青岛市市北区农贸市场120份熟肉制品调查报告

近年来掺假掺杂及病害、不卫生的熟肉制品不断地流入市场,严重地危害广大消费者的身体健康。我们于1997年7月16日至9月21日对驻区的10处重点综合市场的熟肉制品进行监督抽样调查,现报告如下。