白酒的广告文化——白酒文化与竞争力之六

白酒的品牌文化也来自广告文化的塑造,白酒广告文化经历了消费观念、营销观念、服务观念由不成熟走向成熟的三位一体的发展历程。建立品牌应深挖产品内涵,树立起统帅品牌,作出长远的品牌战略规划,这是品牌的立足之本。酒可作为传统精英文化的代言人,有着丰富的文化资源和独特的文化魅力。广告宣传主题应紧扣品牌文化,合理定位,突出自己的文化优势和发展方向。企业必须挖掘创新出自己独特的文化内涵,发挥整合营销,使自已的品牌更具竞争力。(丹妮)

白酒品牌的文化细分——白酒文化与竞争力之五

白酒品牌文化细分的目的,是将消费者随机品牌购买转为指牌购买。品牌名称是酒品牌的核心,是同类商品间差异的最大因素。目前白酒品牌文化细分的发掘还停留在表层,尚未深入到酒文化的深层,也未触动消费者的心灵而引起共鸣,品牌同质化严重。只有当每个品牌名称后有一个文化体系作支撑,这个品牌才有雄厚的文化基础,才具有品牌核心竞争力。所以,应在保证酒品质的前提下,充分挖掘酒文化的内涵,这是品牌文化建设的趋势。(冉升)

酒文化结构与主流文化——白酒文化与竞争力之三

酒文化由物的部分、心物结合部分、心的部分所构成。酒文化的建设应从“物的部分”开始,而白酒核心竞争力的形成主要来源于酒文化“物的部分”和“心的部分”的完美结合。企业要保持和发展自己的文化竞争力,建立起独特的、长久的竞争优势,就必须把握住消费者对酒文化结构需求的变化。酒文化,作为文化的一支,它的形成和发展与一个民族的传统文化的形成和发展同步。(陶然)

中华酒文化特点——白酒文化与竞争力之四

中国酒文化博大精深,其核心内容体现在:酒文化是人的主观能动性和酒的客观能动性的辩证统一;酒文化是社会文化的一部分,传达各种社会文化与民族文化精华;精英文化传颂酒文化中的酒礼和酒德,增添了酒文化强烈的精英文化色彩;酒文化的矛盾性客观揭示了白酒文化的许多现象,合理解释了许多客观存在的问题。(孙悟)

白酒文化的竞争性——白酒文化与竞争力之七

白酒文化生命周期表明:中国白酒市场仍然处在成长阶段;白酒的特殊文化属性和民族价值决定了其特殊的不可替代性;因此在多元化文化并存、发展的当今时代,吸收了其他行业文化精华和富集中华民族文化的白酒文化仍然具有强大的生命力。白酒文化竞争经历了从大区域到小区域的过渡;白酒文化的竞争战略也经历了文化素质到标歧立异,再到核心竞争力树立的不断提升。文化竞争是一种独特深厚的文化内涵的竞争,是非常重要的竞争手段;对此,白酒业的振兴需要白酒企业打出文化大旗,将白酒市场优势与白酒文化优势紧密相连,一方面积极建设良好的酒文化氛围,提升整个白酒行业的竞争力;另一方面也有利于保持和发展自己的产品竞争优势。(孙悟)

洞悉把握行业发展规律是作大做强的前提

提起软件外包，我们很自然会想到我们的邻居印度。同为发展中国家，印度已经有塔塔、萨迪扬等国际型大公司，而我们中国的软件外包行业则缺少与世界顶级企业规模相媲美的大型企业，也尚未出现一家服务外包收入超过10亿美元的国内企业。所幸，中国还有海隆软件这样的企业，它们肩负着中国软件外包行业振兴的希望。

中华酒文化振兴的实质——白酒文化与竞争力之一

振兴中华酒文化应从振兴中国白酒文化开始,而这种振兴不只是学术上的振兴,更重要的是在市场上的振兴。酒文化是一种非常有特色的中华传统文化,她形成和体现了具有灵魂作用的民族精神。挖掘、创新酒文化,就是要挖掘酒文化中孕育的民族精神。目前,我们的酒文化没有核心,企业推崇自己的地域文化,造成酒文化多元化突出,整体性不强。其次是酒文化挖掘力度不够。(君健)

酒文化的发展道路——白酒文化与竞争力之二

白酒文化源远流长,博大精深,上下五千年,经久不衰。其发展历程大致可划分为5个阶段:(1)酒的出现至1949年,为市场的自然积淀阶段,产品文化印记为作坊酒,属酒文化自然消费;(2)1949～1978年,为计划经济的各安天命阶段,产品文化由作坊酒过渡到工业酒,属酒文化自然消费;(3)1978～1996年,为白酒业群雄并起阶段,产品文化由工业酒向品牌酒过渡,由自然消费向酒文化被动消费过渡;(4)1996年至今,白酒业优胜劣汰阶段,市场经济走向成熟,由品牌酒向文化酒过渡,消费由被动消费转向选择消费;(5)从今以后市场经济比较成熟时,白酒业进入良性发展阶段,产品文化进入文化酒时代,消费市场进入世界领域。(庞晓)

铁皮石斛西兰花大豆多肽复合饮料的研制

以铁皮石斛、西兰花提取物、大豆多肽为主要原料研制复合饮料。以感官评价为指标,采用单因素和正交试验的方法对复合饮料的配方进行优化。实验结果表明,该复合饮料的最佳配方为铁皮石斛汁添加量10%、大豆多肽添加量0.4%、西兰花提取物添加量0.05%、柠檬酸添加量0.03%、白砂糖添加量3%、β-环糊精用量0.05%、果胶用量0.02%。制得的饮料浅绿透亮,色泽均匀,酸甜可口,久置无明显分层和沉淀,具有复合清香气味的同时口感细腻柔和。