建始县中小学生营养状况

目的 了解建始县中小学生现时营养状况 ,为防治学生营养不正常提供依据。方法 采用身高标准体重法 ,对 2 0 0 2年建始县 7～ 1 8岁学生 792 6名进行营养状况评价。结果 建始县中小学生营养不良率为 1 9.6 4% ,营养过剩率为 1 3.1 7% (其中超重率为 8.2 9% ,肥胖率为 4 .88% )。营养不良率显著低于 1 995年全国中小学生平均水平 ,而肥胖率显著高于全国平均水平。营养不良率女生显著高于男生 ,中学生高于小学生 ;肥胖率男生显著高于女生 ,中学生低于小学生。结论 建始县中小学生营养不良和营养过剩问题并存 。

山区农村学校食品卫生现状与对策浅淡

学校是人群高度集中的公共场所，学校食品卫生关系到千家万户的切身利益，关系到学校和社会的稳定。各级党委、政府十分重视学校食品卫生安全工作，采取了一系列措施，学校食品卫生条件有了较大改善。学校食品安全事故呈下降趋势，但由于多方面原因，建始县农村学校食物中毒事故和食源性疾病仍时有发生，为了探索具有山区特色的学校食品卫生管理方法，逐步消除食品卫生隐患，保护广大师生身体健康，2006年至2007年6月，建始县卫生监督局组织人员对全县部分农村学校的食品卫生现状进行了调查，分析了当前农村学校食品卫生存在的主要问题，提出了解决农村学校食品卫生问题的建议和对策。