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题名零糖双豆益生菌流心糕的制作工艺研究
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作者
王星语
刘仕媛
胡雪梅
肖淑丹
梁锦沭
朱艳华
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机构
沈阳工学院生命工程学院
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出处
《食品安全导刊》
2024年第3期141-145,共5页
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文摘
以红豆、绿豆、糯米粉、粘米粉和益生菌为主要原料研究开发一款低血糖生成指数流心糕点。以感官评分为指标,通过单因素和正交试验对零糖双豆益生菌流心糕的最佳工艺配方进行优化。结果表明,零糖双豆益生菌流心糕的最优配方为糯米粉10 g、粘米粉8 g、澄粉6 g、红豆汤(绿豆汤)40 g、奶粉4 g、赤藓糖醇14 g、葵花籽油4.5 g、流心馅∶豆沙馅∶双色面皮=1∶5∶7,在此配方下制作的零糖双豆益生菌流心糕色彩清新诱人,组织状态良好,口感不黏腻,口味新颖独特。
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关键词
零糖
益生菌
流心糕
制作工艺
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Keywords
zero sugar
probiotic
flowing heart cake
production technology
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名一件小事
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作者
肖淑丹
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出处
《新作文(小学中高年级版)》
2012年第3期44-45,共2页
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文摘
今天中午,鸡腿发下来了。哇,好香啊!我想一口咬掉,可是又想给妈妈留着。我只闻了闻香味,就用卫生纸包起来,塞进书包里,准备带给妈妈吃,可是被罗老师看见了。罗老师问为什么不吃鸡腿,我说给妈妈留着。这件小事把老师感动了,还引来了一群一群记者叔叔和阿姨,他们都表扬我关心父母,是一个好孩子。
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关键词
妈妈
卫生纸
老师
中午
书包
表扬
孩子
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分类号
G451.6
[文化科学—教育技术学]
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题名多种方法求一道生活实际问题的最值
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作者
肖淑丹
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机构
贵州省六盘水市钟山区汪家寨镇西山学校
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出处
《中学生数理化(高考理化)》
2018年第6x期22-22,共1页
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文摘
题目由沿河城市A运货到城市B,B离河岸最近点C为30km,C和A的距离为40km,如果每千米运费水路比公路便宜一半,如图1所示,计划沿BD修一条公路,请你算一算AD间的距离是()时,运费最低。解法1:不妨设每千米水路运费为1,则每千米公路运费为2,再设A和D之间的距离AD=x,运费为y。
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关键词
无理式
水路运费
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分类号
G634.6
[文化科学—教育学]
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题名浅谈如何提升企业安全培训质量
被引量:1
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作者
赵毅
肖淑丹
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机构
宜宾北方川安化工有限公司
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出处
《俪人(教师)》
2015年第5期276-277,共2页
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文摘
企业安全培训必须要以提升职工安全意识为目的,与企业生产经营现状相结合,通过引进现代新型培训理念,不断对创新模式进行创新,以求不断提升企业安全培训质量,对促进企业的进一步发展具有重要意义.本文阐述了提升企业安全培训质量的重要性,分析了现存的问题,并提出相应解决措施.
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关键词
安全培训
创新
质量
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分类号
F273
[经济管理—企业管理]
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