1
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生姜风味物质种类、影响因素及形成机制研究进展 |
肖新生
奉美桃
邓志薇
朱定萍
蒋黎艳
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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不同品种柚子皮精油成分及抗氧化与抑菌能力对比研究 |
肖新生
宋子龙
谢永燕
袁志辉
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《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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气相色谱-质谱联用检测烟草中拟除虫菊酯类农药残留量的不确定度评定 |
袁芳
刘小艳
姚明月
肖新生
李佳颖
陈馨
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《热带农业科学》
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2024 |
0 |
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4
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煎炸油检测方法的比较 |
肖新生
毕艳兰
彭元怀
李潇颖
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
16
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5
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油茶叶中黄酮类物质的提取及纯化工艺研究 |
肖新生
张敏
袁先友
李东
杨英
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2012 |
12
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6
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油茶饼提取物对圣女果保鲜作用的研究 |
肖新生
胡绍文
周洁
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
8
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7
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枇杷叶提取物抑菌作用研究 |
肖新生
林倩英
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《现代食品科技》
EI
CAS
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2010 |
26
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8
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微波萃取油茶籽饼中脂类物质工艺条件的研究 |
肖新生
袁先友
张敏
袁霖
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
1
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9
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脂类结晶习性的研究 |
肖新生
杨天奎
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《粮油加工》
北大核心
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2008 |
4
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10
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树脂催化酯化制备甘二酯的研究 |
肖新生
杨天奎
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
1
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11
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食品质量与安全专业《仪器分析》课程教学的讨论 |
肖新生
袁先友
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《湖南科技学院学报》
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2008 |
18
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12
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油茶叶提取物对青提保鲜作用的研究 |
肖新生
周洁
胡绍文
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《湖南农业科学》
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2011 |
5
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13
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互动式教学法在食品质量与安全专业教学中的应用 |
肖新生
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《广州化工》
CAS
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2014 |
4
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14
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生物工程专业《仪器分析实验》项目化教学的探讨 |
肖新生
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《湖南科技学院学报》
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2013 |
4
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15
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“五育并举”在理工科专业课程教学中融入研究与实践——以仪器分析课程为例 |
肖新生
曾二青
周艳华
全沁果
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《湖南科技学院学报》
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2023 |
1
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16
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大豆分离蛋白凝胶制备和凝胶质构特性研究 |
郭兴凤
张艳红
陆惠
阮诗丰
周媛媛
肖新生
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
53
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17
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食用油煎炸过程中的品质变化研究 |
李东锐
毕艳兰
肖新生
杨国龙
曹丹丹
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
52
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18
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涂层结构对Ti-Al-N涂层氧化行为的影响 |
彭继华
肖新生
苏东艺
田君
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《真空科学与技术学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
7
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19
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响应面法优化高纤维杂粮饼干的配方研究 |
胡克坚
段丽萍
肖新生
阳建章
胡莎
袁志辉
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2016 |
7
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20
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理工融合的基础仪器分析、现代仪器分析、应用仪器分析三层次课程体系构建研究 |
袁先友
袁霖
肖新生
廖阳
李尊华
张敏
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《化工高等教育》
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2011 |
11
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