难忘糍粑乡土情

中国广大乡野地区百姓通称的糍粑，武夷山人管它叫麻芝米果．就像场面上叫聂先生．家里人却亲切叫他土得掉渣的名字“狗剩”或“二狗子”；但不管是聂先生．狗剩还是二狗子都是同一个人。我生活在武夷山叫惯了麻芝米果，改口糍粑有些难，鉴于它已贵为当地高级酒店的一道特色菜．为尊者讳．随广大地区百姓的口．尊称糍杷。

品武夷岩茶之"岩骨"

清明节后．武夷山秀美的时空被一种纯正的清香俘了去．先是雨后青叶流播的清新香气．而后是茶厂厂区散发的温暖馥郁之香。

延绵麻花的滋味

前几年我才正式使用“麻花”这个词，此前一直沿用老家方言称麻花为“马耳”。小时候我常常为马耳这个名字的来由而疑惑，除了棕红的颜色酷似马的鬃毛，其余都与马的耳朵风马牛不相及，其形状更像麻绳，两股或者三股绞在一块。那时乡间有序绞成螺旋状的圆长条的除了麻绳，还有小女孩大姑娘脑后两根发辫。而今麻花辫沉淀在岁月深处，麻花作为传统小吃艰难地承传了下来，

喝碗稀粥

某日，我们几个“山大王”侃倒了大山，摸黑来到街边一家粥品店各要了一碗皮蛋粥．粥里加了肉松海鲜粉，碗面漂浮着点点紫绿的皮蛋。几个人趁热稀里呼噜喝出一屋子快意的响声。周君抹着渗汗的额头说：“还是粥好喝。”周君小有一官半职，又在单位负责接待这一摊，时常沉浸在酒池肉林，早忘了粥的味道。李君来自乡间，在城里借宿，也不住地感慨“吃多了饭，喝喝粥真不赖。”

紫菜岁月

山那边是大海，但不属于我家。我家与那片起起落落的大海隔若一座豁口的山。山那边的浅海岩礁种着紫菜．生长着牡蛎；滩涂上养着肥美的蛏，扇形的蛤，野长着听到人声就一蹦一跳没影儿的跳跳鱼和横行如飞的螃蜞。

被玷污的“绿色”

如今"绿色"走俏,几乎成了词典中最抢眼的词儿,人世间最媚人的名角儿,谁只要跟它套上近乎,立马爽得每个毛孔都长绿叶子."绿色"被编成了一个筐,谁都想往里装,于是"绿色食品"、"绿色通道"、"环保车辆"、"生态旅游"等等,这些与绿色粘上边的词组忽拉拉跟经历一场最美好春雨似地全冒出来,乘上了绿色直通车,在人们的嘴上随唾沫横飞,在媒体上亮闪,在广告牌上张扬,何其招摇霸道!令我等在蓊郁茂盛的绿色天地里长大的过来人惊出一身热汗,想找棵绿树纳凉都难.那些时,身临满目青山那见这些"绿色"词组?

清明粿飘香

春雨潇潇时节，草长莺飞，野外菠菠草的花儿开得正好。开着小黄花的菠菠草杂拌在坡上岭下与田埂草色间．显得有些抢眼。清明节与三月三打着脚跟来。清明节做清明粿是我生活的闽北这地方的习俗．而在我闽东南老家，三月三做的菠菠粿其实就是闽北人称的清明粿，用的都是长在野外的菠菠草，这使我得以常常一品故乡的滋味，安心做了二十多年异乡客。

吃不吃海洋野生动物?

近来,一场禽流感,弄得鸡鸭不宁;去年,一场SARS,引得人心惶惶.科学家从果子狸身上找到SARS元凶冠状支原体,讨伐滥吃野生动物的声浪一时涌起,更有人直指广东人什么都敢吃,现在终于吃出问题来了.

叫魂

1蔡丁贵拎着一串钥匙走出楼道,手上轻轻一捏,数米外乳白色宝马＂呱呱＂两声打开自动保险锁。蔡丁贵开了车门,转身朝楼房上头一处阳台挥挥手。阳台上妻子也在挥手,手上一层白面粉格外打眼。蔡丁贵钻进驾驶室,车子徐徐溜出妻子视线。蔡丁贵此行回去八百里外老家番薯林村扫墓祭祖。一早从苏城出发,一路走高速,路上有点堵,来往车辆如过江之鲫,愣把封闭宽敞的高速路挤成一段盲肠。蔡丁贵驾技了得也无用武之地。这十来年里他先是普桑,后是丰田,前两年换成这会压在屁股下的宝马。换宝马顺便把老婆给换了,换成车展时斜倚这辆锃光亮闪宝马车旁骚首扮靓的车模。