进行讨论。结果分析表明,噬菌体在预制菜中的应用具有广泛的应用前景和价值。噬菌体可以有效地控制预制菜中的食源性细菌污染、保持食品品质并延长货架期。为提高噬菌体的抗菌效果,可以从噬菌体的浓度、稳定性及其与物理保鲜方法或生物、化学保鲜剂结合等方面考虑。结论为实现噬菌体在预制菜中的广泛应用,还需提高噬菌体的筛选效率和稳定性,并制定相应的标准和规范,以提高消费者的可接受程度,促进噬菌体在国内市场的推广和应用。因此,使用噬菌体保鲜技术不仅能够延长预制菜的货架期、提高食品安全性,还能为食品行业带来更多的发展机遇。

纸浆模塑研究进展

综述了纸浆模塑的研究进展。纸浆模塑作为一项环保型塑料替代技术,因其可降解性和可循环利用性受到广泛关注。首先介绍了纸浆模塑的基础知识,包括其定义、原理以及与传统塑料加工的对比。随后,详细分析了纸浆材料的特性对模塑过程的影响,特别关注了纸浆的可塑性和可加工性。接着,深入探讨了纸浆模塑的工艺流程,包括原料处理、制备、成型、干燥等环节,以及常见的模塑设备和工具。通过实际应用案例,探讨了纸浆模塑在环保包装领域的优势,同时也提及了其面临的挑战。在研究进展与创新部分,呈现了新型纸浆模塑材料的研发、添加剂改善性能的研究,以及先进的模塑工艺技术与设备的发展。最后,对纸浆模塑技术在可持续发展中的作用进行了探讨,并展望了未来研究的方向,包括性能提升和多样化应用。总结了纸浆模塑技术在包装工程中的前沿研究,为环保包装的发展提供了有益的参考和启示。

农药微胶囊壁材设计研究进展

目的 通过综述农药微胶囊制备过程中壁材的选择、组成、结构性质对微胶囊性能的影响,以期为农药微胶囊的制备提供设计依据和思路。方法 梳理近年来报道的5类不同农药微胶囊壁材体系的研究进展,包括天然高分子材料、半合成高分子材料、非降解合成高分子材料、可降解合成高分子材料、无机材料,最后提出未来的研究方向。结果 近年来农药微胶囊的研发已取得了许多成果,但制备性能优异及满足现代化农业绿色发展的农药微胶囊仍需进一步探究。结论 传统农药在农药市场会持续占据较大份额,但农药微胶囊是未来农药的新方向。

降解包膜缓释化肥的制备及性能研究

目的促进化肥减量增效及发展绿色农业。方法采用全生物降解材料聚碳酸亚丙酯(PPC)、聚己二酸/对苯二甲酸丁二醇酯(PBAT)作为包膜材料,以SBA–15分子筛负载尿素颗粒为芯材,制备缓释肥料。通过对复合膜的力学性能、润湿性、透气透湿性、吸水性进行测定,以及采用水溶出法和土壤溶出法评价尿素的氮累积释放率,对包膜肥料进行综合评定。结果实验表明,复合包膜具有良好的力学性能、保水性、透气性、耐雨冲刷等,可赋予包膜极佳的耐冲击和储水性能。另外,第28天该包膜缓释化肥在水溶出实验和土壤溶出实验得出,尿素的氮含量累积释放率分别为61.5%和55.5%,满足≤80%的国家标准。结论所制备的可降解塑料包膜缓释化肥具有缓慢释放、成本低廉、环境友好等特点,在缓释肥料的工业化应用方面具有巨大潜力。

阻隔涂层在纸基包装材料中应用现状

综述了阻隔涂层在纸基包装材料中的应用现状。随着“以纸代塑”成为现今的一种趋势,为了给纸基材料提供防护性能,可以利用涂布工艺将阻隔涂层涂覆在纸张表面。这种涂层能够防止水分和油脂渗透到纸张中,得到防水防油性能更加良好的纸基涂层阻隔材料。分析比较了不同类型的阻隔材料性能的优劣,指出可持续发展的生物质基复合阻隔材料会是未来的发展方向,较高的可回收性和可降解性使其符合现代社会循环利用的要求。

塑料食品包装中邻苯二甲酸酯类增塑剂迁移研究进展

介绍了邻苯二甲酸酯类增塑剂的毒性,综述了国内外对邻苯二甲酸酯类增塑剂迁移的研究现状及安全法律法规,总结出了塑料包装材料中增塑剂的发展趋势。

天然多糖基室温磷光油墨的制备及防伪应用

目的为解决常规发光防伪油墨环境不友好,防伪性能单一等问题,以生物基材料为刚性主体结构,芳香磺酸类化合物为客体分子制备水性生物基室温磷光油墨,探索其性能调控因素及包装防伪应用性能。方法将生物基材料与芳香磺酸类化合物溶于水中获得室温磷光油墨,调控油墨组分、含量等因素,研究其对油墨黏度、油墨层磷光性能的作用机理,并套印不同发光颜色、余辉时长的防伪油墨,获得多色、动态发光的防伪图案,挖掘其包装防伪应用潜力。结果实验表明,在水性油墨中,生物基材料添加的质量分数为8%,芳香磺酸类化合物添加量为0.16%时,油墨干燥后获得最佳的长余辉发光效果;使用模板刮涂方式印刷防伪图案,模板厚度为0.5 mm时,防伪图案综合效果最佳。结论具有丰富氨基、羟基等基团的生物基材料(如羧甲基壳聚糖、海藻酸钠),能形成具有强氢键作用的刚性结构,有效抑制芳香磺酸类化合物的非辐射跃迁,提升了所制备油墨的发光寿命和效率,有效提升了包装防伪油墨的环境友好度及防伪性能。

阿魏酸-胶原蛋白抗菌膜在腊肠保鲜中的应用

以胶原蛋白为成膜基材,通过添加阿魏酸,并辅以甘油以及海藻酸钠等物料,利用胶原蛋白分子结构特点以及其他添加物质的性能构效关系,流延制备出阿魏酸-胶原蛋白抗菌膜。通过牛津杯法测得所得膜对革兰氏阴性菌（大肠杆菌）和革兰氏阳性菌（葡萄球菌）的抑菌圈直径为17-22 mm,表现出很强的抑菌能力。将该膜应用于腊肠保鲜中,通过定期对细菌总数、TVB-N值、pH值进行测定,并以腊肠的感官评分为基础,进行肉制品的鲜度分析,探索出阿魏酸-胶原蛋白抗菌膜对肉制品的货架期的影响规律,并与空白组和胶原蛋白膜对照,结果发现,在腊肠上涂覆阿魏酸-胶原蛋白抗菌膜,可有效地隔绝微生物的侵入途径,延缓了食品成分的化学变化,将腊肠的货架期延长8.5天。

生物基包装材料的制备及其在果蔬保鲜中应用

目的近年来,随着消费水平及消费形态的发展,果蔬包装,尤其是鲜切果蔬包装的消费量迅速攀升。相较于传统石油基类包装材料,生物基包装材料拥有环境友好、可持续等特点,是未来果蔬包装材料发展的重要方向。本文拟综述国内外生物基包装材料的研究进展及其在果蔬保鲜中应用,为后续相关领域的研究与应用提供理论参考。方法首先介绍果蔬的保鲜机制及其包装需求,随后分类论述不同种类生物基材料的特性及制备方式,最后阐述相关生物基材料在果蔬包装中的应用。结论总结了生物基包装材料在果蔬包装领域的研究进展,并对其未来发展趋势进行展望。

纳米蒙脱土对羧甲基纤维素包装膜结构和性能的影响

采用溶液插层法将纳米钠基蒙脱土(NNMMT)填充到聚乙烯醇-400增塑的羧甲基纤维素(CMC)包装膜中以进行增强改性,研究NNMMT用量对CMC包装膜的力学性能、阻隔性能和外观的影响,并采用红外光谱、X射线衍射和扫描电镜对其结构进行分析。结果表明,复合膜中CMC的醚键和NNMMT中的硅-氧键、铝-氧键间发生了较强的络合和配位作用,蒙脱土呈剥离型结构以纳米片层形式较均匀分布在CMC中;添加纳米钠基NNMMT后,可显著提高CMC膜的阻隔性能,提高膜材在高湿度环境中的拉伸性能。当纳米钠基NNMMT的质量分数由0%增加至6%时,膜的透气度、吸水率和水滴渗漏时间分别下降了77.27%,65.82%和59.59%,而膜的拉伸强度由19.53 MPa增加至35.24 MPa。此外,随着NNMMT添加量的增加,NNMMT/CMC膜的总色差(ΔE)、亮度(L)和黄度(b)值有所升高,但复合膜的透明度降低。

响应面优化罗非鱼胶原蛋白膜的研制

以罗非鱼胶原蛋白为成膜基质,通过单因素试验研究了胶原蛋白、戊二醛、海藻酸钠、甘油对包装膜性能的影响。以胶原蛋白、戊二醛、海藻酸钠、甘油添加量为试验因素,以包装膜的拉伸强度为响应指标,根据BoxBenhnken中心组合设计原理设计三因素三水平的响应面分析试验,探讨了各因素之间的交互作用,并探索出了胶原蛋白膜的最佳工艺配方。

食品抗菌包装材料的研究进展

文中综述了5大类别的食品抗菌包装材料的最新研究,尤其是新型改性高分子抗菌包装和纳米抗菌包装,同时也简单介绍了抗菌包装的检测方法及相关的法规,并展望了抗菌包装今后可能的发展方向。

可食性甲基纤维素包装膜的制备及其应用

以甲基纤维素(MC)为成膜基质,通过添加聚乙烯醇-400(PEG-400),并辅以氯化钙(Ca Cl2)等物料,利用甲基纤维素的分子结构特点以及其他添加物质的性能构效关系,流延制得可食性生物基甲基纤维素包装膜;在单因素试验的基础上,以甲基纤维素、PEG-400和Ca Cl2添加量为试验因素,以包装膜的拉伸强度为响应指标,根据Box-Benhnken中心组合设计原理设计三因素三水平的响应面分析试验,探索出了甲基纤维素包装膜的最佳工艺配方。将所得膜用于鹰嘴桃保鲜中,通过定期对鹰嘴桃的维生素C值、酸度值、糖度值进行测定,并以鹰嘴桃感官评分为基础,进行鹰嘴桃的鲜度分析,与空白组和聚乙烯(PE)保鲜膜对照,结果发现,用甲基纤维素膜包裹鹰嘴桃时可将鹰嘴桃的货架期延长4.5天。

“三全育人”视域下高校教工党支部党建与业务协同策略研究——以农业院校包装工程专业教工党支部为例

高校教工党支部作为高校基层党组织建设的基本单元之一,是党组织培养社会主义合格接班人的重要堡垒,党的领导是“三全育人”综合改革的核心,是高校“三全育人”体制机制建设过程中应当发挥的关键优势。文章着眼于当下高校“三全育人”体制机制建设中队伍协同保障和业务融合探索的具体要求,以高校基层党建创新为抓手,以高校教工党支部为实践载体,研究党建与业务发展性融合的协同策略,构建“党建 ”协同育人机制,从而真正发挥高校教工党支部在“三全育人”体制机制建设中的战斗堡垒作用,高树党建引领,激发高校“党建 ”协同育人的实效,高质量践行“立德树人”根本任务。

共价有机框架气调保鲜复合膜的制备及性能研究

共价有机框架材料具有高比表面积和孔径可调节的特点,被广泛应用于气调保鲜技术中,成为一种有效的食品保鲜材料。本文研究了在CTS/EVA复合膜中添加不同比例的COF-TPy-BDA后形成的二维聚合物/壳聚糖/乙烯-醋酸乙烯酯(COF/CTS/EVA)复合膜。考察了COF/CTS/EVA复合膜的外观形貌、结构形态、力学性能及水蒸气和氧气透过率、溶胀率等薄膜性质。结果表明,COF-TPy-BDA在COF/CTS/EVA复合膜中分散性良好且能改变复合膜的颜色和透明度。随着COF-TPy-BDA比例的增加,复合膜的拉伸强度和弹性模量有所提高,但断裂伸长率下降。从透气率看,COF/CTS/EVA复合膜的透气率缓慢下降。而从水蒸气透过率和溶胀率看,在COF-TPy-BDA比例为0.4%时,COF/CTS/EVA复合膜表现出较好的阻湿性和疏水性。