杭州消费者食品安全风险认知研究

杭州消费者的食品安全风险认知总体上偏离了实际风险水平,消费者忽视各类食品的安全风险,夸大各类食品危害因素的风险程度。消费者食品安全风险认知还表现出了显著的矛盾性,在蔬菜农药残留问题上,安全性评价和风险性评价出现了正相关的情况。影响杭州消费者食品安全风险认知的主要因素是"失去控制",次要因素为"严重后果"和"政府失职",人口统计特征变量对食品安全风险认知有显著影响。

澳大利亚应用型人才培养模式及启示

无论是传统注重课堂知识灌输的教学方法还是目前应用型大学强调实际操作技能训练的培养模式,都不利于学生应用能力的发展。借鉴澳大利亚应用型人才培养模式及其成功经验,国内应用型大学应该重点培养学生应用基本理论解决实际问题的能力。为此,需要调整教师教和学生练的关系,把训练学生应用理论解决实际问题的各种练习放在教学的中心位置,同时要根据应用性标准精简教学内容,减少课程设置。

浙江消费者食品安全信息需求实证研究

对浙江蔬菜市场消费者食品安全信息需求的实证研究识别出了12种能有效降低食品安全风险认知的信息源。最有效的是中性信息源,其中卫生、质监部分和消费者协会是食品安全信息发布的最佳途径。消费者主导的信息源也很重要,其效果超过中性信息源中的媒体,厂商主导信息源的效果最差。大城市和乡镇居民的信息需求比较接近,而县城居民对食品安全信息的敏感程度总体上低于前两者。除了家庭住址外,不同人口统计特征消费者的食品安全信息需求差别不大。

降雨和水位波动对三峡库区滑坡稳定性的年际变化影响研究

三峡库区滑坡分布广泛,为研究降雨和水位波动对三峡库区滑坡稳定性的年际变化影响,以三峡库区某滑坡为例,计算不同降雨重现期的累积降雨量,计算一个完整年周期内水位波动和降雨作用下滑坡稳定性的变化。结果表明一次降雨过程的累积雨量随着降雨重现期的增加而增加,不同重现期的降雨量也随着连续降雨日数的增加而增加。连续降雨可以有效地补给地下水,降雨对地下水的影响是暂时的,而地下水的长期趋势随水库水位而波动。滑坡稳定性的年变化趋势与水库水位的变化一致。最小安全系数出现在水位下降的时期,应高度重视5月至8月期间的每日预警。

国外食品安全风险认知研究与进展

决定食品安全行为的是消费者对食品安全风险的主观认知而不是风险本身。食品安全风险认知主要由消费者对风险的熟悉程度、对风险的恐惧感和风险暴露程度等因素决定。社会和心理因素扭曲了,更多时候放大了食品安全风险。食品安全风险认知一般可从六个维度来解释,即身体损失、性能损失、金钱损失、时间损失、社会损失和心理损失。风险认知超过一定水平,消费者会采取一系列措施降低自身面临的风险。

水利水电工程土石方施工技术初探

水利水电工程的土石方施工是水利水电工程施工中的重要环节,在整个工程施工过程中,土石方施工质量对整个工程的施工质量有着重要的影响。因此,在实际的水利水电工程施工过程中,需要对土石方工程的质量予以足够重视。基于此,本文结合某水利水电工程建设案例展开分析,对水利水电工程土石方施工技术要点进行深入探索,实现工程建设单位的良好经济效益和社会效益,为后续类似工程项目开展提供一定的参考和借鉴。

城市消费者猪肉风险认知及对策研究

基于杭州市场的调查发现,城市消费者的猪肉风险认知可以分解为健康损失、时间损失和社会损失3个维度,其中健康损失最为重要。研究识别出11种有效的猪肉购买风险规避行为,发现政府和中介机构在降低猪肉风险认知水平中的作用最大,消费者自己的能力和经验其次,猪肉经营厂商单方面努力的效果最差。针对消费者猪肉风险认知和风险规避行为的特点,讨论了降低猪肉风险认知水平的市场策略。

消费者支付意愿与猪肉品质差异化策略

采用拍卖实验方法,对都市白领和价格敏感者两类典型消费者群体的研究发现:消费者对农家猪的支付意愿远高于其它猪肉品种,也愿意为无公害猪、品牌猪和科学猪支付一定幅度的溢价;消费者对土猪的支付意愿与普通猪肉基本没有差异;猪肉品质的品牌保证效果可能好过政府机构的质量认证。针对消费者猪肉品质偏好,文章最后对猪肉品质差异化策略进行了讨论。

消费者品质认知与液态奶产品差异化策略

基于杭州市的调查发现,影响液态奶消费的品质因素包括新鲜度、包装规格、绿色食品标志、品牌和价格。液态奶的外在品质较内在品质更能影响消费者的购买和消费行为,液态奶的信任品品质则对消费行为基本没有影响。总体上,人口特征除孩子年龄以外都不影响液态奶消费,但也存在消费行为具有显著差异的消费者群体,如理性消费者、感性消费者和品牌依赖者等。针对消费者的品质认知和行为特点,讨论了液态奶产品的差异化策略。

国际合作办学中的教学改革与创新

在和国外大学合作办学过程中,本科应用型人才培养,首先要更新教学理念,应用能力应该表现为学生运用所学理论解决实际问题的能力,而非简单掌握一些具体的操作技能;其次要改革教学方法,把练习放到教学的中心位置;最后,通过教材改革和实施课程负责人制度,对教学活动进行规范化。

消费者对冷鲜鸡支付意愿的影响因素研究

本试验通过随机n阶拍卖方式分析口味、禽流感风险、鸡的类别和饲养模式对消费者冷鲜鸡支付意愿的影响,并与活杀鸡进行对比。结果表明:活杀鸡的口味比冷鲜鸡好,且活杀洋鸡与冷鲜洋鸡口味的差距超过消费者的初始印象,冷鲜土鸡和活杀土鸡口味差异则小于消费者的初始印象;消费者对土鸡支付意愿高,不仅因为土鸡口味好,也因为对土鸡饲养模式的认同。除此之外,禽流感风险仅影响对活杀洋鸡的支付意愿,消费者的禽流感风险认知存在偏差。

消费者对转基因动物的态度及引导策略

采用实验方法进行消费者对转基因动物态度受信息沟通的影响研究。消费者对转基因动物接受度的变化与信息内容相关,不同类型转基因动物的消费者接受度具有显著差异。负面信息对消费者态度的影响大于正面信息,确定性信息的影响大于模糊信息。信息沟通效果受消费者初始态度的影响,初始态度容易被强化而难以改变,但转基因知识水平不影响信息沟通效果。针对信息沟通的特点,文章最后讨论了消费者态度的引导策略。

重建消费者对乳品企业的信任

调查发现,消费者对乳品企业的信任度低下,认为乳品企业缺乏良好安全记录,可能侵害消费者利益,但同时肯定了企业在声誉和消费者关系方面的努力,并明显倾向于信任大企业。消费者的信任分六来源,即消费者关系、职业操守、质量表现、企业规模、广告信任和信息信任。回归分析发现,影响消费者信任的因素按重要程度排列为质量表现、消费者关系、职业操守、企业规模和信息信任。针对消费者信任的现状和来源特点,本文讨论了乳品企业对于构建消费者信任的策略。

信息技术对特色产业集聚区的影响

浙江特色产业集聚区主要以技术含量低的劳动密集型传统产业为主，如服装、纺织、化纤、塑料、五金等，立足于中低档产品的生产。似乎浙江特色产业集聚区就是传统产业的代名词，与信息技术等现代高科技的发展关系不大。但在全球信息产业普遍低迷的情况下，浙江出现了一批颇具规模的行业网站，如中国化工网、中国纺织网、中国包装网、中国化纤信息网等。

产业网络的结构及其环境适应性

产业网络是产业集聚区竞争优势的重要来源。浙江产业集聚区需要平衡产业网络的密度,培养多样化的产业网络成员,缓解产业网络的同质性问题。

机油泵油腔结构优化对柴油机进机压力的影响及试验

针对舷外机用竖轴柴油机在台架试验中出现机油压力偏低的问题展开分析与研究。在排除机油泵加工尺寸偏差、机油泵主油道孔径偏小等故障因素后,初步判定机油泵油腔存在内漏为故障原因。对机油泵腔结构进行优化设计,增加油腔大端密封区宽度,减小进排油腔连通时间及截面,避免油液倒流回油腔,减少机油外泄。整机试验与耐久试验结果表明,优化后的机油压力明显高于优化前的机油压力,机油压力变化较为平缓,在高转速、大转矩下机油压力明显提高。

应用宫腔镜诊治人工流产术后闭经和月经过少

目的 :评估宫腔镜检查在人流术后出现闭经及月经过少患者时检查的作用及重要性。方法 :回顾性分析38例人流术后闭经及月经过少患者宫腔镜检查及治疗后的效果。结果 :人流术后闭经及月经过少主要是因为宫腔粘连和内膜损伤所致 ,且内膜损伤占的比例有上升趋势 ,与大月份钳刮及反复宫腔操作有关。结论

南阳伞业集群:竞争优势与资源约束

南阳当地的资源禀赋条件决定了南阳伞业集群的成本优势战略。南阳伞业进入中高档产品市场,首要的任务是改变集群的资源约束条件。

杭州食品安全现状调查

近年来，频繁的食品安全问题已严重危害到公共安全体系和社会稳定，成为公众最为关注的热点问题之一。本文在深入调查研究的基础上，分析杭州市食品安全问题现状，并提出对策思路，特别是针对消除公众食品安全恐慌心理的措施。

箱板式钢结构住宅底部加强区的单片组合墙体有限元分析

提出一种既能承压又能抗剪的新型组合钢板墙,通过有限元软件ABAQUS分析其与普通钢板墙、带竖向加劲肋钢板墙在水平往复荷载作用下的承载力和滞回性能的异同点;着重分析螺栓间距、混凝土板厚度、钢板高厚比、钢板与混凝土板间隙和竖向荷载对组合墙承载力和滞回性能的影响。分析结果表明:组合钢板墙中加劲肋和混凝土板的存在有效抑制了钢板的平面外屈曲变形,提高了承载能力和滞回性能;螺栓间距越小,承载能力和滞回性能越好;混凝土板厚度越大,滞回性能越好;钢板高厚比越小,承载能力和滞回性能越好;钢板与混凝土板间隙对承载能力和滞回性能影响很小;竖向荷载越大,延性越差,耗能能力越强。