不同剂型中草药对猪肉品质的改善效果

研究对比了中草药普通粉剂与中草药超微粉剂对猪肉品质的改善效果。结果显示,2种剂型中草药对猪的肉质、肌肉营养成分不会造成任何影响;但超微粉剂可以显著增加猪背部脂肪饱和度,改善其品质,并能显著提高肌肉饱和脂肪酸含量和必需脂肪酸含量。

中药添加剂对断奶仔猪生产性能和腹泻率的影响

选取28日龄体质量相近的杜长大断奶仔猪72头,随机分成4个组,每组3个重复,每个重复6头,各重复公母猪各半进行28 d的饲养试验,试验共设对照组(基础日粮)、中药I组(基础日粮+1%中药配方I)、中药II组(基础日粮+1%中药配方II)、抗生素组(基础日粮+抗生素)4个处理,研究中药添加剂对断奶仔猪生产性能和腹泻率的影响。结果表明,饲粮中添加中药和抗生素提高了断奶仔猪的平均日增质量(ADG)(P>0.05),中药II组和中药I组显著改善了料肉比(P<0.05),抗生素组也有不同程度的改善(P>0.05);各试验组显著减小了仔猪腹泻的持续时间和腹泻频率(P<0.05),中药II组极显著降低了腹泻频率(P<0.01),显著降低了腹泻指数(P<0.05),而抗生素组和中药I组的腹泻指数与对照组相比无显著差异(P>0.05)。

中草药添加剂对不同猪种肉质中脂肪酸和胆固醇含量的效应

为研究中草药对猪肉中所含有的脂肪酸和胆固醇的作用,采用了在晋汾白猪、晋阳白猪、山西黑猪、杜长大4个猪种的饲粮中添加中草药,并设有抗生素组和对照组,每组30头试验猪,试验结束后通过测定猪肉中脂肪酸和胆固醇的含量确定试验结果。结果表明,在饲粮中添加中草药添加剂的猪肉中不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的含量均有所提高,晋汾白猪的不饱和脂肪酸提高最为明显,达到102.64 mg/g。山西黑猪的不饱和脂肪酸增长值最高,比对照组高出43.07 mg/g。中草药组4个猪种猪肉中胆固醇的含量出现不同程度的下降,中草药组比对照组要低22.8 mg/100 g。晋阳白猪的胆固醇含量显著低于对照组和抗生素组,其他猪种的胆固醇含量也低于对照组。抗生素组在4个试验猪种猪肉中不饱和脂肪酸、必需脂肪酸、胆固醇的含量变化没有规律。由此可见中草药能够提高不同猪种猪肉中不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的含量,降低胆固醇的含量。

中药添加剂对生长肥育猪血清指标的影响

选择体重约30 kg的杜长大三元杂种猪72头，按体重和性别随机分为4个处理，每个处理3个重复，每个重复6头猪。对照组饲喂基础饲粮；抗生素组在生长猪（30~60 kg）每吨饲粮中添加金霉素50 g、肥育猪（60~110 kg）每吨饲粮添加牛至油15 g；中药Ⅰ组在基础饲粮中添加1％中药配方Ⅰ；中药Ⅱ组在基础饲粮中添加1％中药配方Ⅱ。饲养试验预试期10 d，正试期117 d。结果表明，与对照组相比，胆固醇含量，中药Ⅰ组降低3.33％（P〈0.01），中药Ⅱ组降低4.44％（P〈0.01）；甘油三酯含量，中药Ⅰ组提高6.06％（P〈0.01），中药Ⅱ组提高7.58％（P〈0.01）；高密度脂蛋白含量，中药Ⅰ组提高10.75％（P〈0.01），中药Ⅱ组提高13.98％（P〈0.01）；低密度脂蛋白含量，中药Ⅰ组降低11.11％（P〈0.01），中药Ⅱ组降低13.68％（P〈0.01）；血清尿素氮含量，中药Ⅰ组降低6.39％（P〈0.01），中药Ⅱ组降低2.99％（P〈0.01）；碱性磷酸酶活性，中药Ⅰ组提高43.04％（P〈0.01），中药Ⅱ组提高43.86％（P〈0.01）；谷丙转氨酶活性，中药Ⅰ组提高6.85％（P〈0.01），中药Ⅱ组提高7.47％（P〈0.01）；谷草转氨酶活性，中药Ⅰ组提高15.94％（P〈0.01），中药Ⅱ组提高16.75％（P〈0.01）。且中药Ⅰ组和中药Ⅱ组的应用效果均好于抗生素组。说明在生长肥育猪饲粮中添加中药能改善血清生化指标。

中草药添加剂对晋汾白猪猪肉品质的影响

为了研究中草药添加剂对晋汾白猪猪肉品质的影响,试验选取晋汾白猪32头,分成对照组(CK)、试验Ⅰ组(中草药Ⅰ组)、试验Ⅱ组(中草药Ⅱ组)和试验Ⅲ组(抗生素组)4个组,每组8头,进行试验。试验结束后通过测定猪肉品质和猪肉中各成分含量,结果表明在日粮中添加中草药添加剂的猪肉的pH值差异不显著(P>0.05);Ⅰ、Ⅱ组猪肉的L值、A值及眼肌面积显著高于CK组和Ⅲ组(P<0.05);CK、Ⅰ组的B值显著高于Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05);Ⅰ、Ⅱ组的蒸煮损失和系水力显著低于其他组(P<0.05)。Ⅲ组猪肉的剪切力最大值最高,Ⅰ组猪肉的剪切力最大值显著最低;Ⅱ组猪肉的肌内脂肪含量显著低于其他组(P<0.05),Ⅰ、Ⅲ组之间差异不显著(P>0.05),但显著低于CK组(P<0.05)。Ⅱ组猪肉的苏氨酸、丝氨酸、脯氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸含量显著高于CK组和Ⅲ组(P<0.05),与Ⅰ组差异不显著(P>0.05);Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组的甲硫氨酸含量显著高于CK组(P<0.05);Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组的赖氨酸、精氨酸、甘氨酸、酪氨酸含量均显著高于CK组(P<0.05);Ⅰ组、Ⅱ组的天门冬氨酸含量显著高于CK组和Ⅲ组(P<0.05);Ⅱ组的谷氨酸含量显著高于CK组和Ⅲ组(P<0.05),与Ⅰ组差异不显著(P>0.05);Ⅱ组的丙氨酸含量显著高于CK组和Ⅲ组(P<0.05),与Ⅰ组差异不显著(P>0.05),且苯丙氨酸含量显著高于CK组、Ⅰ组和Ⅲ组(P<0.05)。在CK、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的对比中,晋汾白猪的营养成分和脂肪酸均差异不显著(P>0.05),Ⅰ组、Ⅱ组的胆固醇显著低于CK组、Ⅲ组(P<0.05)。

中草药超微粉剂对晋阳白猪肉质的影响

为了研究中草药超微粉剂对晋阳白猪肉质的影响,使用2组中药方剂制成的超微粉剂对64头晋阳白猪进行饲喂试验并使用抗生素组和基础日粮组作为对照组,将晋阳白猪分为对照组(CK组)、中草药Ⅰ组(Ⅰ组)、中草药Ⅱ组(Ⅱ组)和抗生素组(Ⅲ组)4个组。当4组猪的体重达到120kg时结束试验,测定猪肉中的电导率、pH值、肉色蒸煮损失、系水力与最大剪切力、眼肌面积、背最长肌肌肉营养成分、氨基酸、脂肪酸和胆固醇等。结果发现,试验Ⅱ组眼肌面积显著高于其他组(p<0.05),试验Ⅰ组、Ⅱ组肌内脂肪含量极显著低于对照组和试验Ⅲ组(p<0.01),试验Ⅰ组背最长肌肌肉营养成分中的水分含量显著高于试验Ⅲ组(p<0.05),试验Ⅰ组、Ⅱ组粗蛋白含量显著高于空白对照组(p<0.05),试验Ⅱ组天门冬氨酸含量显著高于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05),试验Ⅱ组谷氨酸含量显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组苯丙氨酸含量显著高于对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅲ组(P<0.05),试验Ⅱ组十七烷酸的含量显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)。说明试验Ⅱ组的中草药组方对猪肉品质具有明显改善作用。

非洲猪瘟对我国养猪业的影响及对策

非洲猪瘟的发生,给我国养猪业带来沉重打击,造成诸多方面的影响。能繁母猪数量减少、质量下滑造成生猪供应减少,仔猪价格飞涨,生猪、猪肉价格明显显上涨。对此应采取积极措施,建立生物安全体系、加强猪场内部管理、采取生物安全措施等,以保证生猪的市场供应和居民对猪肉的消费需求。

中药添加剂对猪肉相关基因表达量的影响

为研究复方中药对猪肉品质的影响,选择体重约15 kg的杜长大三元杂种猪72头,按体重和性别随机分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂基础饲粮;抗生素组在生长猪每吨饲粮中添加金霉素50 g、肥育猪每吨饲粮中添加牛至油15 g;中药Ⅰ组在基础饲粮中添加1%中药配方Ⅰ;中药Ⅱ组在基础饲粮中添加1%中药配方Ⅱ。饲养试验预试期15 d,正试期120 d。结果表明,H-FABP基因表达量,3个试验组均极显著高于对照组(P<0.01)。CAST基因表达量,抗生素组是对照组的85%(P<0.01),中药Ⅰ组是对照组的1.10倍(P<0.01),中药Ⅱ组是对照组的1.24倍(P<0.01)。LPL基因表达量,抗生素组是对照组的1.65倍(P<0.01);中药Ⅰ组是对照组的1.92倍(P<0.01);中药Ⅱ组是对照组的1.20倍(P<0.01),并且中药Ⅱ组极显著低于抗生素组和中药Ⅰ组(P<0.01)。MYOG基因表达量,抗生素组是对照组的55%(P<0.01),中药Ⅱ组是对照组的2.26倍(P<0.01),中药Ⅰ组是对照组的1.50倍(P<0.01),抗生素组极显著低于中药Ⅰ组和中药Ⅱ组(P<0.01)。

CY发酵醋糟的最佳条件

醋糟在不同水分、pH值和温度条件下接入混合菌种CY(C为担子菌、Y为酵母菌),培养7d观察菌丝长势,分析醋糟营养成分变化。试验结果表明,醋糟在pH值6.5,温度27℃,料水比1∶1.2的条件下,菌丝长势最好,粗壮、浓密、洁白,同时醋糟粗蛋白(CP)和真蛋白(TP)的含量均高于其他发酵条件,而粗纤维的含量却最低。

猪卵巢颗粒细胞分离培养及细胞生物学特性研究

颗粒细胞是研究雌性动物生殖生理、病理、药理和毒理机制的重要细胞模型。采用常规细胞培养的方法,建立猪卵巢颗粒细胞培养系统并研究其生物学特性。结果显示,抽吸法和剖切法分离猪卵巢颗粒细胞各有利弊,但都对细胞的活率影响不显著;有血清的培养效果好于无血清,而且以胎牛血清的效果较好,基础培养基DMEM和TCM199的培养效果相似,以DMEM+10%FBS培养效果最好;形态学观察发现了颗粒细胞贴壁生长和缺乏接触抑制的现象,体外生长曲线符合贴壁细胞的生长特征,DAPI荧光染色法没有检测到支原体污染,细胞生长状态良好。

复方中药对猪肉中4种鲜味氨基酸含量的影响

研究应用已确定效果的复方中药,采用不同剂型、不同剂量饲喂猪,再用高效液相色谱仪对猪肉中4种鲜味氨基酸进行测定比较。结果显示,丙氨酸含量:对照组低于颗粒剂高剂量组与超微粉低剂量组,差异均极显著(P<0.01),颗粒剂高剂量组与超微粉低剂量组无显著差异(P>0.05)。天门冬氨酸含量:对照组低于颗粒剂高剂量组(P<0.01)与超微粉低剂量组(P<0.05),颗粒剂高剂量组高于超微粉低剂量组(P<0.05)。谷氨酸含量:对照组与颗粒剂高剂量组和超微粉低剂量组无显著差异(P>0.05)。甘氨酸含量:对照组低于超微粉低剂量组(P<0.01)和颗粒剂高剂量组(P<0.05),超微粉低剂量组与颗粒剂高剂量组无显著差异(P>0.05)。

复方中药超微粉对断奶仔猪小肠黏膜免疫细胞的影响

试验选取28日龄体重相近的杜长大断奶仔猪72头,随机分成4个组,每组3个重复,每个重复6头,公母各半进行为期28天的饲养试验。4个处理组分别为,对照组:基础目粮;中药Ⅰ组:基础日粮+1%复方中药Ⅰ;中药Ⅱ组:基础日粮+1%复方中药Ⅱ;抗生素组:在基础日粮中添加抗生素。试验结果如下:中药l组极显著提高了十二指肠、回肠黏膜固有层上皮内淋巴细胞和阳性T淋巴细胞以及空肠阳性T淋巴细胞数量(P<0.01),显著提高了十二指肠和回肠的阳性B淋巴细胞数量(P<0.05);中药Ⅱ组极显著提高了各肠段上皮淋巴细胞、肥大细胞、阳性T、B淋巴细胞以及十二指肠和空肠段的杯状细胞数(P<0.01);抗生素组极显著提高了十二指肠上皮内淋巴细胞和肥大细胞、空肠上皮内淋巴细胞和阳性T、B淋巴细胞以及回肠上皮内淋巴细胞数(P<0.01),显著提高了回肠阳性T、B细胞数量(P<0.05)。

超微粉中药添加剂改善猪肉品质配方筛选试验

为筛选改善猪肉品质的较佳超微粉中药添加剂配方,将72头猪随机分为4组,每组3个重复,每个重复6头猪,分别饲喂基础饲粮、基础饲粮+抗生素、基础饲粮+0.1%中草药组方Ⅰ、基础饲粮+0.1%中草药组方Ⅱ,进行饲养试验及屠宰试验。结果显示:中药Ⅱ组效果较佳,其料重比最低为3.25,显著低于中药Ⅰ组和抗生素组(P<0.05),极显著低于对照组(P<0.01);背膘厚最高,为4.18cm,与其他组差异不显著(P>0.05);眼肌面积最小,为39.95 cm2,显著小于对照组(P<0.05);pH(1宰后45 min pH)及pH2(4宰后24 h pH)最高,分别为6.32和5.75;滴水损失最低,为4.94%;剪切力最小,为5.07 kg,显著小于对照组(P<0.05),与其他组差异不显著(P>0.05);肌内脂肪含量为2.96%,显著高于中药Ⅰ组和抗生素组(P<0.05),极显著高于对照组(P<0.01);L值(亮度)最低,为47.59;背最长肌纤维、股二头肌纤维直径最细,分别为41.17μm、42.17μm;背最长肌中水含量最少,粗灰分含量最高,粗蛋白质含量与对照组差异不显著(P>0.05);每头猪比对照组多赚64.4元,经济效益提高18.5%。结果表明,中药Ⅱ组能提高猪的生长性能、饲料营养成分消化率及经济效益,且能有效改善猪肉品质,使猪肉肌纤维变细,背膘厚、嫩度及pH提高,滴水损失减少。

利用生物技术开发酱油渣试验

以假丝酵母与黑曲霉为出发菌种,经工艺条件的筛选与优化,研制出蛋白质含量明显增加,且有较高酶活的饲料蛋白质添加剂。

中草药添加剂改善猪肉品质剂型剂量优化筛选的试验研究

选取28日龄杜长大断奶仔猪126头,根据胎次一致、品种相同、体重相近、公母各半的原则随机分为对照组,中药颗粒剂高、中、低组(在基础饲粮中分别添加中药颗粒剂1.5%、1%、0.5%)以及中药超微粉高、中、低组(在基础饲粮中分别添加中药超微粉1.5%、1%、0.5%),每组3个重复,每个重复6头。肥育结束后,每组屠宰3头,对其背最长肌的氨基酸、脂肪酸及肌肉化学成分进行测定分析。结果显示,中药超微粉0.5%组可使猪肉鲜味氨基酸含量增加,脂肪酸中亚麻酸、亚油酸等人体所需的必需不饱和脂肪酸和花生四烯酸人体半必需不饱和脂肪酸显著增加,肌内脂肪含量提高达3.41%;胆固醇含量降低为40.96 mg/100 g。综合考虑,在本试验条件下,中药超微粉低剂量组即中药超微粉0.5%添加量为最理想添加剂型和剂量。

中草药添加剂对猪肉氨基酸含量的影响研究

试验选取28日龄体重相近、公母各半的杜长大断奶仔猪72头,随机分为对照组、中草药Ⅰ组、中草药Ⅱ组、抗生素组,每组3个重复,每个重复6头试验猪。对照组饲喂基础饲粮;中草药Ⅰ组在基础饲粮中添加1%的中草药配方Ⅰ;中草药Ⅱ组在基础饲粮中添加1%的中草药配方Ⅱ;抗生素组在每吨基础饲粮中添加50 g金霉素。试验猪饲养130 d后每组随机选择3头屠宰,检测猪肉中氨基酸含量。结果显示,甲硫氨酸,中草药Ⅱ组比中草药Ⅰ组显著高5.46%(P<0.05);谷氨酸,中草药Ⅰ组、中草药Ⅱ组分别比对照组显著高2.90(P<0.05)、3.11%(P<0.05),与抗生素组差异不显著(P>0.05);甘氨酸,中草药Ⅱ组比对照组显著高6.87%(P<0.05),其他各组差异不显著(P>0.05)。

超微粉中药对保育猪微生物区系及肠黏膜结构的影响

为研制安全、高效环保型保育猪中药添加剂,将72头体重相近的28日龄杜长大保育猪随机分为4组,每组3个重复,每个重复6头猪,对照组、抗生素组、中药Ⅰ组、中药Ⅱ组分别饲喂基础饲粮、基础饲粮+抗生素、基础饲粮+1%中草药组方Ⅰ、基础饲粮+1%中草药组方Ⅱ,进行为期28 d的饲养试验,测定保育猪肠道pH、微生物区系及小肠黏膜绒毛高度与隐窝深度。结果显示,中药Ⅱ组效果优于中药Ⅰ组。中药Ⅱ组与对照组相比,可显著降低空肠、回肠pH(P<0.05),对盲肠pH影响不大(P>0.05);可极显著降低空肠、回肠、盲肠的大肠杆菌浓度(P<0.01);显著提高空肠、回肠、盲肠的乳酸杆菌浓度(P<0.05);可显著提高空肠、回肠的双歧杆菌浓度(P<0.05),对盲肠的双歧杆菌浓度影响不大(P>0.05);可显著提高十二指肠的绒毛高度(P<0.05),极显著提高空肠、回肠的绒毛高度(P<0.01);对隐窝深度影响不大(P>0.05);极显著提高绒毛高度与隐窝深度的比值(P<0.01)。结果表明,中药Ⅱ组能刺激保育猪肠道乳酸杆菌和双歧杆菌的增殖、抑制大肠杆菌的增殖并有效改善小肠黏膜形态。

超微粉中药添加剂改善猪肉品质配方筛选重复试验

试验选取15 kg左右的"杜长大"断奶仔猪96头,随机分为对照组、抗生素组、中药Ⅰ组和中药Ⅱ组,每组3个重复,每个重复8头,验证超微粉中药添加剂改善猪肉品质配方的筛选结果。结果表明,从肉色来看,中药Ⅰ组L值、b值最低,a值较高,整体肉色好;中药Ⅱ组次之;抗生素组最差。从氨基酸含量来看,中药Ⅰ组和中药Ⅱ组的呈味氨基酸含量、必需氨基酸含量显著高于对照组(P<0.05),极显著高于抗生素组(P<0.01),其中中药Ⅱ组更加明显。从脂肪酸来看,不饱和脂肪酸中药Ⅱ组与中药Ⅰ组相比差异显著(P<0.05),与对照组、抗生素组相比差异极显著(P<0.01);共轭亚油酸中药Ⅱ组显著高于对照组、抗生素组(P<0.05);肌内脂肪含量中药组显著高于对照组和抗生素组,中药Ⅱ组略高于中药Ⅰ组,但差异不显著;胆固醇含量中药组显著低于抗生素组(P<0.05),极显著低于对照组(P<0.01),中药Ⅰ组略低于中药Ⅱ组,但差异不显著。结果显示,中药Ⅱ组对于猪肉品质改善方面最好,与以前的试验结果一致。

蓝氧仪冲洗联合克霉唑阴道片治疗霉菌性阴道炎的疗效观察

目的观察在霉菌性阴道炎治疗中蓝氧仪冲洗联合克霉唑阴道片的临床疗效,为霉菌性阴道炎临床治疗提供可靠依据。方法选取我院2011年1月—2013年4月收治的霉菌性阴道炎患者86例,随机分为两组,对照组42例接受克霉唑阴道片治疗,观察组44例接受蓝氧仪冲洗联合克霉唑阴道片治疗,对比两组治疗效果及复发率。结果观察组治疗总有效率为95.45%,高于对照组的78.57%,差异有统计学意义(P<0.05)。1个月后,对照组复发率为11.90%(5/42),观察组复发率为4.55%(2/44),观察组复发率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论蓝氧仪冲洗联合克霉唑阴道片可使克霉唑阴道片对霉菌性阴道炎的临床治疗效果提升,改善患者生活质量,且复发率较低,值得在临床中推广。