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现代学校体育文化下的中学课外体育活动现状分析——以潜江市初级中学为例
被引量:
1
1
作者
胡心玉
《当代体育科技》
2011年第5期48-49,共2页
中学阶段学校体育文化是整个校园文化不可缺少的重要组成部分,本文章重在运用文献资料法、问卷调查法等研究方法剖析江汉油田中学体育文化的发展现状,并从课堂对体育文化的教授辐射到:学校体育文化环境的改善、体育获得的学习和开展、...
中学阶段学校体育文化是整个校园文化不可缺少的重要组成部分,本文章重在运用文献资料法、问卷调查法等研究方法剖析江汉油田中学体育文化的发展现状,并从课堂对体育文化的教授辐射到:学校体育文化环境的改善、体育获得的学习和开展、体育精神的培养等浅析体育文化对中学阶段的作用。
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关键词
江汉油田
学校体育文化
课外体育活动
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职称材料
豆豉和淡豆豉微生物组与功能成分研究进展
被引量:
5
2
作者
徐菁雯
王伟明
+4 位作者
史海粟
陈丽艳
胡心玉
赵悦
乌日娜
《中国酿造》
CAS
北大核心
2022年第6期18-23,共6页
豆豉和淡豆豉作为中国传统大豆发酵食品,其中含有丰富的微生物资源,同时微生物组也可能对其中功能成分如异黄酮、γ-氨基丁酸等物质的含量产生影响。该文综述了组学技术在分析豆豉和淡豆豉发酵过程微生物变化研究中的应用,并对豆豉和淡...
豆豉和淡豆豉作为中国传统大豆发酵食品,其中含有丰富的微生物资源,同时微生物组也可能对其中功能成分如异黄酮、γ-氨基丁酸等物质的含量产生影响。该文综述了组学技术在分析豆豉和淡豆豉发酵过程微生物变化研究中的应用,并对豆豉和淡豆豉中功能成分形成、转化和健康机制研究进行总结,同时根据临床药理学研究,两者中的部分功能成分对包括高血压、抑郁症等慢性病都显示出治疗潜力,通过收集有关其活性物质临床价值的信息,关注相关工艺改革进展,以期为进一步研究和开发豆豉和淡豆豉提供参考。
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关键词
豆豉
淡豆豉
微生物组
代谢产物:大豆异黄酮
Γ-氨基丁酸
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题名
现代学校体育文化下的中学课外体育活动现状分析——以潜江市初级中学为例
被引量:
1
1
作者
胡心玉
机构
江汉油田高级中学
出处
《当代体育科技》
2011年第5期48-49,共2页
文摘
中学阶段学校体育文化是整个校园文化不可缺少的重要组成部分,本文章重在运用文献资料法、问卷调查法等研究方法剖析江汉油田中学体育文化的发展现状,并从课堂对体育文化的教授辐射到:学校体育文化环境的改善、体育获得的学习和开展、体育精神的培养等浅析体育文化对中学阶段的作用。
关键词
江汉油田
学校体育文化
课外体育活动
分类号
G633 [文化科学—教育学]
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职称材料
题名
豆豉和淡豆豉微生物组与功能成分研究进展
被引量:
5
2
作者
徐菁雯
王伟明
史海粟
陈丽艳
胡心玉
赵悦
乌日娜
机构
沈阳农业大学食品学院辽宁省食品发酵技术工程研究中心
黑龙江省中医药科学院
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2022年第6期18-23,共6页
基金
国家自然科学区域创新联合发展基金(U20A20400)
辽宁省自然科学基金地区联合基金项目(2020-MZLH-34)
+1 种基金
沈阳市科技创新平台项目(21-103-0-14)
黑龙江省省属科研院所科研业务费项目(CZKYF2021A002)。
文摘
豆豉和淡豆豉作为中国传统大豆发酵食品,其中含有丰富的微生物资源,同时微生物组也可能对其中功能成分如异黄酮、γ-氨基丁酸等物质的含量产生影响。该文综述了组学技术在分析豆豉和淡豆豉发酵过程微生物变化研究中的应用,并对豆豉和淡豆豉中功能成分形成、转化和健康机制研究进行总结,同时根据临床药理学研究,两者中的部分功能成分对包括高血压、抑郁症等慢性病都显示出治疗潜力,通过收集有关其活性物质临床价值的信息,关注相关工艺改革进展,以期为进一步研究和开发豆豉和淡豆豉提供参考。
关键词
豆豉
淡豆豉
微生物组
代谢产物:大豆异黄酮
Γ-氨基丁酸
Keywords
Douchi
Dan-douchi
microbiome
metabolites
soy isoflavones
γ-aminobutyric acid
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
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被引量
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1
现代学校体育文化下的中学课外体育活动现状分析——以潜江市初级中学为例
胡心玉
《当代体育科技》
2011
1
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职称材料
2
豆豉和淡豆豉微生物组与功能成分研究进展
徐菁雯
王伟明
史海粟
陈丽艳
胡心玉
赵悦
乌日娜
《中国酿造》
CAS
北大核心
2022
5
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职称材料
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引证文献
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