青海产区主要枸杞品种果实发育规律及采摘力学的比较

【目的】筛选适合青海产区种植和机械化采收的优良枸杞品种,为采摘机的研制提供参考。【方法】以宁杞1号、宁杞5号、宁杞7号和青杞1号作为试验材料,于不同发育时期调查其果实横纵径、鲜果百粒质量和投影面积,测定青果期和熟果期的果柄结合力、果梗结合力及横纵径抗压指数,分析枸杞果实形态指标动态发育与采摘力学指标的相关性,明确影响采摘力学指标的关键形态因子。【结果】不同品种枸杞的果实横纵径、鲜果百粒质量和投影面积均呈“S”形增长,花后4~8 d和28~36 d生长迅速,花后8~28 d及36~40 d(熟果期)生长缓慢。成熟后,宁杞7号果实横径、鲜果百粒质量、投影面积显著高于其他品种。不同品种枸杞的青果果柄结合力均显著高于熟果,两者90%区间无重合;青果期,宁杞5号果柄结合力显著低于其他品种,其余品种间无显著差异;熟果期,不同品种果柄结合力无显著差异。枸杞青果果梗结合力与熟果果梗结合力90%区间存在重合,除宁杞7号外,不同枸杞品种青果果梗结合力显著低于熟果;宁杞5号青果和熟果果柄结合力均显著低于其他品种,其余品种无显著差异。宁杞7号横径抗压指数显著高于其他品种,但纵径抗压指数与其他品种差异不显著。枸杞果实的果柄结合力与果实横纵径、投影面积和鲜果百粒质量显著负相关,横径抗压指数与果实横径、鲜果百粒质量显著正相关。【结论】4个枸杞品种中宁杞7号果实形态及采摘性状优于其他品种,是适于青海产区种植和便于机械化采收的优良枸杞品种。

柴达木盆地主要枸杞品种不同时期内含物变化研究

为明确青海产区不同枸杞品种内含物合成规律及其差异,本研究以宁杞1号、5号、7号和青杞1号为试验材料,对青果期、黄果期和熟果期的枸杞果实总糖、多糖、黄酮、甜菜碱、氨基酸、类胡萝卜素、维生素C等内含物进行了测定,分析了果实内含物之间的相关性,结合主成分分析进行了果实品质综合评价。结果表明:枸杞中的总糖含量随着果实的发育逐渐增高,黄酮、氨基酸含量逐渐降低。类胡萝卜素、多糖呈现先上升后下降。维生素C含量青果期最低,随果实的发育有升有降。枸杞果实主成分分析结果显示,品质较好的是青杞1号,其次是宁杞5号。本研究明确了不同时期枸杞果实内含物的变化规律,为青海产区主要枸杞品种的综合开发利用提供参考。