江西省食品安全智能抽检工作的现状分析与建议

为进一步做好江西省食品安全均衡抽检工作,提高监管资源的利用率,避免重复抽检,对近几年江西省食品安全均衡抽检情况进行统计分析,阐述当下江西省食品安全监督抽检的现状,总结目前抽检工作存在的问题,明确问题产生的原因,并通过统计学理论与实际工作经验相结合,从抽检信息化和抽检队伍建设两方面来探究改进措施,为今后实施智能抽检工作提供新的思路。

松针多糖微波提取工艺及抗氧化性研究

采用微波辅助法对松针多糖提取工艺进行了研究,通过考察提取温度、提取时间、提取功率和料液比对松针多糖得率的影响,在单因素实验基础上进行正交优化,确定了提取的最佳工艺参数为:提取温度90℃、提取时间10 min、提取功率800 W、料液比1∶14(g·m L^(-1)),提取两次,在优化条件下松针多糖的提取得率最高达2.1698%;此外,通过测定松针多糖还原能力、清除自由基的能力评价了其抗氧化活性,结果表明,松针多糖具有一定的抗氧化能力,对DPPH、·OH、ABTS^+·的半抑制浓度(IC_(50))分别为0.291、1.793、0.617 mg/m L。

基于价值链视角下的宝钢股份营运资金管理研究

自2013年至2016年,钢铁行业因受需求变更的影响,对自身的产品结构进行改革调整,但是营运资金却一直处于危机状态。2017年起中央提出对钢铁行业实施供给侧改革,尽管利润有所回升但营运资金管理仍存在问题。本文以宝钢股份有限公司为例,基于渠道理论分析宝钢2013年至2018年的营运资金,发现宝钢存在存货占过多营运资金、生产计划与实际情况不匹配、销售情况不容乐观等问题。最后提出通过优化存货管理水平、改进生产计划、通过"一带一路"倡议寻找与发展中国家的合作等建议,提升宝钢营运资金管理水平。

数据分析平台提升食品安全抽检效能探索

食品安全抽检监测是发现问题、防范风险、加强监管的重要技术手段。本文以“江西省食品安全抽检监测数据统计分析平台”为例,分析该平台的构建背景、架构设计、主要功能、建成成效,指出数据分析平台在提升食品安全抽检效能上的巨大作用,并对推动食品安全智慧抽检进行展望、提出建议。

松针多糖提取工艺及稳定性研究

对松针多糖水提工艺及多糖在不同条件下的稳定性进行了研究。结果表明：松针多糖的最佳提取工艺为：提取温度100℃、提取时间3h、pH值6．0、料液比1：8，在此优化条件下松针多糖提取得率最高达2．5247％，提取级数为二级，重复性试验的相对标准偏差（RSD）为0．6213％（n=5）；松针多糖耐热性较好，易于氧化，不易被还原，在pH6．0～8．0、柠檬酸、Na＋、K＋、Mg2＋、Mn2＋、Ca2＋中的稳定性较好，在光照、强酸、强碱或体系含有Vc、Al3＋、Fe3＋、cu2＋、Zn2＋、Nr等情况下稳定性较差。