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云芝发酵红薯浆水代谢产物对酸奶风味的影响
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作者 李家敏 俞珊 +1 位作者 胡文康 曾雪峰 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第7期28-36,共9页
目的探究云芝发酵红薯浆水(Coriolus versicolor fermentation of sweet potato pulp water,CV-SPPW)代谢产物对酸奶风味的影响。方法该研究测定红薯浆水(sweet potato pulp water,SPPW)发酵前后的理化指标和利用液相色谱-串联质谱法(li... 目的探究云芝发酵红薯浆水(Coriolus versicolor fermentation of sweet potato pulp water,CV-SPPW)代谢产物对酸奶风味的影响。方法该研究测定红薯浆水(sweet potato pulp water,SPPW)发酵前后的理化指标和利用液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)分析CV-SPPW的代谢产物。通过气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)和感官评定方法对酸奶的风味进行研究。结果与SPPW相比,CV-SPPW中总多糖、总黄酮、总酚、总三萜的含量分别提高4.79、13.67、10.54、2.74倍,游离氨基酸提高了121.87%;棉籽糖、赤藓酮糖、灵芝酸F等代谢产物分别上升13.70、7.49、7.00倍,这些代谢产物通过糖类热解、美拉德反应等途径形成酸奶的风味物质。与0%酸奶组相比,5%、10%、15%的3组酸奶中香茅醇、4-壬酮、E-2-辛烯醛等风味物质的含量显著增加,赋予酸奶果香味、花香味。结论CV-SPPW能够明显改善酸奶品质,提升酸奶的风味特性,具有很好的应用前景。 展开更多
关键词 云芝 红薯浆水 代谢产物 酸奶 风味
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克里雅河下游荒漠河岸植被的历史、现状和前景 被引量:18
2
作者 胡文康 张立运 《干旱区地理》 CSCD 北大核心 1990年第1期46-51,共6页
深入塔克拉玛干沙漠腹地的克里雅河下游,历史上曾经存在过较好的生态环境和较茂密的荒漠河岸植被,由于自然和人为原因,目前荒漠河岸植被在严重衰退,生态环境在逐渐恶化,需要采取积极措施,延缓其衰退过程,并促成在一定程度上的好转。
关键词 克里雅河 生态环境 现状 荒漠河岸植被
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新疆生态环境问题及保护治理 被引量:44
3
作者 樊自立 胡文康 +3 位作者 季方 王让会 马英杰 马映军 《干旱区地理》 CSCD 北大核心 2000年第4期298-303,共6页
近半个世纪以来,在人类活动影响下,新疆生态环境发生的不利变化为:河流缩短,湖泊萎缩或干涸,水质盐化,天然植被衰败,野生动物减少,土地沙漠化和盐渍化不断扩大。在西部大开发中,若不加强对生态环境的保护和治理,将难以实现可... 近半个世纪以来,在人类活动影响下,新疆生态环境发生的不利变化为:河流缩短,湖泊萎缩或干涸,水质盐化,天然植被衰败,野生动物减少,土地沙漠化和盐渍化不断扩大。在西部大开发中,若不加强对生态环境的保护和治理,将难以实现可持续发展。 展开更多
关键词 新疆 生态环境 保护治理 土地荒漠化 森林 野生动物 水质盐化 盐渍化
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关于大力加强新疆煤与煤层气开发利用的建议 被引量:9
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作者 严陆光 赵忠贤 +22 位作者 吴承康 陈俊武 费维扬 周孝信 戴金星 蔡睿贤 刘嘉麒 夏训诚 周凤起 陈勇 吴甲春 王俊民 高壮 吕绍勤 陈香生 胡国艺 孙予罕 胡文康 赵黛青 黄常纲 马扬 刘峰松 申倚敏 《电工电能新技术》 CSCD 北大核心 2009年第3期1-5,共5页
二十一世纪上半叶我国应尽快向着减小化石能源份额,增大可再生能源份额的方向,逐步构建我国能源可持续发展体系。新疆广阔的荒漠地区,非水能可再生能源和化石能源资源均十分丰富,应努力提高其在全国能源发展中的地位,成为未来国家的重... 二十一世纪上半叶我国应尽快向着减小化石能源份额,增大可再生能源份额的方向,逐步构建我国能源可持续发展体系。新疆广阔的荒漠地区,非水能可再生能源和化石能源资源均十分丰富,应努力提高其在全国能源发展中的地位,成为未来国家的重大综合能源基地。新疆煤炭资源丰富,开发利用也已建立了良好基础,但至今主要满足自治区内的社会经济发展需求,尚未进入国家重大煤炭基地序列进行部署。中国科学院学部决定组织有关院士与专家,立项进行"新疆地区煤和煤层气开发和综合能源基地研究"的专题咨询研究。由于此项工作牵涉面广,咨询组又按需研究的内容及院士专家的专业特长设立了(1)新疆煤炭与煤层气资源及其开发前景;(2)新疆煤炭在全国能源发展中的地位;(3)新疆煤炭开发利用———向区外输电与直接外运;(4)稳妥有序地推进新疆煤化工发展;(5)新疆煤层气勘探、开发和利用建议五个子项,开展了较细的工作。根据有关研究结果,提出了建议,主要是:为大力加强新疆煤与煤层气开发利用,有效提升新疆煤炭工业的战略地位,近期内建议抓紧下列工作:1.提高新疆在全国煤炭供应中的地位;2.将吐哈与准东煤田纳入国家亿吨级大型煤炭基地序列;3.统筹规划协调,实现西煤东运;4.开展新疆煤电开发和东送的规划研究,逐步实现向西北、华中、华东输电的目标;5.谨慎决策,分阶段规划,稳妥有序地推进煤化工的发展;6.加强煤层气资源勘探和开采技术研究,为大规模开发利用做好充分准备;7.政府统一领导,制订相关法规,高效实施新疆优势资源转换战略;8.抓紧人才队伍建设,加速高层次人才的成长。 展开更多
关键词 新疆 煤层气 开发利用
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关于实施跨省区耕地异地占补平衡推动伊犁河流域土地资源高效开发的建议 被引量:11
5
作者 陈亚宁 胡文康 孙新安 《新疆农业科学》 CAS CSCD 2008年第B10期4-6,共3页
结合对我国东、西部发展的特点,分析提出我国耕地资源存在空间分布上的不平衡。经济发达、人口密集的东部地区,后备土地资源十分紧缺,而土地资源的匮乏已成为制约东部地区工业化和城市化快速发展的瓶颈。西部地区拥有雄厚的后备耕地资源... 结合对我国东、西部发展的特点,分析提出我国耕地资源存在空间分布上的不平衡。经济发达、人口密集的东部地区,后备土地资源十分紧缺,而土地资源的匮乏已成为制约东部地区工业化和城市化快速发展的瓶颈。西部地区拥有雄厚的后备耕地资源,但经济发展相对滞后,与经济发展迅速、缺乏后备耕地的东部省市进行跨省区的"占补平衡",可以弥补西部地区土地高效开发利用中的资金缺口和东部省市经济迅速发展过程中建设占地的土地缺口。 展开更多
关键词 耕地 占补平衡 土地资源 共同发展
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关于大力加强新疆煤与煤层气开发利用的建议(续) 被引量:3
6
作者 严陆光 赵忠贤 +22 位作者 吴承康 陈俊武 费维扬 周孝信 戴金星 蔡睿贤 刘嘉麒 夏训诚 周凤起 陈勇 吴甲春 王俊民 高壮 吕绍勤 陈香生 胡国艺 孙予罕 胡文康 赵黛青 黄常纲 马扬 刘峰松 申倚敏 《电工电能新技术》 CSCD 北大核心 2009年第4期1-5,共5页
During the first half of 21st century,to establish the sustainable development system of energy in China it is necessary to change the primary energy structure with significant reduction of the fossil energy percentag... During the first half of 21st century,to establish the sustainable development system of energy in China it is necessary to change the primary energy structure with significant reduction of the fossil energy percentage and enhance the percentage of renewable.Xinjiang is a region abundant both in non-hydro renewable and fossil energy resources.It is necessary to raise its position on Chinese energy development and to become an important integrated energy base in future.Xinjiang is abundant in coal resource too.Its development and utilization are on good groundwork,but up to now it mainly satisfies its own requirements for social and economic development in Xinjiang only.It has not been planned to be an important coal base of the country yet.Academic Divisions of Chinese Academy of Sciences decided to organize academicians and experts to work with consultation study on "Study on Development and Utilization of Coal and Coalbed Methane and Integrated Energy Base in Xinjiang".Study were divided into 5 subjects:1.resources of coal and coalbed methane in Xinjiang and its development prospect;2.status of Xinjiang coal in China energy development;3.development and utilization of Xinjiang coal-output of electricity and export from Xinjiang Uygur Automonous Region to outside;4.to promote development of coal-chemical industry in Xinjiang in steady steps;5.exploration,development and utilization of coalbed methane in Xinjiang.In this paper the study results were presented briefly and main suggestions were included. 展开更多
关键词 新疆地区 开发利用 煤层气 电力供应 发电用煤 沿海发达地区 西电东送 煤炭运输
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共振光散射光谱研究马歇尔红与牛血清白蛋白的作用及其分析应用 被引量:2
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作者 胡文康 李原芳 龙云飞 《西南大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期7-11,共5页
研究了马歇尔红(Marshall red R,MR)与牛血清蛋白(BSA)作用的共振光散射(RLS)光谱特征.考察了各种影响因素并计算出了BSA与MR的结合比(质量比)为3.2.研究表明,在优化条件下,体系的RLS强度与蛋白质浓度在一定范围内具有良好的线... 研究了马歇尔红(Marshall red R,MR)与牛血清蛋白(BSA)作用的共振光散射(RLS)光谱特征.考察了各种影响因素并计算出了BSA与MR的结合比(质量比)为3.2.研究表明,在优化条件下,体系的RLS强度与蛋白质浓度在一定范围内具有良好的线性关系,据此建立了一种蛋白质测定的新方法.在最佳实验条件下,BSA的线性范围是0.03~6.0μg/mL,最低检出限为0.9 ng/mL.该方法用于合成样品及尿液的测定,结果满意. 展开更多
关键词 马歇尔红 蛋白质 共振光散射
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中国西部沙漠化问题的思考 被引量:6
8
作者 叶民权 胡文康 《科技导报》 CAS CSCD 2000年第11期32-35,共4页
关键词 中国 西部地区 沙漠化 防治对策 土地 生态环境建设
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肌原纤维蛋白与脂肪替代品混合样品流变特性研究 被引量:4
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作者 彭晓蓓 游远 +1 位作者 杨玉玲 胡文康 《肉类研究》 2012年第6期9-13,共5页
以鸡胸肉为原料提取肌原纤维蛋白(MP),采用流变仪,研究MP与脂肪替代品(FS)的质量浓度比、pH值以及离子强度等因素对MP-FS混合样品流变特性的影响。在单因素试验的基础上,以储能模量G′为响应值,采用响应面Box-Behnken试验研究MP与FS质... 以鸡胸肉为原料提取肌原纤维蛋白(MP),采用流变仪,研究MP与脂肪替代品(FS)的质量浓度比、pH值以及离子强度等因素对MP-FS混合样品流变特性的影响。在单因素试验的基础上,以储能模量G′为响应值,采用响应面Box-Behnken试验研究MP与FS质量浓度比、pH值以及离子强度对G′的影响。结果表明:各因素影响混合样品凝胶G′的顺序为:pH>MP与FS质量浓度比>离子强度,MP与FS质量浓度比20:10、pH6.0、离子强度0.6时,G′取得最佳值153Pa。 展开更多
关键词 肌原纤维蛋白 脂肪替代品 凝胶 流变特性
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纳米复相陶瓷的制备方法综述 被引量:4
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作者 蔡苇 贾碧 +1 位作者 陈刚 胡文康 《重庆科技学院学报(自然科学版)》 CAS 2006年第3期29-32,共4页
纳米复相陶瓷是一种新型复合材料,它的综合性能相对传统陶瓷有了很大的提高。目前为止,纳米复相陶瓷粉体的制备方法主要有机械球磨、均相复合、非均相复合等,纳米复相陶瓷的烧结方法有无压烧结、热压烧结、热等静压烧结、放电等离子烧... 纳米复相陶瓷是一种新型复合材料,它的综合性能相对传统陶瓷有了很大的提高。目前为止,纳米复相陶瓷粉体的制备方法主要有机械球磨、均相复合、非均相复合等,纳米复相陶瓷的烧结方法有无压烧结、热压烧结、热等静压烧结、放电等离子烧结、微波烧结等。对于纳米复相陶瓷而言,热等静压烧结、放电等离子烧结、微波烧结是比较理想的烧结方法。 展开更多
关键词 纳米复相陶瓷 分类 粉体 制备 烧结
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图书馆自习室自动排座系统的设计 被引量:5
11
作者 胡文康 梁凤兰 《计算机时代》 2016年第8期50-52,共3页
研发一个图书馆自习室自动排位选座系统,以便于入馆自习的学生使用。作为人机交互平台的快捷工具,完成图书馆自习室座位的预留、指引、占用等功能,便于学生方便的查询坐位使用情况,快速找到空余的座位,提高学院图书馆资源的有效使用率。
关键词 图书馆资源 自动排座 自习室 有效使用率
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堇青石红外辐射导电陶瓷的制备研究 被引量:2
12
作者 胡文康 贾碧 《重庆工业高等专科学校学报》 2004年第4期16-17,20,共3页
根据材料复合的构想,以传统的固相烧结工艺制备出了堇青石红外辐射导电陶瓷,并进行了相关性能的测试,得出最佳配方及最佳工艺条件。
关键词 导电陶瓷 堇青石 红外辐射
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中国西部沙漠化问题的思考 被引量:2
13
作者 叶民权 胡文康 《新疆气象》 2000年第5期10-14,共5页
在分析西部沙漠化现状的基础上,提出了长期和近期相结合的治理对策,对生态环境的改善和荒漠化的遏制具有重要意义。
关键词 中国 沙漠化 治理 干旱地区 西部地区 生态环境
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中国西部的沙漠化问题 被引量:2
14
作者 叶民权 胡文康 《科学》 2001年第2期40-43,共4页
沙漠化作为一个生态与环境问题,已引起世界各国的重视。世界上有70%的国家和地区以及近9亿人口遭受沙漠化的危害,全球有1/4的陆地面积受到沙漠化的威胁,由于沙漠化所造成的经济损失,每年达到423亿美元,而且沙漠化面积还在不断扩展之中,... 沙漠化作为一个生态与环境问题,已引起世界各国的重视。世界上有70%的国家和地区以及近9亿人口遭受沙漠化的危害,全球有1/4的陆地面积受到沙漠化的威胁,由于沙漠化所造成的经济损失,每年达到423亿美元,而且沙漠化面积还在不断扩展之中,是人类社会和经济可持续发展的严重障碍。 展开更多
关键词 中国西部地区 沙漠化 干旱 荒漠化 生态环境保护
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中国西部荒漠化问题的思考 被引量:1
15
作者 叶民权 胡文康 《中国减灾》 2000年第4期23-27,共5页
西北地区和内蒙古在内的我国西部干旱地区 ,荒漠化面积占中国荒漠化面积的 80 %左右 ,对西部大开发和可持续发展战略构成严重威胁和制约。本文在阐述西部荒漠化现状的基础上 ,提出了长期和近期相结合的治理对策 ,对生态环境的改善和荒... 西北地区和内蒙古在内的我国西部干旱地区 ,荒漠化面积占中国荒漠化面积的 80 %左右 ,对西部大开发和可持续发展战略构成严重威胁和制约。本文在阐述西部荒漠化现状的基础上 ,提出了长期和近期相结合的治理对策 ,对生态环境的改善和荒漠化的遏制具有一定意义。 展开更多
关键词 中国西部 荒漠化治理 内蒙古 干旱地区 可持续发展 生态环境
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罗布泊地区研究取得重要进展
16
作者 夏训诚 王富葆 胡文康 《科学》 北大核心 2006年第1期53-55,共3页
罗布泊位于我国新疆维吾尔自治区若羌县东北部,因地处塔里木盆地东部的古“丝绸之路”要冲而著称于世。2000多年来,不少中外探险家来罗布泊考察,写下了许多专著和名篇,发表了不少有关罗布泊的报道。但是,由于各种局限和偏见,也制... 罗布泊位于我国新疆维吾尔自治区若羌县东北部,因地处塔里木盆地东部的古“丝绸之路”要冲而著称于世。2000多年来,不少中外探险家来罗布泊考察,写下了许多专著和名篇,发表了不少有关罗布泊的报道。但是,由于各种局限和偏见,也制造了许多讹误,为罗布泊罩上了神秘的色彩。 展开更多
关键词 罗布泊 科学考察 新楼兰工程 新疆 维吾尔自治区
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碱土金属测定的金属指示剂二氨基绿B在蛋白分析中的应用研究
17
作者 胡文康 《化学试剂》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期35-38,共4页
研究了二氨基绿B(Diamine green B,DB)与牛血清蛋白(BSA)作用的共振光散射(RLS)光谱特征。考察了各种影响因素,优化了实验条件并计算出了BSA与DB的结合比(质量之比)为3.27。结果表明,在优化条件下体系的RLS强度与蛋白质浓... 研究了二氨基绿B(Diamine green B,DB)与牛血清蛋白(BSA)作用的共振光散射(RLS)光谱特征。考察了各种影响因素,优化了实验条件并计算出了BSA与DB的结合比(质量之比)为3.27。结果表明,在优化条件下体系的RLS强度与蛋白质浓度在一定范围内具有良好的线性关系,据此建立了一种蛋白质测定的新方法。在最佳实验条件(DB为2.0×10^-5mol/L,cHCI=7.0×10^-2 mol/L)下,BSA的线性范围是0.03~4.8ug/mL,检出限为1.65ng/mL。该方法已成功用于合成样品及尿液的测定。 展开更多
关键词 二氨基绿B 蛋白质 金属指示剂
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共振光散射光谱法研究二氨基蓝3R与牛血清白蛋白的作用及其分析应用
18
作者 胡文康 《化学试剂》 CAS CSCD 北大核心 2008年第11期829-832,共4页
研究了二氨基蓝3R(Diamine blue 3R,DR)与牛血清蛋白(BSA)作用的共振光散射(RLS)光谱特征。考察了各种影响因素,并计算出了BSA与DR的结合比(质量之比)为7.37。结果表明,在优化条件下体系的RLS强度与蛋白质浓度在一定范围内具有良好的线... 研究了二氨基蓝3R(Diamine blue 3R,DR)与牛血清蛋白(BSA)作用的共振光散射(RLS)光谱特征。考察了各种影响因素,并计算出了BSA与DR的结合比(质量之比)为7.37。结果表明,在优化条件下体系的RLS强度与蛋白质浓度在一定范围内具有良好的线性关系,据此建立了一种蛋白质测定的新方法。在最佳实验条件(DR为1.6×10-5mol/L,cHCl=4.0×10-2mol/L)下,BSA的线性范围是0.01~4.5μg/mL,检出限为1.25ng/mL。该方法已成功用于合成样品及尿液的测定。 展开更多
关键词 二氨基蓝3R 蛋白质 共振光散射
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提高专科学生就业率的探索与实践
19
作者 贾碧 胡文康 《重庆工业高等专科学校学报》 2004年第4期105-105,108,共2页
针对大学生毕业高峰期带来专科学生就业困难的问题,结合近两年来的探索与实践,提出了解决办法。
关键词 探索 专科学生 就业率
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生死罗布泊:彭加木失踪之后
20
作者 胡文康 《新疆人文地理》 2010年第3期32-55,共24页
2010年6月17日,是著名科学家彭加木先生在新疆罗布泊考察时殉难30周年的日子。在新中国60华诞前,经全国人民评选,彭加木先生入选"新中国60年感动中国百名人物"。一位30年前殉难的科学家,为什么至今还在感动中国,感动我们?
关键词 新疆罗布泊 罗布泊地区 中国科学院上海分院 中国科学院新疆分院 中国科学家 新中国 考察活动 斯文·赫定 维吾尔 科学事业
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