职业院校烹饪专业技能型人才培养模式的实践与创新

职业院校作为烹饪专业技能型人才培养的摇篮,根据社会的需求、行业的要求和烹饪专业的特点建构多样化的烹饪专业技能型人才培养模式,是餐饮市场对高素质技能型人才需求的必由之路。因此,本文在明确烹饪专业技术技能型人才内涵的基础上,分析职业院校烹饪专业技术技能型人才培养模式的要点,从订单式、现代学徒制、以赛促培、工学一体、多能工等方面,探索职业院校烹饪专业技术技能型人才培养模式的策略,旨在为我国餐饮行业培养更多优秀的技能型烹饪人才。

超声气体泄漏探测器现场验收试验方法探究

为了评估超声气体泄漏探测器在天然气站场关于微量泄露的探测距离、重复性、响应时间及抗干扰等方面的能力,通过收集整理相关标准、规程和资料,编制适用于超声气体泄漏探测器的现场验收试验方法,并对国内外3家知名品牌超声气体泄漏探测器开展现场验收试验。试验确认了现场验收试验方法的可行性,发现了对超声气体泄漏探测器在天然气站场检测能力存在影响的因素及规律,提出了超声气体泄漏探测器在天然气站场的使用建议。

中餐烹饪与营养膳食专业课程标准解读

中餐烹饪与营养膳食专业针对本专业三门基础平台课程＂烹饪原料知识＂＂烹饪营养基础＂＂烹饪概论＂制定了课程标准。课标从专业整体的角度出发,突破学科中心,改善学习方式,突出评价功能,在课程的编排上也体现出相应变化。

探讨学生就业角度下的中职烹饪专业教学改革

学生就业角度下完成中职烹饪专业教学改革对于中职烹饪专业教学效果提升以及我国社会烹饪专业人才培养有重要的作用。文章笔者针对中职烹饪专业教学进行了分析研究,文章针对当前中职烹饪专业教学现状进行了分析,提出了学生就业角度下中职烹饪专业教学改革的重要性,并以江苏省相城中等专业学校教学改革为例,阐述了中职烹饪专业教学改革的有效策略。

高职高专“面点工艺学”课程标准开发探讨

高校工学结合制度的深入改革,推动了烹饪行业教育的发展和进步。作为高职高专的烹饪与营养专业中的主要课程之一,“面点工艺学”占据了主要地位。教育工作者应当以系统化的工作流程为切入点,以充分对酒店厨房面点岗位开展调查和研究为前提,根据岗位知识与技能的实际需要,科学合理地设计和开发出符合高职高专特色的“面点工艺学”的教学各个方面,以达到符合新课程标准的目的。从阐述高职高专院校开展“面点工艺学”课程标准开发的意义入手,并根据专业情况,详细说明了课程标准开发的一系列流程。

超越离合器滑座冷挤压成形工艺数值模拟研究

在分析超越离合器滑座结构特点及传统加工工艺缺陷的基础上,提出了一种新型的冷挤压成形工艺。基于数值模拟方法,应用DEFORM-3D软件模拟了零件成形过程中的坯料变形、金属流动、等效应力场及成形载荷情况。结果表明,新型成形工艺的坯料形变、金属流动及成形载荷情况均较合理。根据模拟条件进行了挤压成形试验,获得了质量合格的制件,进一步验证了成形工艺的可行性。

奥美拉唑联合药物治疗胃溃疡的临床疗效观察

目的临床观察奥美拉唑与阿莫西林和甲硝唑三联法治疗幽门螺旋杆菌阳性胃溃疡的临床疗效。方法选取行电子胃镜操作检查确诊为胃溃疡伴幽门螺旋杆菌阳性者96例,随机分为2组,各48例。对照组采用口服雷尼替丁,治疗组给予口服奥美拉唑、阿莫西林与甲硝唑。观察每位患者治疗前后的症状、体征、溃疡情况及生化指标,并评价疗效。结果经过8周治疗后的患者,对照组和治疗组患者上述指标均有显著改善,镜检胃和十二指肠粘膜明显修复,幽门螺旋杆菌呈阴率,治疗前后相比较有统计学差异(P<0.05)。治疗组治疗后总有效率为95.8%,对照组为77.1%,差异有统计学意义(P<0.05)。结论奥美拉唑联合阿莫西林和甲硝唑治疗胃溃疡有显著的临床疗效,幽门螺旋杆菌转阴率高,临床症状消失,无明显不良反应且经济实惠,值得基层卫生院借鉴和推广。

偏心圆弧型超越离合器工作型面设计方法及误差分析

为克服现有超越离合器工作型面加工难度大、加工成本高以及加工精度低等缺点,在分析超越离合器结构及工作条件的基础上,提出一种偏心圆弧型超越离合器工作型面的设计方法;以某家用汽车使用的对数螺线型超越离合器为例,应用提出的方法完成了该离合器偏心圆弧工作型面的设计,通过比较前后两种工作型面楔角及中心距等方面的误差,对该方法的可行性进行了验证。结果表明,该方法设计的偏心圆弧型面与原有对数螺线型面相比,误差较小,且因改进后的超越离合器工作型面采用圆弧面,加工难度大为降低、加工精度较好,从而在保证加工质量的前提下降低了加工成本。

蝴蝶与毛毛虫

你曾见过五彩斑斓、在花丛之间翩翩飞舞的蝴蝶吗?它的外表是如此鲜丽耀眼,或停驻在花朵憩息时的优雅姿态,或顺着微风飞行时的曼妙舞姿,都有予人一场丰富的视觉飨宴,心情不禁活了起来,幻想着庄周与蝶的一场奇遇。

国有企业金融风险预判与防控

经济全球化背景下,国有企业发展面临新的机遇与挑战。要实现国有企业的可持续发展,必须对各种潜在风险加以控制和防范,其中金融风险是潜在风险的重要方面。要想实现企业的可持续发展,国有企业就必须加强对金融风险的关注,结合其发展的特点和优势,科学地识别和防范金融风险,在相关的政策、企业内部的制度方面做好部署和分析等,从而有效地避免国有企业内部发展的金融风险,实现企业的可持续发展。

基于GA的冰箱内胆生产搬运系统优化与仿真

生产线是制造型企业的核心,直接关系到企业的发展前景。优化改善生产线可以降低成本,提高生产效率。为了对海尔公司冰箱内胆生产搬运系统做出合理改善,在现场观察调研冰箱内胆生产工艺和产品的基础上,运用GA选择出最优布局方案,再通过Vistable得到最佳搬运路径。通过以上改善方案的实施,海尔公司的生产搬运系统发生了很大的变化,各项生产指标稳步上升,生产效率大幅提高,经济效果显著。

冰箱内胆冲孔工艺系统优化

制造产业生产线的改善能够有效提高生产效率和经济效益。为了提高冰箱内胆各工序生产效率并平衡生产资源,在作业分析、生产线平衡等理论知识的基础上,对其现存问题进行分析,在不增加投入的情况下提出有效的改进措施。利用Jack仿真软件、动作捕捉仪对生产线改善前后工人动作进行仿真模拟,得出既降低生产成本又提高效率的优化方案。提高了整个价值流增值率和企业的竞争力。

职业学校校企合作中存在的问题及解决路径分析

我国经济社会正日新月异地不断发展变化,新时期,构建高质量的人才供给结构,是各级职业院校促进教育改革的关键举措。因此,职业学校应加强校企合作育人模式的建设力度,以保障人才培育效率与质量。但是,目前我国部分职业学校在深入开展校企合作工作时,仍面对诸多瓶颈问题亟待解决。为此,本文主要以职业学校教育为探究视角,针对校企深度合作工作展开一系列的分析,以期为我国社会发展不断夯实人才储备提供参考。

时令佳肴话芦笋

芦笋，俗称龙须菜，又名石刁柏、芦尖，为百合科天门冬属多年生宿根草本植物——石刁柏植物的地下茎抽出的嫩茎，因其形似笋小于笋而得名。欧洲已有2千多年的栽培历史。