黑加仑天然色素的研制

黑加仑又名黑茶蔗子(Ribes Nigrum L.),是一种小灌木,果实为浆果,黑紫色,多汁,味酸甜。经分析含18种氨基酸及多种人体所需要的微量元素和水溶性维生素。国外食用已有悠久的历史,国内也食用了80多年。 黑加仑主要分布在北半球,盛产于英国、波兰、美国、西德、苏联、匈牙利、法国、南斯拉夫、荷兰和保加利亚等国家和地区。波兰的种植面积和产量居世界首位。

黑加仑籽香气成分分析(一报)

自黑加仑籽(Black Currant Seeds)中提出了精油。黑加仑是虎耳草科(Saxifragaceae)茶藨子属(Ribes)的一种小灌木。其籽油中的香气成分用GC/MS/DC对于其中的五种成分进行了鉴定,这五种成分分别是Camphor(Ⅰ),Bornylacetate(Ⅱ),Trans-β-farnesene(Ⅲ),α-Guaiene(Ⅳ),Hexadecatetcaene(Ⅴ)。

黑加仑籽香气成分分析

自黑加仑籽(Black Currant Seeds)中提出了精油.黑加仑是虎耳草科(Saxifragac eae)茶藨子属(Ribes)的一种小灌木.其籽油中的香气成分用GC/MS/DC对于其中的五种成分进行了鉴定,这五种成分分别是Camphor(Ⅰ),Bornylac etate(Ⅱ),Trans-β-farnesene(Ⅲ),α-Guaie ne(Ⅳ),He xadeca-tetraene(Ⅴ).