竹笋蜜饯加工制作

竹笋分布我国南方广大地区。它具有较高的营养价值,特别是它富含纤维素,食后能促进胃肠蠕动,清除油腻,减少体内脂肪,并有延年益寿的功效,是儿童补血的佳品。 现将竹笋蜜饯的制作方法介绍如下: 1.制作工艺流程:原料处理→浸泡→第一次糖煮→第二次糖煮→第三次糖煮→烘干→成品。