生长期牦牛的氮代谢及补氮技术研究

本项目在放牧条件下 ,系统地研究了生长期耗牛对不同季节牧草蛋白质的采食、消化、利用 ,并得出了牦牛在维持状态下 ,不同生长速度下的蛋白质需要量 ,还研究了牦牛对非蛋白氮的消化与利用。本项目系统地研究了高寒草甸草场牧草营养的季节动态 ,实测了各时期牧草的生物量、保存率和营养成分变化。在上述2项研究的基础上 ,本项目比较了在全年之间、牧草与家畜之间蛋白质的供需平衡情况 ,所得到的冷季与暖季增重总数据与生产实践十分吻合 ,实测得到了冷季缺额数据。针对冷季蛋白质供应的缺额 ,筛选了几种直接补氮方法。发现在能量蛋白比适当的情况下 ,用糖蜜尿素舔砖自由采食 ,可使牦牛在约200天的冷季内 ,得到的可消化蛋白增加35 %左右 ,接近维持需要水平 ,从而大大地减少体重损失。在暖季用施肥方法间接补氮 ,也可以收到同样效果 ,但2种办法只能使氮的供应达到维持水平 ,使放牧牦牛在安全越冬的条件下 。

生长牦牛与生长黄牛体表面积的研究

采用纸贴法对１～３岁的生长耗牛（刊和生长黄牛（Ｃ）体表面积（Ｓ）进行测定，同时称重（Ｗ），测体斜长（Ｘ１）、胸围（Ｘ２）和体高（Ｘ３），并对它们作回归分析。结果表明，生长耗牛及生长黄牛休表面积与上述各指标均有显著相关。此外，生长牦牛及生长黄牛Ｗ与Ｘ１、Ｘ２、Ｘ３亦有显著相关。

不同海拔高度下生长牦牛绝食代谢的研究

用闭路循环式呼吸面具,分别在海拔高度2261m和4272m处的暖季对绝食5—7天的生长阉牦牛绝食产热(FHP)进行测定,并在海拔高度3250m处的冬、暖两季,测定不同气温下试牛的FHP。用Brouwer(1965)的简化式计算产热量。结果表明:①在海拔2261m和4272m处,1、2、3岁牦牛的FHP(kJ/kgw^(0.75)·日)分别为351.544±25.744,305.344±20.920,298.583±17.910,和376.225±23.518,324.787±46.208,281.144±24.410。二者差异不显著(P>0.05),其方程为FHP(kJ/日)=920w^(0.52),n=25,r=0.8469。②环境气温显著影响FHP。当气温为8—15℃时,FHP相对恒定P>0.1);高于15℃时,每升高1℃,FHP(kJ/kgw^(0.52)·日)增加10.5(P<0.05);低于8℃时,每下降1℃,FHP减少14.6(P<0.05);低于-20℃时,每下降1℃,FHP增加18.4(P<0.05)。试验指出:①牦牛较低的FHP及它在不同海拔高度FHP的恒定性,是其适应青藏高原缺氧环境及冬春缺草环境的特点;它奇特的自我保护功能是适应严寒环境的特点,这些特点是长期自然选择的结果。②在高海拔地区世代生活的家畜,其代谢值低,而且在其适应的海拔高度范围内相对恒定;未获得遗传性适应的家畜,其代谢值随海拔高度的升高而升高。③生长牦牛代谢体重为w^(0.52)。

生长期牦牛能量代谢和瘤胃代谢的研究

用闭路式呼吸面具法和永久性瘤胃瘘管法及相应的代谢、饲养试验对1—3岁牦牛在海拔高度2300—4300m处作绝食能量代谢和瘤胃消化代谢测定,结果表明:牦牛在该高度范围内绝食产热值稳定不变;牦牛的等热区为8—14℃,并从—20℃起才随气温下降而增加产热;牦牛瘤胃发酵时,在挥发性脂肪酸中丙酸、丁酸比例较其他牛种高,并且当饲料质量下降时,高效酸仍保持较高比例;在较低海拔高度(2300m)时,牦牛的FHP=302.13kJ/kgW^(0.75),MEm为458kJ/kgW^(0.75),Km为0.66,这些数值与国内外对其他牛种研究结果接近,只是在高海拔条件下才显示差异。

生长牦牛及生长黄牛体表面积测定

本试验采用纸贴法对1—3岁12头青海生长牦牛和生长黄牛体表面积进行测定,同时称重,测体高、体斜长及胸围。结果表明:生长牦牛上述指标均与体表面积有很好的相关关系,且有明显的体重界限,其中以体重相关为最好(S=0.8202+0.011W);生长黄牛在体重50—110kg 时,上述各指标亦与体表面积有很好的相关关系,但体重超过150kg 时,仅体重与之有相关(S=1.1081+o.0088W),但两种牛其体表面积与上述指标之间不能建立多元回归关系。结果还表明,生长牦牛和生长黄牛体重的2/3次方即为代谢体重。

生长期牦牛瘤胃消化代谢的研究：II.饲喂氨化麦秸对牦牛瘤...

采用4头装有永久性瘤胃瘘管的3岁牦阉牛,饲喂相同精料,粗料为麦秸和氮化麦秸,分二期进行瘤胃内代谢水平的比较试验。结果表明,饲喂氨化麦秸期牦牛瘤胃内的pH值,NH_3-N浓度,TVFA、TCA-P的含量以及纤毛虫密度均显著地高于麦秸期,证明氨化麦秸能为牦牛提供更多的能量和细菌蛋白的来源。

牦牛甲烷气的产量

6头牦牛,按体重大小分两组,一组90～110kg,一组140～160kg,每组进行4期试验,分别按1.1、1.5、2.0和2.5倍维持需要饲喂,饲养水平根据日粮中的精粗比例进行凋整。精料组成为:玉米40％,麸皮36％,菜籽饼12％,豌豆4.5％,肉骨粉3.5％,食盐1％,贝壳粉3％。粗饲料为小麦秸。每期试验经10天预饲后。

牦牛瘤胃细菌中核糖核酸含量及其与细菌总氮比值的研究

７头带有瘤胃瘘管的生长阉牦牛，在两个试验中分别给予不同的日粮以研究其瘤胃细菌中核糖核酸（ＲＮＡ，下同）含量及ＲＮＡ与细菌总氮（ＢＮ，下同）的比值（ＲＮＡ／ＢＮ）和核糖核酸氮（ＲＮＡ—Ｎ，下同）与ＢＮ的比值（ＲＮＡ—Ｎ／ＢＮ）。试验Ⅰ的４头牛分两期分别喂给粗蛋白（ＣＰ）８％和１２％的等能（９６ＭＪＭＥ／ｋｇＤＭ）日粮；试验Ⅱ的３头牛通过３×３拉丁方设计喂给蛋白饲料为菜籽饼、豌豆和蚕豆，精粗比为７：３，５：５和３：７的等能（９６ＭＪＭＥ／ｋｇＤＭ）、等氮（ＣＰ为１２％）日粮。结果表明，日粮精粗比与蛋白来源对细菌中ＲＮＡ含量及ＲＮＡ／ＢＮ和ＲＮＡ－Ｎ／ＢＮ均无明显影响，而蛋白水平对其有显著影响。当日粮ＣＰ为８％时，瘤胃细菌中ＲＮＡ与ＣＰ含量及ＲＮＡ／ＢＮ与ＲＮＡ－Ｎ／ＢＮ分别为１６９％、２８８％、３７，０３３；当日粮ＣＰ为１２％时，则上述４项指标依次为９８５％、３７１％、１６９、０１５。

粗饲条件下生长牦牛能量代谢的估测

利用日增重对生长牦牛在自由采食不同日粮时的能量代谢进行了估测。结果表明,当精料:小麦秸为28:72及48:52时,生长牦牛对日粮能量的代谢率分别为0.470±0.044和0.478±0.031,差异不显著(P>0.2)。

肉仔鸡微量元素锌需要量的研究

肉仔鸡微量元素锌需要量的研究武秀云，朱玉琴（青海省畜牧兽医科学院８１０００３）（北京农业大学）胡令浩（青海省科学技术委员会）关于锌营养功能、锌缺乏症及锌的吸收利用已经进行了广泛研究．资料表明，影响锌利用的因素有：蛋白质、钙、纤维与植酸以及其它微量元素...

饲喂各种日粮时牦牛瘤胃液体与瘤胃食糜的外流速度

将７头体重１５０ｋｇ、带有瘤胃和十二指肠瘘管的牦牛在两个试验中喂以不同的日粮以研究其瘤胃液体与食糜外流速度。试验Ｉ，４头牛分两期喂给粗蛋白质为８％和１２％的等能（９．６ＭＪＭＥ／ｋｇ）日粮；试验Ⅱ，３头牛在一３ｘ３拉丁方设计中喂给精粗比７：３、５：５、３：７及以菜籽饼、豌豆、蚕豆为主要氮源的日粮。结果表明：饲喂精粗比３：７日粮时，瘤胃液体外流速度（３．９％／ｈ）比饲喂其它日粮时明显低，其它日粮间无明显差异，平均为１０．６％／ｈ；瘤胃食糜外流速度不受日粮的影响，平均为１３．３％；瘤胃液体积和十二指肠食糜流量均因干物质采食量的不同而受日粮的影响，干物质采食量高时二者相应也高。

生长牦牛和生长黄牛不同运动量的能量代谢研究

采用冯仰廉教授研制的闭路循环式面具,于1988年8月在青海省平坦的环湖草原草场(海拔3300米)对生长牦牛和生长黄牛不同运动速度下的能量需要进行了研究。结果表明,生长牦牛以 V_1=1.0015±0.0113米/秒和 V_2=1.4978±0.0175米/秒行走时,能量消耗分别比静站时增加0.4603±0.0113和0.5615±0.0256Cal/kgm;生长黄牛以 V_1=0.9954±0.0066米/秒和 V_2=1.4979±0.0191米/秒行走时,能量消耗分别比静站时增加0.3539±0.0299和0.4182±0.0253Cal/kgm。经统计分析表明,两品种间及各运动水平间产热差异极显著(P<0.01)。结果指出,牦牛因其紧凑的体型结构而运动所耗能量要高于其他体大品种的牛。

牦牛营养需要量与饲草料营养价值评价研究进展

本文综述了牦牛营养需要量与饲草料营养价值评价研究进展,主要从牦牛的能量、蛋白质、矿物质、脂肪需要量和采食量以及饲草料营养价值评价等方面进行了梳理和总结,以期为同行进一步了解该领域研究进展提供参考。

肉用仔鸡饲粮锌适宜浓度的研究

本文应用５因素２次回归几乎正交旋转组合设计，采用玉米一豆饼型饲粮（含锌３１．４５ｍｇ／ｋｇ）对４３２＊只ＡｒｂｏｒＡｃｒａ公雏〔３６组、１２只／组）的饲＊钙、负、ｖ。３、Ｂ、锌５因素进行研究，通过建立肉仔鸡体重和组织锌沉积与５因素间的回归模型、预测１０－２周龄的肉＊用仔鸡最大体重和组织锌沉积时，饲粮锌的适宜浓度。＊回归模型的数学分析结果表明：胫骨灰锌沉积与饲粮＊钙、磷、ＶＤ３、锰、锌间建立的回归方程式极显著（Ｐ＜＊０．０１）。获得最大胰脏、胫骨和血清锌沉积的饲粮锌适＊宜浓度范围为１３０－１５０ｍｇ／ｋｇ；获得最大体重的饲粮＊锌适宜浓度为８３ｍｇ／ｋｇ。本试验结果推荐０～２周龄肉用仔鸡饲粮锌的适宜浓度为８３－１５０ｍｇ／ｋｇ。

生长期牦牛蛋白质需要量的研究

将１８头１．５岁生长牦牛分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三组，分别饲喂含ＣＰ６．７１％，１０．１４％，１３．４３％的日粮，用比较屠宰试验、消化代谢试验和饲养试验相结合的方法研究其氮代谢。结果表明：Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组日增重分别为５４．０６ｇ，１９３．６７ｇ，２４７．４７ｇ，其中Ⅱ组与Ⅰ组差异显著（Ｐ＜０．０５），Ⅲ组与Ⅰ组差异极显著（Ｐ＜０．０１），而Ⅲ组与Ⅱ组差异不显著（Ｐ＞０．０５）；相应的尿氮（ＵＮ）排出（ｇ／ｄ·Ｗ￣（０．０５２））分别为０．５６２，１．２９１，１．７６２，其中Ⅱ、Ⅲ与Ⅰ差异极显著（Ｐ＜０．０１），Ⅱ与Ⅲ差异显著（Ｐ＜０．０５）；在氮沉积（ＮＲ）、采食氮利用效率方面，三组均无显著差异（Ｐ＞０．０５）。生长牦牛的维持需要量ＲＤＣＰｍ＝６．０９３Ｗ￣（０．５２），增重需要量ＲＤＣＰｇ＝（１．１５４８／△Ｗ＋０．０５０９／Ｗ￣（０．５２））￣（－１）。得出的三个回归方程均呈强直线相关（Ｐ＜０．０１）：１．ＵＮ与进食氮（ＮＩ）的回归方程ＵＮ（ｇ／ｄ）＝－０．１１Ｗ￣（０．５２）＋０．４７３２ＮＩ（ｎ＝９，ｒ＝０．９２８）２．粪氮（ＦＮ）与干物质进食量（ＤＭＩ）及ＮＩ的回归方程ＦＮ（ｇ／ｄ）＝－０．７５１０（１＋０．８?

不同物候期放牧牦牛采食量的研究

本试验以１．５岁及２．５岁阉牦牛各８头，首先在舍饲条件下，用称重法、校正称重法及４Ｎ－ＡＩＡ法测定的结果与实际采食量作对比，结果表明：校正称重法的测定结果与实际采食量差异不显著（Ｐ＞０．０５），４Ｎ－ＡＩＡ法有污染问题，但与实际采食量相关性很好，ｒ＝０．９０。然后在全放牧条件下（高山草甸草地），测定不同物候期放牧牦牛日消耗量（无效失重）、日采食量。结果表明：２岁、３岁牦牛日消耗量分别为２．３６７，３．２６２ｋｇ／ｄ·头，青草期、枯黄期、枯草末期、返青期的日采食量，２岁牦牛依次为３．９２，３．７２，５．５４，６．８２ｋｇ／ｄ·头；采用食道瘘管法采集牧草样品，使用粪尿袋收集粪尿，效果较好。

生长牦牛绝食期等热区及区外产热变化规律的研究

采用呼吸测热与体温、呼吸频率及心率测定相结合的方法,在海拔高度3250m处对1—3岁12头绝食牦牛等热区进行研究。结果表明,生长牦牛等热区为8—14℃;高于14℃时试牛的心率、呼吸频率及体温剧增,绝食产热增加,每升高1℃,日产热增加10.5kJ/kgW^(0.52);低于8℃时,心率及呼吸频率无明显变化,但体温降低,绝食产热减少,每下降1℃,日产热减少14.6kJ/kgW^(0.52);低于-20℃时,每下降1℃,日产热增加18.4kJ/kgW^(0.52)。

生长期牦牛瘤胃消化代谢的研究 Ⅳ.不同饲养条件下牦牛瘤胃对酸性洗涤纤维消失率的影响

以秸秆饲料(小麦秸、甜燕麦秸)和青刈栽培牧草(燕麦干草、早熟禾干草)为试验材料,于1988—1089年用尼龙袋法测定生长牦牛在舍饲和放牧青草期、开始枯黄期、枯草期条件下的酸性洗涤纤维(ADF)消失率,结果表明:ADF含量低的干草类的消失率高于ADF含量高的秸秆类饲草;营养较丰富的青草放牧期能显著提高ADF的消失率。

不同营养水平对牦牛瘤胃内VFA的影响

应用气相色谱法,在维持型(略低于维持水平)、粗料型、精料型三种不同营养条件下测定了牦牛瘤胃内挥发性脂肪酸(VFA)的组成及含量。结果表明:维持组除丙酸及C_2/C_3比例极显著(P<0.01)低于粗料组外,其它无差异(P>0.05);精料组的总挥发性脂肪酸(TVFA)和乙酸高于粗料组(P<0.05),但C_2/C_3比例相同,二者属同一发酵类型。丙酸、丁酸含量高于其它动物是牦牛瘤胃代谢的特点。

生长牦牛采食量的研究

利用10头体重100—220kg的阉牦牛,在舍饲条件下测定其对7种日粮的自由采食量。结果表明,当精料比为87∶13、48∶52、28∶72及单独饲喂优质鲜绿青草、燕麦青干草、燕麦干草、小麦秸干草时,试牛每公斤体重的绝干物质采食量相应为:0.023±0.001,0.022±0.001,0.018±0.001,0.022±0.002,0.024±0.005,0.024±0.003,0.014±0.002kg。除燕麦青干草和燕麦干草,精粗比48∶52日粮和优质鲜绿草外,各日粮采食量间均有极显著的差异(P<0.01)。结果分析指出,牦牛采食量比其它牛种低,这是牦午对环境的适应特点,是长期自然选择的结果,是其生长缓慢的主要限制因素之一。