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多功能免疫亲和柱净化-超高效液相色谱串联质谱法快速检测咖啡豆中的11种真菌毒素
被引量:
5
1
作者
陈悦铭
黄景初
+7 位作者
徐婷
林虹
蔡伟谊
钟玉心
苏燕瑜
陈嘉欣
胡徽详
王宇
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第16期285-293,共9页
建立了同时测定咖啡豆中11种真菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱分析方法,实验考察了色谱柱选择、提取溶剂组成、固相萃取柱选择、流动相比例对分析结果的影响。以咖啡豆为研究对象,样品均质后,经乙腈-水-甲酸(85+14+1,V/V)振荡提取,离...
建立了同时测定咖啡豆中11种真菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱分析方法,实验考察了色谱柱选择、提取溶剂组成、固相萃取柱选择、流动相比例对分析结果的影响。以咖啡豆为研究对象,样品均质后,经乙腈-水-甲酸(85+14+1,V/V)振荡提取,离心,过Oasis PRiME HLB柱,取净化液10 mL用磷酸缓冲液稀释至50 mL,经多功能免疫亲和柱净化,氮吹、50%乙腈复溶,以0.1%甲酸-2 mmol/L乙酸铵溶液-乙腈为流动相,用Waters BEH C_(18)柱分离,超高效液相色谱-质谱仪分析,内标法定量。结果表明,11种真菌毒素在各自线性范围内线性关系良好,相关系数均大于0.998,检出限为0.008~0.544μg/kg。在低、中、高3个添加水平下的平均回收率为80.2%~114%,相对标准偏差为1.4%~7.9%。本方法步骤简便、快速高效,适用于咖啡豆中11种真菌毒素的同时测定分析。
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关键词
超高效液相色谱-串联质谱
真菌毒素
咖啡豆
多功能免疫亲和柱
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职称材料
题名
多功能免疫亲和柱净化-超高效液相色谱串联质谱法快速检测咖啡豆中的11种真菌毒素
被引量:
5
1
作者
陈悦铭
黄景初
徐婷
林虹
蔡伟谊
钟玉心
苏燕瑜
陈嘉欣
胡徽详
王宇
机构
广州市食品检验所
广东美味鲜调味食品有限公司
广东厨邦食品有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第16期285-293,共9页
基金
广东美味鲜博士后科技创新项目(2018)。
文摘
建立了同时测定咖啡豆中11种真菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱分析方法,实验考察了色谱柱选择、提取溶剂组成、固相萃取柱选择、流动相比例对分析结果的影响。以咖啡豆为研究对象,样品均质后,经乙腈-水-甲酸(85+14+1,V/V)振荡提取,离心,过Oasis PRiME HLB柱,取净化液10 mL用磷酸缓冲液稀释至50 mL,经多功能免疫亲和柱净化,氮吹、50%乙腈复溶,以0.1%甲酸-2 mmol/L乙酸铵溶液-乙腈为流动相,用Waters BEH C_(18)柱分离,超高效液相色谱-质谱仪分析,内标法定量。结果表明,11种真菌毒素在各自线性范围内线性关系良好,相关系数均大于0.998,检出限为0.008~0.544μg/kg。在低、中、高3个添加水平下的平均回收率为80.2%~114%,相对标准偏差为1.4%~7.9%。本方法步骤简便、快速高效,适用于咖啡豆中11种真菌毒素的同时测定分析。
关键词
超高效液相色谱-串联质谱
真菌毒素
咖啡豆
多功能免疫亲和柱
Keywords
ultra-performance liquid chromatography tandem mass spectrometry(UPLC-MS/MS)
mycotoxin
coffee beans
multi-functional immunoaffinity column
分类号
TS207.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
多功能免疫亲和柱净化-超高效液相色谱串联质谱法快速检测咖啡豆中的11种真菌毒素
陈悦铭
黄景初
徐婷
林虹
蔡伟谊
钟玉心
苏燕瑜
陈嘉欣
胡徽详
王宇
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021
5
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