竹黄菌发酵液化学成分研究

目的研究竹黄菌发酵液的化学成分。方法从竹黄菌发酵液的乙酸乙酯萃取部分运用色谱方法分离纯化化合物,并通过理化性质及波谱数据鉴定化合物的化学结构。结果从竹黄发酵液的乙酸乙酯萃取部分,分离得到6个化合物,分别为:棕榈酸甲酯(1);棕榈酸(2);5α,8α-epidiory-(22E,24R)-ergosta-6,22-dien-3β-ol(3);D-阿洛醇(4);胡萝卜苷(5);4-羟基-苯甲酸(6)。结论所有化合物均为首次从该真菌中分离得到。

安徽霍山栽培天麻的质量研究

天麻为兰科种植天麻(Gastrodia elata B1)的干燥块茎,具有平肝息风止痉之功能,常用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风症,需求量大。然而天麻的野生资源十分有限,目前市售品多为人工栽培。安徽霍山地处大别山区,其气候、地理环境适合天麻的生长;而且该地区人工栽培天麻开展较早,年产量高。目前对霍山栽培天麻的质量研究,尚未见报道。

壳聚糖用于水果天然保鲜剂的研究

弥猴桃产在山区多为野生,由于采摘运输贮藏不及时,每年有很多果实白白烂掉,如我省岳西产区果农有“弥猴桃,七天软,十天烂,半月以后坏一半”的说法,损耗率高达30—50％。因此,,加强弥猴桃的贮藏保鲜的研究,具有重要的意义,特别是保鲜剂的使用,在实用上更具有较多的优点,其中化学保鲜剂应用最普遍,而天然的保鲜剂更受欢迎,由于壳聚糖具有无毒(LD_(50)大于16g/kg体重[大鼠])成本低,操作容易,国外于前几年已大量用于水果的保鲜。