亚硒酸钠/海藻酸钠微胶囊的制备及表征

微胶囊化包埋可减缓亚硒酸钠(Na_2SeO_3)的氧化速度。以海藻酸钠(sodiumalginate,SA)为壁材、纳米碳酸钙(Nano-CaCO_3)为交联剂,采用内源乳化法制备亚硒酸钠/海藻酸钠微胶囊(SSSAM)。借助FTIR和XRD表征,对SSSAM的结构进行分析。同时,采用单因素法,以载药率(LC)和包封率(EE)为指标,优化SSSAM的制备工艺。结果表明,采用内源乳化法成功制备了亚硒酸钠/海藻酸钠微胶囊,Na_2SeO_3以非晶态形式包埋于SSSAM中。制备工艺优化条件为Nano-CaCO_3质量比为1/2、油水体积比为4:1、Span80质量分数为3%,乳化40min,交联15min。在此条件下,SSSAM的LC和EE分别为16.2%和52.7%。

内源乳化法制备亚硒酸钠/海藻酸钠微胶囊及其环境响应性

【目的】为提高亚硒酸钠的生物利用率,通过内源乳化法制备环境响应性亚硒酸钠/海藻酸钠微胶囊(SSSAMC)。【方法】以天然高分子海藻酸钠(SA)为壁材、亚硒酸钠(Na_2SeO_3)为芯材、纳米碳酸钙(Nano-CaCO_3)为交联剂制备SSSAMC。采用热重分析和扫描电镜与能谱扫描结合分析SSSAMC的热稳定性与形貌。通过测定SSSAMC在不同pH、温度以及离子浓度下的溶胀率,考察SSSAMC的环境响应性,并分析了SSSAMC溶胀率随时间变化的关系。【结果】该法制备的SSSAMC具有良好的热稳定性,兼具pH、温度和离子浓度响应性,其响应溶胀过程符合Schott溶胀模型,拟合相关系数R^2在0.99以上。【结论】SSSAMC兼具良好的热稳定性和环境响应特性,具备作为肠道释放的饲用硒营养剂的应用潜力。