期刊文献+
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
小麦品种选育早期品质选择指标的评价 被引量:11
1
作者 杜联盟 李硕碧 +1 位作者 肖守胡 张国芹 《麦类作物》 CSCD 1998年第6期24-27,共4页
对23个小麦品种资源材料的品质分析结果表明,小麦育种早期品质选择指标,包括角质率、千粒重、硬度、籽粒形状和饱满度等籽粒品质性状、蛋白质含量、面筋含量、面筋质量指数及沉淀值等蛋白质品质性状、它们与高代品系品质的评价指标... 对23个小麦品种资源材料的品质分析结果表明,小麦育种早期品质选择指标,包括角质率、千粒重、硬度、籽粒形状和饱满度等籽粒品质性状、蛋白质含量、面筋含量、面筋质量指数及沉淀值等蛋白质品质性状、它们与高代品系品质的评价指标(容重、出粉率和粉质图评价值)有很密切的相关性。多数籽粒品质性状测定方法简单、实用;蛋白质品质性状能更确切地反映蛋白质的数量和质量特征,它们与食品加工品质和加工产品的类型关系密切。这些都可作为小麦育种中蛋白质品质改良的早期选择指标。 展开更多
关键词 小麦 早期品质 选择指标 评价 品种 选育
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部