让养蝎户致富发家——访淄博沂蒙技术开发研究所

面对农业种养结构调整,面对即将加入世贸组织,养殖业理应有个新发展。为此,在广大读者的积极建议和要求下,我们决定将一些信誉好、技术力量雄厚的企业有计划、有限额地在全国各地分品种建立一批养殖示范基地,对企业进行宣传报道,为促进企业更快更大的发展,以期带动有志于养殖业的万户千家致富,使各养殖品种进而发展成一个个新的产业,促进城乡经济大发展起到一个推动作用。本刊从这期起,陆续刊发各养殖示范基地的文章,请读者关注。

访特禽王国——火鸡、乌鸡、丝光鸡种源场——北京市王佐乡红钻石养殖场记事

北京市丰台区青龙湖旅游开发区,是个山青青水绿绿风景秀美的地方,北京市王佐乡红钻石养殖场就掩映在这翠树红花的山坡上。崔国友经理说:“人需要优美的环境,动物也需要空气清新、环境幽静。”在红墙围护的大院内,大如小猪的火鸡,竟有6000多只,赤冠红颈。

使鸡家族繁荣起来

鸡鸭鱼肉是我国人民传统的荤菜品系．鸡．到了现代，其品种已发展到近百个。例如，虽然都统称为土鸡(又称柴鸡)，但全国各地的鸡种不同，又各有其特点，名称也就各异。如产于广东惠阳一带的惠阳胡须鸡，产于江西崇仁一带的麻鸡，产于浙江省箫山市的箫山鸡，产于湖南桃源地区的桃源鸡，产于云南武定、禄劝一带的武定鸡，产于上海的浦东鸡，产于江苏如东县的狼山鸡，产于河南信阳、固始一带的固始鸡，产于北京的北京油鸡，产于山东寿光县的寿光鸡，产于辽宁庄河地区的庄河鸡，等等。如果就食用价值分类，我们可以大体上将其分为三类：一类是具有药用、保健和食用价值的鸡、如白凤乌鸡(又名乌骨鸡)，是中药白风乌鸡丸的主要原料，二类是肉鲜味美、或具有野性、深受消费者喜受的鸡，如各种土鸡(柴鸡)，各种山鸡、野鸡，珍珠鸡、火鸡，三类是产肉率高，易烹饪的鸡，如白羽块大肉鸡(也叫洋鸡)．

养殖蜗牛,利国富己——访邯郸市劳协特种养殖发展中心

邯郸是座美丽的城市,道路宽阔,绿树满街,即使盛夏时节,也不觉得闷热。邯郸市劳协特种养殖发展中心就在这座城市的渚河路63号,这个集白玉蜗牛养殖、科研、加工、销售(包括内销和出口)为一体的企业,既发展自身,又帮助农户和下岗职工通过养殖蜗牛致富:供给他们优良蜗牛种,派技术人员教会他们养殖成功,收购他们的肉蜗牛。因此,这个企业发展很快。

把蜗牛养殖推向一个新阶段

蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并称为世界四大名菜。由于蜗牛肉营养丰富,蛋白质含量高,又具有人体需要的多种氨基酸和微量元素,早已风行于欧洲各国的餐桌上,并逐渐传及美洲和亚洲,成为不少人离不了的美味佳肴,特别在目前,许多人由于摄入的脂肪量过多,“肥胖”成为一大难题的时候,倡导食用蜗牛食品,无疑对改善膳食结构,增强体质有十分重要的意义。我国自邓小平同志生前品尝白玉蜗牛菜肴后说:“

着力开拓市场

引种户(包括准备引种的户),最关心的是产品销售问题.供种的企业(户)抓住引种户这一心态,花大力气宣传供种的同时,保证回收其产品.这种"保证",大致可分为两大类,一类是打着"保证回收"的旗号,种苗一卖,卷起铺盖逃走,人去房空,或者在引种户交售商品的时候,横挑竖找,借口质量不合格,或压价,或干脆不履行合同.对这样的炒种者,不管是明目张胆,或者拐弯抹角地进行欺诈,都应受到执法部门的查处.

何必老盯着引种户的钱袋?

一位革命导师说过,市场上那些喊叫最响的人,正想把自己最劣质的商品卖出去.现实生活中,动听的广告词随处可见:什么"年薪10万寻设××养殖服务中心"、"无偿投资20000元扶持××养殖专业示范场"等等.为什么有这么好的"效益"?据说这些养殖、加工出来的产品,"堪称食苑奇葩",一上市"很快风靡餐饮市场,成为继全国海鲜热之后的又一热潮"."前景"如此美好,梦想脱贫致富的引种农户和下岗职工能不掏钱包吗?即使借贷或勒紧裤带,也会去做的吧!

因地制宜加快发展牛羊业

牛羊业是提供肉、奶、毛皮的产业,是和人类共生并永不衰落的产业。经过20多年的改革发展,我国牛羊业有了较快的增长,现已走向不断追求产品差别化和提高品质的阶段。但是,以1998年为例,牛羊肉在我国肉类总产量中只占11.8％(猪肉为67％,余为禽肉),比较世界牛羊肉在肉类总产量中所占比重31.4％(猪肉为38.8％,余为禽肉),则低19.6％,因此,我国牛羊肉消费潜力还很大。

开启蝎子养殖新天地

蝎子，被医药界称为“五毒之首”，主要是药用(包括保健用)，也可食用。目前，野生蝎子已不多见，主要靠人工养殖，于是养蝎便步入了特种养殖行列，一切生产的终极目的都是为了满足人们的某种需要，养蝎也是如此。