蛇瓜的栽培技术与田间管理

蛇瓜，别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等，我国只有少部分地区零星栽培，近年来本地区种植较多。以嫩果实为蔬，嫩叶和嫩茎也可食。可炒食、作汤，别具风味。此外，蛇瓜是一种攀缘植物，瓜条细长、均匀、弯曲，花白色丝裂并卷曲，形状别致，数条果实下垂形态似一条条活蛇，坠满棚架，绿、白、红相间，色彩绚丽。