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热风干燥对辣椒提取物的抗氧化活性及其代谢物组成的影响研究 |
王淑好
胡作民
林欣
付湘晋
郭薇丹
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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2
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红曲米:抗癌作用及其分子机制的新进展 |
唐艳琴
胡作民
刘芳
李梦圆
罗非君
林亲录
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《现代食品科技》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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3
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冷胁迫对异常威克汉姆酵母代谢物组的影响 |
罗煜
刘薇丛
郭薇丹
付湘晋
徐莉娜
胡作民
李正雯
徐友志
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
1
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4
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牡丹籽油抑制结肠癌细胞HCT116的体外增殖和调控细胞周期作用 |
邹佳文
罗依
Akan OD
周潇恬
徐魏
白婕
刘津良
胡作民
周亚萍
罗非君
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《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
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2020 |
5
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5
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抗鱼肉脂肪氧化的耐冷冻酵母筛选及鉴定 |
郭薇丹
刘薇丛
胡作民
李正雯
付湘晋
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
6
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