异丁醇-水-硝基乙烷体系中的双因素自耦合界面不稳定现象

报导了发生在异丁醇、硝基乙烷和水三组分两相体系中的多因素复合界面不稳定现象．文中通过对一个简加在异了醇水溶液表面的硝基乙烷液满的运动特征的分析，揭示了该现象的规律．在体系趋于热力学平衡的过程中，硝基乙烷液滴先表现出周期性的振荡运动，然后转变为螺旋线和圆周运动．提出了一个溶质迁移和相间溶解的双因素自耦合机理．认为该现象的根本起因是表面活性剂港质相间迁移所导致的溶质Marangoni效应，但由于异丁醇的相间迁移也改变着相邻两相界面邻近区域的溶解平衡，从而导致了一个多因素复合的界面不稳定现象．

界面不稳定现象

扼要介绍了起因于局部界面张力梯度的界面不稳定现象,现象的起因、动态表现及研究进展,

界面不稳定现象与相间迁移

The interfacial instability due to the transfer of the 1-butanol from water to oil in two systems of 1-butanol oil/water has been studied. The dynamic characteristics of the phenomenon are investigated by analysing the motion of an oil lens deposited at the surface of the aqueous solution of 1-butanol. The interfacial adsorption kinetics based on diffusion-controlled transfer is analysed. It is found that the linear relation between the frequence of the oscillatory motion of the lens and t1/2 is a characteristic relation. The type of the solute transfer in the interfacial instability is discussed by comparing experimental results with the linear characteristics.

界面现象与液滴聚并

报导了一个受溶质Marangoni效应影响的液滴聚结的迟缓现象．采用示踪液滴法，对滴加在正戊醇水溶液表面、受自发界而流控制的硝基乙烷液滴的运动和存在状态进行了研究．结果显示，在一定体系中溶质Marangoni效应可导致液滴的悬浮态，并对液滴的聚并产生显著影响．由于界面状态的不同，示踪液滴也表现出完全不同的动力学特征．基于以上认识对液滴运动速率的计算得到了合理的结果．

界面振荡现象

表面活性剂十二烷基三甲基溴化铵从水相向硝基乙烷相的迁移导致以界面振荡为特征的界面不稳定现象．基于界面吸附平衡对该现象的成因进行解析，得到了体现溶质界面吸附和扩散迁移的双因素关系式，可对界面振荡运动的成因及有关规律作出解释．

C_4醇、油/水双液系中的界面不稳定现象

研究了Ｃ４醇、油／水两相部分互溶和不互溶双液系中起因于溶质界面吸附不平衡的界面不稳定现象。通过对滴加在Ｃ４醇水溶液表面的示踪液滴的运动特征的分析，揭示了该现象的动力学规律。对两类不同体系中不稳定现象动态表现差异的对比研究，进一步显示了多相体系相平衡对溶质Ｍａｒａｎｇｏｎｉ现象的影响及双因素自耦合的复合机理。

醇在水—硝基乙烷体系中的界面吸附

:研究了正丁醇、异丁醇、正戊醇在硝基乙烷—水体系中的界面吸附 ,测定了不同实验体系中的界面吸附参数 .结果表明 ,不同体系中界面张力与溶液醇浓度间的关系均遵守Langmuir Szyszkowski方程 ,硝基乙烷的存在改变了醇的界面吸附参数 ,降低了醇的表面活性 .

检测化妆品中铅的新方法研究

研究了二溴对甲基偶氮甲磺（ＤＢＭ－ＭＳＡ）与铅的显色反应，在０．２４ｍｏｌ／ＬＨ３ＰＯ４介质中，铅与ＤＢＭ－ＭＳＡ发生灵敏的显色反应，生成稳定的蓝色配合物。其组成比为Ｐｂ（Ⅱ）ＤＢＭ－ＭＳＡ＝１２，最大吸收波长在６４２ｎｍ，表观ｍｏｌ吸光系数达９．５４×１０４，铅的浓度在０μｇ／２５ｍＬ～１５μｇ／２５ｍＬ服从比耳定律，可以允许大量的金属离子（除钙外）共存。进一步研究发现，结合ＫＩ－ＭＩＢＫ萃取法，可彻底消除钙对测定铅的影响，用于各种化妆品中铅的分析，结果令人满意。

工科类专业面向21世纪的人才培养和专业建设

提出了２１世纪的科学技术教育具有４个特点，即：人才知识资源和知识结构必将发生重大变化；变一次性教育为终生教育；市场经济下的科技竞争与人才竞争更为激烈；可持续发展的全面实现．并提出了面向２１世纪的高等工科专业人才培养要求，包括高尚的思想品德和良好的身心素质、勇于进取的精神、博学多才、有较强的活动能力以及很强的再学习意识和自学能力等５个方面．论述了在专业建设和修订教学计划时，应该注意各项要求的准确定位问题，培养通才与发展特色的辩证统一问题，充分发挥传统优势与改造老专业以及合理调整课程设置等问题．

联机—速差动力学分析法同时测定铁钛的研究

利用５－溴水杨基荧光酮，ＣＴＭＡＢ与Ｆｅ（Ⅲ），Ｔｉ（Ⅳ）形成的三元配合物显色体系，采用联机检测技术，结合流动注射方法，对双组分金属离子进行了速差动力学同时测定的研究，并且测定了电铸液中Ｆｅ（Ⅲ）的含量。结果表明，该方法不仅排除了Ｔｉ（Ⅳ）的干扰，而且测定了Ｔｉ（Ⅳ）的含量。方法的回收率在９６％～１０６％之间。样品处理简便，电铸液中其它组分基本不干扰测定。

转苷酶活性测定方法

对测定糖化酶中葡萄糖苷转移酶（转苷酶）酶活的方法进行了研究。采用α－ＭＧ为底物，用ｋｎｉｇｈｔ－Ａｌｅｎ法测定转苷酶催化α－ＭＧ分解产生的葡萄糖，计算得转苷酶酶活值。通过条件试验，找到了底物浓度、碱性铜试剂用量、加热时间、滴定剂浓度等的最佳范围。并测定了３×１０４，５×１０４，６×１０４μｍｏｌ／ｍｉｎ糖化酶粉剂和发酵液中的转苷酶活性，做了酶法、光度法与该方法的对比试验。

微乳凝胶固定化酶催化长链脂肪酸酯的合成

研究了以AOT(二 (2 乙基已基 )琥珀酸酯磺酸钠 ) /正庚烷 /水 /明胶组成的反相微乳凝胶固定化脂肪酶 ,在有机溶剂中催化棕榈酸和十六醇的酯化反应 .反应在 2 5℃下进行 ,固定化脂肪酶重复使用 16次后 ,平衡转化率仍可达 90 % .反应既可用釜式反应器又适用柱式反应器 .产物通过冷却的反应液后沉淀析出 ,回收率可达 6 5% ,产品纯度高 .

钛鳞皮的阳极电解去除过程

通过测定钛在3.2%F^-,4.8%SO_4^(2-),10.2%NO_3^-(质量分数)电解液中的阳极极化曲线及阳极溶解失重,探讨了钛热加工鳞皮的阳极电解去除过程。实验表明,钛热加工鳞皮在电解时,氧化层(外鳞皮)先以溶解为主,当阳极电位升至击穿电位时,氧化层被击穿并以剥落为主进入溶液。当向溶液中添加F^-时,由于F^-的络合作用可使击穿电位降低,除鳞速度加快。吸气层主要是氧,氮进入钛基体形成低价钛氧化物,氮化物的间隙固溶体,在电解液中以钝化溶解为主,以三价反应进入溶液。

Marangoni界面不稳定现象──溶质迁移和溶剂溶解的复合影响

报道了一个复合Ｍａｒａｎｇｏｎｉ界面不稳定现象。实验中对一个滴加在十二烷基三甲基溴化铵水溶液表面、受自发的Ｍａｒａｎｇｏｎｉ界面流控制的硝基乙烷液滴的运动进行了动力学分析和研究。结果显示，受界面流控制的硝基乙烷液滴的运动可区分为明显不同的四个阶段。这个现象可用本文提出的两个不同起因、方向相反的Ｍａｒａｎｇｏｎｉ界面流影响的线性复合机理进行解释。表征两界面流相互抵消强度的临界频率的计算得到了与实验值一致的结果。

有机相酶促合成N-月桂酰-β-氨基丙腈

以月桂酸甲酯和 β 氨基丙腈为原料 ,在有机相中经脂肪酶催化合成N 月桂酰 β 氨基丙腈 (LAP) .在比较所用脂肪酶的催化活性的基础上 ,详细探讨了固定化脂肪酶Candidaantarctica(南极洲假丝酵母 )CAL 2催化该反应的影响因素 .经筛选 ,适宜的反应条件为 :70℃ ,n(β 氨基丙腈 ) ∶n (月桂酸甲酯 ) =1∶1,底物质量浓度为 35 g/L ,加酶量为 2 0 0U /g(以氨基丙腈的质量计 ) ,反应体系初始加水量为 3%腈重 .在此实验条件下反应 2 4h后 ,β 氨基丙腈的最高转化率为 96.8%

大豆脂肪氧合酶(LOX)的固定化及增强稳定性

以活性白土、滑石粉为载体采用吸附法固定化大豆脂肪氧合酶(LOX)的优化条件为:(1)酶液对活性白土的用量比为897U/mg,在浓度为0 05mol/L、pH=7 0的磷酸盐缓冲液中20℃搅拌吸附30min;(2)酶液对滑石粉的用量比为238U/mg,在浓度为0 05mol/L、pH=8 0的磷酸盐缓冲液中10℃搅拌吸附15min。经放大后实验重复性良好。上述固定化酶置于0～4℃保存20d,酶活损失分别为19 2%和17 7%;与游离酶相比,能加快酶促反应的速度并使产率分别提高9 6%和42 5%。以海藻酸钠为载体采用包埋法得到的固定化酶珠的耐热、耐酸碱、耐有机溶剂能力较游离酶有很大提高,在φ(甘油)=75%的水溶液中保存33d,酶活基本保持不变;在50℃热处理60min后酶活仍能保持90%。

酶催化手性拆分旋光异构体

将酶催化拆分反应的国内外新进展归纳为水解反应、氧化-还原反应、转移-裂合反应以及非水介质中的合成反应等类型,并列举了其中一些具有重要理论意义或应用价值的实例。探讨了介质工程、预处理酶及添加剂等因素对对映体选择性和产率的影响。指出酶催化手性拆分在不对称合成领域的发展方向将是新的适用反应类型的开发、酶的固定化及重复利用技术,以及大规模制备手性产品的专用反应器的设计等。

介绍一个物理化学实验——粒度分析

粒度分析又称为沉降分析是物理化学实验之一.主要方法有重力场下的沉降和超离心沉降,实验主要介绍超离心沉降法,其原理是基于固体颗粒的离心沉降和光透射原理来测定颗粒的粒度大小及分布,它以Stokes定律和lamber-Beel定律为基础,可采用恒速或变速测定方式.用计算机控制整个测试过程,具有快速、宽域、重复性好、操作简便等特点.

界面不稳定现象研究

界面不稳定现象研究胡学铮张景尧虞学俊（无锡轻工大学化学工程系２１４０３６）液－液或气－液体系中的溶解、蒸发，表面活性物质的迁移和温度效应可能导致自发的界面变形、界面流和界面运动，该现象是界面局部区域物理化学和流体动力学过程的综合表现，称为Ｍａｒａｎｇ...