我国油菜生产可持续发展研究

我国油菜生产可持续发展研究肖能遑，汤惠雨，郭庆元（中国农科院油料所武汉４３００６２）随着我国经济发展和人口增加，食油和畜禽蛋白质饲料的市场需求大幅度上升，产需缺口不断拉大。食油１／３靠进口，配合饲料的蛋白质含量只为合理配方的２／３。油料有可能成为我国...

大豆的营养成分及其在我国膳食中的地位

我国人民很早就认识到大豆营养丰富,对人体生长发育和健康有良好作用。大豆所含营养物质数量高、品质优、种类全,特别是蛋白质的氨基酸组成平衡,和肉类相近,属全价蛋白,而且含有完全的必需脂肪酸。因此。

世界油料及制品产销动态

近半个世纪以来，世界油料及制品生产一直保持较高的发展速度。1995年油料作物面积、单产和总产比1950年分别增长1．9倍、1．2倍和5．4倍。近20年来，马来西亚棕榈油的总产和出口量增长5倍和4．2倍。近5年世界油料、油脂和饼粕贸易额分别增长46．0％、84．6％和50．2％。目前，发达国家的油脂和蛋白质消费水平很高，广大发展中国家的消费水平却很低。今后，随着世界人口的持续增长及人口众多的发展中国家经济发展、收入增加和生活水平提高，油料及制品的生产和贸易仍将继续保持较快的发展势头。

我国油料(脂)产供销现状与发展前景

1949年以来，我国油料作物生产几经起伏，但总的趋势是波浪式向前发展。1978年后发展较快，成为油料（脂）生产大国，但由于我国人口众多，人均占有食油水平很低。近年产需缺口拉大，年进口食油300多万t，占消费总量的30％以上，供销形势严峻。不过，我国油料作物生产发展潜力很大，只要各方共同努力，制定正确的策略和措施，完全可以实现油料（脂）产需同步增长和基本平衡。

中国大豆产需形势和发展举措

中国大豆产需形势和发展举措肖能遑，郭庆元，汤惠雨（中国农科院油料作物研究所武汉４３００６２）大豆是我国优质植物蛋白和油脂的重要来源，在改善食物结构、促进养殖业发展居重要地位［１］。但我国大豆播种面积徘徊不前，单产和总产增长缓慢［２］，供不应求矛盾突出...

世界油料产供销分析

世界油料生产持续发展 最近几年世界油料作物总产继续保持增长的势头,油脂产量也相应增加(表1)。几种主要油料作物的总产1986/87年度比1983/84年度增长17％,油脂产量增长19％;预计1987/88年度分别增长23％和24％。其中绝对值增加较大的顺序为大豆(分别增加1514万吨和1922万吨)。

玉米、大豆国际市场供求现状和趋势

一、玉米 玉米是国际贸易中的大宗商品之一,80年代年贸易量在7000万吨上下。其出口总量和贸易额仅次于小麦而居第二位。 1970年至1985年,国际市场玉米出口量稳定增长。1970年世界玉米出口量为2942.2万吨,占玉米总产量的11.3％,1980年出口量增至8028万吨,占总产量的20.4％。