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题名大鹏之行
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作者
胡仁勋
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机构
名厨网(深圳分站)
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出处
《烹调知识》
2010年第6Z期78-78,共1页
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文摘
大鹏古城位于深圳大鹏半岛,占地11万平方米,原称"大鹏守御千户所城"属军事要塞,筑于明洪武二十七年(公元1394年),是明代为了抗击倭寇而设立的,深圳今又名"鹏城"源于此。现尚保留有西南,东三个明代城门和部分城墙,大鹏古城雄伟庄重,风格古朴的城门和明清时期民居保存完好;狭窄蜿蜒的小巷以青石板铺就,宁静古朴;数座建筑宏伟、独具特色的清代"将军第"有序分布。其中以抗英名将赖恩爵的振威将军第最为壮观,此地的餐饮集聚南北风味,多达好几十间,家家的生意都很好。
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关键词
赖恩爵
守御千户所
鹏城
有序分布
振威
明洪武
军事要塞
色香味
大鹏半岛
一道菜
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分类号
F719.3
[经济管理—产业经济]
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题名南雄菜:称雄在韶关
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作者
凌铭寿
胡仁勋
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机构
深圳兄弟餐饮厨政策划团队
名厨网(深圳分站)
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出处
《烹调知识》
2010年第12Z期74-74,共1页
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文摘
南雄地域由大山地区和红沙丘岭地区两种不同的地域面貌组合而成,从韶关的始兴县马市镇进入南雄地区开始,其中间的乡镇地区均是红沙丘岭遍布,其遍布的乡镇有古市镇、主田镇外围、南雄市城郊、珠玑镇、湖口镇、黄坑镇、乌迳镇,形成一条丫线,而这一条红沙丘岭丫线的左边是通往梅岭古道。
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关键词
南雄市
丘岭
主田镇
乌迳镇
古市镇
始兴县
马市镇
黄坑
湖口
腊鱼
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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