滇香四溢（六） 风味独特的臭菜

在云南德宏、西双版纳等热带地区，有一种天然植物散发着淡淡的怪臭味道，但这种闻着臭的嫩叶却是少数民族明友喜爱的香草及蔬菜，也是当地人将之称为“臭菜”的原因。

滇香四溢（十） 餐松啖柏——沙松尖

沙松尖是松树中唯一可入菜的品种,而且是未受农药、化肥污染的天然有机食物。其嫩绿的新梢与普通的圆形松枝不同,呈扁平状,颇有质感和光感。口感则是细腻脆嫩,带着松子特有的香味。

滇香四溢（三）——鱼腥草与弯葱

名副其实鱼腥草 鱼腥草生长于阴湿处或山涧边，无论是心形的绿叶，还是其白色的地下茎，都含有带强烈鱼腥气的鱼腥草素，鱼腥草的芳名也源于此。这个味道让人对它爱憎分明，喜形于色者大快朵颐，嫌它的人弃而远之。

滇香四溢（八）野拔子与荜拨菜

《滇香四溢香草篇》是徐龙先生关于云南香草的最新力作。该书由徐龙先生独家授权本刊转载，将以专栏的形式连载，每期介绍云南特有的香草，欢迎读者品鉴。

滇香四溢（九）踏花归来——马蹄香

宋徽宗赵佶曾以一句古诗“踏花归去马蹄香”命题，以此招聘有立意和意境的宫廷画师。最终脱颖而出的作品是一幅奔腾的骏马图，骏马扬起的马蹄周围，有一群蝴蝶追逐飞舞，巧妙地体现出“马蹄香”的题意，即马蹄上还留有馥郁的花香。

滇香四溢（七）--水香菜与刺芫荽

尽管名字都和香菜有关．但水香菜和刺芜荽却是两种植物。前者味道近似薄荷．后者则更像香菜．只是外形不同而已。

滇香四溢（十一）莳萝与茴香

《滇香四溢香草篇》是徐龙先生关于云南香草的最新力作。该书由徐龙先生独家授权本刊转载，将以专栏的形式连载，每期介绍云南特有的香草，欢迎读者品鉴。

滇香四溢（二） 鸭儿芹与吉龙草

鸭儿芹娇小的体态散发出清爽的香气,犹如嗅得一股甜意的春风,又夹杂着少许苦涩的味道。吉龙草则是云南少数民族朋友在日常饮食中最喜爱的野生香草之一,以其柠檬般迷人的芳香被赋予吉祥和威严的象征。