吃鸡

开封的桶子鸡是闻名遐迩的,其突出特点是“香”。距离老牌“马豫兴桶子鸡”专卖店几公里远,都能闻到区别于其他食物的香味,醇厚而浓烈。出锅了的鸡,其形如桶,其色艳丽,打远一看,油汪汪地汪着一抹光亮的鲜黄,让人看着忍不住想拿上一两块解解馋瘾。桶子鸡采用的原材料多是老母鸡,那肉块嚼起来颇带劲,越嚼越香。皮脆,肉不算太肥,一口下去满是肉香,连吃个十块八块都不会感觉到一丁点儿腻。可我小时候却不怎么喜欢吃桶子鸡。不是矫情,实在是因为那玩意儿根本就咬不动。虽然好吃,我却常常只是吃一两小块就不吃了。往往是吃到嘴里后突然发现嚼不动,吐又舍不得吐,吃又吃不了,就只能慢慢嚼啊嚼,等到能咽了就咕嘟一声吞下去。

将进茶

我外祖母的家乡豫东地,说喝水,不叫“喝水”,却美其名日“喝茶”。也许是那时豫东确实穷,喝不起茶,又觉得喝白开水太过于低三下四,或许为挣点子脸面,“喝水”一律改名为“喝茶”了。

西瓜

海南的西瓜,卖得贵,买10斤米的钱还可能买不到一个大西瓜。海南雨水多,西瓜多是水瓤,水渍渍的,口感不太好。即使是从内地运来的瓜,等放在水果店里了,新鲜度也打了折扣。《本草纲目》上说得清楚,西瓜属寒,不宜一次性多吃。然而,知道西瓜这个特性的不多,人们往往放开肚子抱个西瓜啃,连饭都懒得吃。