α-羟基乙酸合成与分析方法综述

α-羟基乙酸是一种重要的大宗精细化工中间体,广泛应用于黏合剂、金属清洗、生物降解材料、染色、纺织,而且是个人护理产品的重要组成成分。化学法生产羟基乙酸存在原料消耗大、产品收率低、环境污染严重等缺点;生物法合成羟基乙酸条件温和、底物转化率高,为绿色合成羟基乙酸提供强有力的技术支持。文章比较了各种羟基乙酸定性及定量分析方法,综述了羟基乙酸分离方法,特别是溶剂萃取和协同萃取效应。最后,分析了羟基乙酸的开发前景。

脂肪酶催化制备生物柴油的研究进展

生物柴油作为一种可再生的清洁能源,以其良好的环境效应受到越来越多的关注。酶法生产生物柴油具有化学催化法不可比拟的优越性,是工业化生产的发展方向。综述了利用固定化脂肪酶、游离酶、全细胞生物催化剂制备生物柴油的研究与应用进展,并探讨了我国生物柴油产业化发展的困境和对策。

超高压液相色谱系统的研究进展

以小颗粒填料(<2μm)和超高压系统(>105kPa)为特征的超高压液相色谱系统(UPLC)是液相色谱研究领域的新热点之一,它能够提供更加高效和快速的色谱系统。本文综述了UPLC的原理、优点及UPLC系统各组成部件的最新研究成果,最后对UPLC及其联用技术的应用前景进行展望。

作用于不同活性位点的单胺氧化酶抑制剂

从单胺氧化酶(MAO)活性位点的角度,介绍了近年来报道的单胺氧化酶抑制剂,其包括作用于"Aromatic Cage"、I2型咪唑活性位点的单胺氧化酶抑制剂以及作用于单胺氧化酶通道的抑制剂,对这些作用于不同活性位点的抑制剂的分析将对认识和研究酶的结构和功能具有重要的指导作用,同时也为研究高活性和高选择性的抑制剂提供新的思路和方法。

塑料食品包装材料中抗氧化剂检测方法的研究进展

在食品包装材料中加入抗氧化剂,可以有效控制食品包装材料的氧化和降解,但是在食品销售储运的过程中,包装材料中的抗氧化剂可能会渗透和迁移到食品中,并随着人们食用食品而进入人体从而对人们的身体健康构成一定的威胁。本文对食品包装材料中抗氧化剂的残留物样品前处理和检测方法的研究进展做一综述。

环氧化物水解酶与人类疾病的关系

环氧化物水解酶(epoxide hydratase,EH)普遍存在于哺乳动物体内,它们参与一系列环氧化物诸如多环芳烃环氧化物、环氧二十碳三烯酸(epoxyeicosatrienoic acid,EET)的代谢,具有调节新陈代谢、解毒、调节信号分子三大功能,并且与人类多种疾病相关联。其中微粒体环氧化物水解酶(microsomal epoxide hydrolase,mEH)与多种癌症易感性相关联;可溶性环氧化物水解酶(soluble epoxide hydrolase,sEH)在心肌肥大、糖尿病、高血压等疾病的治疗中起着重要作用。本文主要综述了mEH和sEH的分子生物学特性,mEH多态性与癌症易感性的关系,以及sEH活性与多种疾病的关系。