预处理方式对冻干草莓片品质的影响

以草莓为原料制备冻干草莓片,研究鲜切冻藏、亚冻结切片和完全解冻切片3种不同预处理方式对冻干草莓片品质的影响。分析了冷冻草莓原料水分间的迁移情况、花色苷含量,并评价了冻干草莓片的感官品质和质构特性。结果表明:在3种预处理方式中鲜切冻藏(-25℃)和亚冻结切片(-5~-8℃)草莓原料品质较好,水分迁移较小,花色苷含量无显著变化,且两者的冻干草莓片硬度、弹性、形变率等质构特性较好,感官品质与新鲜草莓的冻干成品接近。因此,在草莓冻干加工中宜选用鲜切冻藏或亚冻结切片草莓为加工原料。

超声辅助浸渍处理对冻干柠檬片品质的影响

采用超声辅助浸渍处理对柠檬片进行预处理,探究不同质量分数护色剂及超声辅助浸渍处理对冻干柠檬片色泽、营养物质与风味品质的影响。结果表明:最佳护色剂配方为普鲁兰多糖质量分数0.9%、乙二胺四乙酸二钠质量分数0.2%、CaCl_(2)质量分数0.1%、柠檬酸质量分数1.0%,最佳超声处理时间为10 min。与未超声处理组相比,超声处理10 min的冻干柠檬片亮度、复水比、维生素C含量、抗氧化成分及抗氧化能力总体提高。

赛创牵引下贯穿式多维度创新型人才培养模式

在“中国制造2025”和教育部“四新”建设的背景下,针对国内高校实践教学弱化与学生创新能力培养不足的问题,着眼工程认证,立足国家发展,关注学生就业,尊重个体成长,以培养德智体美劳全面发展,富有创新精神、实践能力和国际视野的高素质人才为目标,面对汽车电子控制技术、机器人应用技术、仿生智能技术等行业发展中相关的国际研究前沿和工程技术需求,提出了贯穿式多维度创新型人才培养模式。实践表明,该模式不仅提高了学生的学习成绩与动手能力,也提高了具备批判性思维和创新能力的专门人才培养质量,同时为培养方案修订和教学方法改革提供了新思路。

超声联合酶解处理对发酵整果枸杞子品质影响

为充分开发利用枸杞子资源,该研究以整果枸杞子为原料,采用乳酸菌对其进行发酵,同时为了缩短发酵时间、改善枸杞子的功能性和风味,采用超声联合酶解处理技术对枸杞子进行发酵预处理,并对其品质指标进行检测。结果表明,枸杞子经发酵后总酚、总黄酮含量及抗氧化能力得到了明显提升;超声联合酶解处理进一步增强了发酵强度、活菌数和抗氧化能力。主成分分析综合评价函数表明,超声联合酶解预处理后枸杞子品质最佳,结合正交偏最小二乘判别分析确定活菌数及还原糖含量为超声联合酶解处理对发酵整果枸杞子品质影响的差异指标。超声联合酶解处理后的发酵枸杞子挥发性风味物质种类和含量均有所提升,其中烯烃类化合物相对含量达到了32.64%,赋予其柠檬、薄荷似偏向清新风味,丰富了枸杞子的风味层次。

基于微分平坦的板球系统反步滑模控制

为改善板球系统轨迹跟踪控制误差大,控制精度低的问题,提出了一种基于微分平坦的板球系统反步滑模控制方法。首先基于欧拉-拉格朗日方程建立板球系统的运动学模型,通过合理简化得到解耦线性状态空间模型。以X轴方向控制器设计为例,利用微分平坦技术获得系统的目标状态量以及前馈控制量,建立误差系统,进而采用反步法实现对误差系统的滑模控制,利用李雅普诺夫稳定性理论证明了闭环系统的稳定性。算法中使用双曲正切函数抑制滑模的抖动,实现了对板球系统的轨迹高精度跟踪控制。仿真实验结果表明,该方法控制精度高,具有良好的控制效果。

碱处理HY分子筛负载Co基催化剂对费-托合成反应的催化性能

以不同季铵碱处理后的HY分子筛为载体,通过熔融法制备了Co/HY-X系列催化剂,并用于费-托合成反应,考察不同季铵碱处理对Co/HY催化剂性能的影响。采用N_(2)吸附-脱附、X射线衍射、傅里叶变换红外光谱和氨程序升温脱附等手段对催化剂进行表征,并在高压固定床反应器上对催化剂的费-托合成催化性能进行测试。结果表明,与未经过季铵碱处理的Co/HY相比,在季铵碱处理的Co基催化剂作用下的CO转化率都有所提高,其中经过四甲基氢氧化铵处理的Co/HY催化剂性能最好,CO转化率提高了约30百分点。

环状RNA与自噬在胃癌中作用的研究进展

胃癌是世界上高发且病死率较高的恶性肿瘤之一,其早期诊断直接关系到患者的预后。化疗是晚期及复发转移胃癌必不可少的治疗手段,但肿瘤细胞在化疗过程中产生的耐药性却严重影响了患者的获益。环状RNA(circular RNA,circRNAs)是一种环状非编码RNA,近年来许多关于circRNAs的研究表明,其高特异性和高敏感度使得体液中的circRNAs有望成为胃癌早期诊断、预后预测的重要生物学标志物。此外,在化疗耐药分子机制中,circRNAs与自噬也扮演着非常重要的角色。因此,circRNAs与自噬在胃癌中作用机制的研究,引起了人们的广泛关注。本文就circRNAs作为胃癌诊断和预后预测的生物学标志物、circRNAs与自噬调控胃癌耐药的分子机制以及circRNAs作为治疗靶标的潜力做一综述。

一株海洋芽孢杆菌对亚甲基蓝的吸附作用

从深海环境样品中分离并筛选出了一株对亚甲基蓝染料具有较高吸附能力的芽孢杆菌Bacillus sp.LM-24,优化了其吸附条件并选用硅胶和大孔树脂两种载体对其进行固定化。3种吸附剂最适吸附剂浓度分别为1.216、3、10 g·L^(-1);最佳pH分别为9.0、9.0、8.0;最适吸附温度分别为30、25、25℃,最佳吸附时间分别为0.5、1、2 h,对10 mg·L^(-1)亚甲基蓝去除率分别为88%、90%、99%。动力学与等温线实验表明:3种吸附剂均存在物理与化学吸附,固定化吸附剂表面为非匀相吸附。固定化LM-24的吸附性能要优于游离微生物LM-24,对亚甲基蓝溶液具有快速且稳定的吸附作用,可作为偶氮脱色染料的潜在菌株。

涂膜高虾青素含量鸡蛋的贮藏品质衰变动力学研究

为研究涂膜高虾青素含量鸡蛋在贮藏过程中的品质变化,建立鸡蛋的品质衰变动力学模型。试验通过将普鲁兰涂膜的虾青素鸡蛋贮藏在15、25、35℃的环境中,测定鸡蛋的质量、哈夫单位、气室直径和虾青素含量等品质指标变化,将所得数据进行拟合并建立品质衰变动力学模型。零级动力学模型适用于气室直径、蛋黄系数、蛋清pH、浓蛋白比例和虾青素含量指标变化的拟合,一级动力学模型适用于质量指标的拟合,R^(2)均值均大于0.95。虾青素含量与哈夫单位的相关性较强,R^(2)为0.976。以虾青素含量为标准建立普鲁兰涂膜高虾青素含量鸡蛋的货架期预测模型的相对误差低于10%。该模型可以很好地预测贮藏在15~35℃的涂膜高虾青素含量鸡蛋的剩余货架期。

几种组网及网络控制技术在内部网络建设中的特点及应用

基于现有网络结构,文中从硬件和软件的角度分析了几种较常见的组网及网络控制技术,在不改变现有网络整体结构的前提下,实现了资源共享与敏感数据相对隔离的目的。

气态臭氧对不同食品和包装材料上3种模式噬菌体的消毒效果评价

目的采用φ6、φX174和MS23种被广泛接受的模式噬菌体评价气态臭氧对食品和包装材料的消毒效果。方法以食品、包装材料及其不同模式噬菌体为研究对象,从臭氧通入量、处理时间、模式噬菌体对数减少及其消杀效果等方面评价其对食品及包装材料的影响。结果气态臭氧对除花生仁外的各种食品中的φ6有很好的去除效果[降低大于1.6个对数级(log),灭活大于97.00%],对花生仁上的φX174和MS2的影响很小[降低小于0.19个对数级(log),灭活50.00%],吸附在大豆上的病毒替代品被有效消毒(降低大于1.16个对数级);气态臭氧能有效灭活包装材料上的φ6、φX174和MS2,明显降低牛皮纸、塑料和玻璃板上φ6和MS2的含量[降低大于0.83个对数级(log),灭活大于84.44%],适度降低φX174的含量。结论气态臭氧可以有效地去除φ6、φX174和MS2,但对不同材料上不同模式噬菌体的灭活效果存在一定的差异。

数字商贸专业群人才培养模式构建研究--以黑龙江职业学院为例

随着数字经济的发展,实体经济与数字技术逐步融合渗透,新行业产业、新业态与新商业模式开始出现,职业院校因势而变开始建设带有数字经济特色的专业群。“数字商贸专业群”作为数字经济时代商科教育理念的新载体,为职业教育商科各专业之间融合、互通提供了新的思路。黑龙江职业学院在商科专业群建设中,以区域经济为服务对象,构建专业群培养模式,在课程体系建设、产教融合等关键领域推进变革,旨在培养服务数字经济发展的高素质新型商科技术技能人才。

基于三步法的板球系统滑模控制器研究

为解决非线性板球系统滑模控制中出现的抖振现象以及轨迹跟踪过程中多扰动问题,提出了一种基于三步法的滑模控制方案。首先,建立板球系统状态空间模型,设计滑模控制律克服系统存在的不确定性扰动;其次,将三步法控制规律与滑模控制算法相结合,设计三步法滑模控制器,避免了滑模控制中存在的抖振现象;最后,通过李雅普诺夫函数证明了闭环控制系统的稳定性。对比仿真实验结果进一步验证该方法在轨迹跟踪控制中的有效性。

俞吾金对两种实践和自由概念的阐述及其意义

俞吾金把马克思的实践概念作为马克思哲学变革的核心、把马克思哲学理解为社会生产关系本体论是他理论探索的标志性成果。俞吾金早在20世纪80年代就指出实践概念的道德维度、指出自由概念的两种划分,后继续借助康德对实践概念的区分,完整指出两种实践概念,分别对应于认识论、工具论和本体论、生存论,进一步确认实践概念在马克思哲学中的本体论意义。在此基础上,新千年后,俞吾金着力提出和勾勒马克思哲学的生成路径,确认马克思哲学本体就是社会历史,清楚擘画马克思社会生产关系本体论架构、厘清社会历史辩证法要点。俞吾金对两种实践和自由概念的阐述,有利于我们对实践、自由概念形成健全的认识,有利于我们走出“正统马克思主义”的阐释框架,从而准确地理解马克思哲学革命实质,有利于我们给予高科技、高竞争、高加速的现代社会更多的人文诊断和人文批判。

面霜放冰箱保鲜?大可不必

天气这么热,你的护肤品、化妆品还好吗?有说法称,高温会导致护肤品里的有效成分分解、挥发,甚至变质,再用来擦脸,没护肤效果,还伤皮肤。花大价钱买回来的,可不能坏啊!既然怕热,那就把它们放冰箱!真有明星这么做。知名主持人吴昕,冰箱冷藏室里装满了护肤品、面膜;女演员戚薇的冰箱,被香水塞得满满当当;张柏芝的冰箱里,水果蔬菜的旁边就是面膜和卸妆水……皮肤科专家胡云峰主任却说,没这个必要。

臭氧处理对冬枣贮藏品质的影响

为探究臭氧处理对冬枣贮藏品质变化的影响,以白熟期的山东沾化冬枣为材料,探讨(0.00±0.50)℃贮藏条件下,不同臭氧浓度(0、2.14、10.72、21.44 mg/m3)对冬枣贮藏品质的影响。结果显示:臭氧处理能减缓冬枣果实硬度的下降,维持较高的可溶性固形物含量,降低超氧阴离子产生速率和过氧化氢含量以及丙二醛的含量,促进抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase,APX)和过氧化物酶(peroxidase,POD)的活性,通过对比不同处理组的冬枣品质变化趋势,发现T1处理组保鲜效果较好,以上结果表明适宜浓度臭氧处理可延缓贮藏期冬枣的成熟衰老,维持果实具有较高的品质和营养价值。

深海芽孢杆菌Bacillus sp. LM-24对结晶紫的吸附研究

利用深海微生物中筛选出的对结晶紫具有优势吸附能力的菌株Bacillus sp. LM-24从废水中分离结晶紫。采用单因素实验优化其反应条件,选用无机载体硅胶和有机载体树脂对其进行固定,分析无机盐对吸附作用的影响及其吸附动力学与吸附等温线。结果表明游离菌株在最适吸附剂浓度1.216 g/L、pH=9.0、温度30℃时,反应10 min对30 mg/L结晶紫去除率可达86%;在不同pH和浓度时,固定化微生物吸附作用较游离微生物更加稳定。动力学测定显示3种吸附剂均存在物理和化学吸附,等温线测定显示游离菌株和硅胶固定化菌株与Langmuir模型拟合度更高,而大孔树脂固定化菌株与Freundlich拟合度更高。Bacillus sp. LM-24对结晶紫具有快速且高效的吸附作用,且固定化技术能有效提高其对外界环境的稳定性,可作为结晶紫染料脱色的潜力开发菌株。

一种低成本的ZigBee网关研制

随着物联网的发展,为了满足不同的应用场景需求,市场上出现越来越多的通信协议。在物联网应用中,当前流行的协议有蓝牙、Wi-Fi、ZigBee、Thread等,不同协议之间无法直接通信,需要不同的网关来完成不同网络之间的数据转换和传输功能。本文研制的网关针对ZigBee协议进行设计。当前ZigBee网关的实现方式有:乔大雷等人、甘勇等人提出的基于ARM9的STR912芯片+以太网控制器+ZigBee协调器模块设计的ZigBee网关方案,李碧青等人提出的基于ARM9的S3C2410芯片+以太网控制器+ZigBee协调器模块设计的ZigBee网关方案。

线上教育在肿瘤学专业学位研究生培养中的应用

培养肿瘤学研究生的专业思维和临床思维需要有效的培养模式。线上教育为专业学位研究生培养提供了新的方法、途径和思路,其优势也为肿瘤学专业学位研究生的培养提供了多样化培养模式。本文在分析肿瘤学专业学位研究生现有培养模式的基础上,初步探索线上教育在其培养过程中的应用。

深海芽孢杆菌Bacillus megaterium LM-44对亚甲基蓝染料的吸附作用

以深海耐盐菌Bacillus megaterium LM-44作为微生物吸附剂,吸附偶氮染料亚甲基蓝(MB)。利用无机载体硅胶与有机载体大孔树脂对其进行固定化,通过单因素法优化吸附剂反应条件。游离菌株在最适反应条件(吸附剂浓度1.187 mg/mL、溶液pH=9、温度25℃、150 r/min、震荡反应60 min)下,对100 mg/L MB溶液的去除率为70%,吸附容量为50 mg/g,对500 mg/L MB溶液的吸附容量为153 mg/g;硅胶固定化吸附剂的在最适反应条件(吸附剂浓度2 g/L、溶液pH=9、温度25℃、150 r/min、震荡反应120 min)下,对100 mg/L MB溶液的去除率为98%,吸附容量为49 mg/g,对500 mg/L MB溶液的吸附容量为192 mg/g;大孔树脂固定化吸附剂在最适反应条件(吸附剂浓度8 g/L、溶液pH=9、温度25℃、150 r/min、震荡反应180 min)下,对100 mg/L MB溶液的去除率为82%,吸附容量为10 mg/g,对500 mg/L MB溶液的吸附容量为32 mg/g。3种形式的吸附剂在不同无机盐条件下吸附作用较为稳定。Bacillus megaterium LM-44比前期发现的脱色菌Bacillus sp.LM-24具有更高的吸附容量,且对高浓度废水仍然具有较好的去除作用。利用Langmuir与Freundlich吸附等温线模型与动力学函数对吸附过程进行研究,结果表明,3种吸附剂均与准一级动力学拟合度更高,游离菌株吸附作用与Freundlich模型拟合度更高,而固定化吸附剂与Langmuir拟合度更高。