食品中氟虫腈检测方法的研究

氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广,对害虫以胃毒作用为主,其作用机制在于阻碍昆虫γ-氨基丁酸控制的氯化物代谢,因此对蚜虫、叶蝉、飞虱、鳞翅目幼虫、蝇类和鞘翅目等重要害虫有很高的杀虫活性。研究表明,氟虫该药具有慢性神经毒性作用,被定为C类致癌物质。我国规定2009年10月1日起禁用氟虫腈。目前实验室常用的检测方法有酶联免疫法、气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱法、液相色谱-质谱联用法等,本文将从上述几种方法入手,进行氟虫腈检测方法的研究与探析。