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Sn-2棕榈酸酯对婴幼儿健康的促进作用
被引量:
5
1
作者
杨普煜
张虹
+4 位作者
刘浚辰
胡晋语
万建春
张亚琼
俞良莉
《食品科学技术学报》
CAS
北大核心
2018年第4期41-45,68,共6页
母乳是公认的婴幼儿生命初期最理想的食物,能够提供婴幼儿生长发育所需的全面营养成分。近年来,国内外研究者逐渐意识到母乳脂肪中棕榈酸特异性的酯化位置(约70%的棕榈酸酯化在甘油三酯的Sn-2位)对婴幼儿健康具有重要的促进作用。以母...
母乳是公认的婴幼儿生命初期最理想的食物,能够提供婴幼儿生长发育所需的全面营养成分。近年来,国内外研究者逐渐意识到母乳脂肪中棕榈酸特异性的酯化位置(约70%的棕榈酸酯化在甘油三酯的Sn-2位)对婴幼儿健康具有重要的促进作用。以母乳为黄金标准,通过对婴幼儿配方乳粉中Sn-2棕榈酸酯的比例进行调整,可明显提高婴幼儿配方乳粉的营养和生理功能。介绍了Sn-2棕榈酸酯对促进婴幼儿体内脂肪酸和矿物类营养物质的吸收,提高骨骼生长速度及骨矿物质含量及密度,促进肠道益生菌的生长,减少婴儿啼哭,促进大脑发育方面的积极作用。
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关键词
Sn-2棕榈酸酯
棕榈酸
婴幼儿配方乳粉
甘油三酯
母乳
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职称材料
飞毛腿
2
作者
谭力玮
邹代平
+11 位作者
周冠冰
黄艺昕
喻登红
李一诺
李元圆
蒋唐娟
胡钲杭
徐建强
汤承英
胡晋语
谢婷婷
杨家文
《今日教育(作文大本营)》
2017年第11期37-38,共2页
比赛哨声一响,他像离弦的箭飞奔而去,只见他的双臂在空中飞舞着,两只脚在地上快速前行,闪电一般,还没等我缓过神来,他就跑到了终点。此时,只听见一阵欢呼:“哇,怎么这么快!简直可以和刘翔一争高下了。”“啪......”田径比赛开始了,我...
比赛哨声一响,他像离弦的箭飞奔而去,只见他的双臂在空中飞舞着,两只脚在地上快速前行,闪电一般,还没等我缓过神来,他就跑到了终点。此时,只听见一阵欢呼:“哇,怎么这么快!简直可以和刘翔一争高下了。”“啪......”田径比赛开始了,我脚下像踏着风火轮,眨眼间就飞奔到了终点。我像一辆加满燃油的汽车,马力十足,向终点冲去。100米短跑比赛开始了。只听一声枪响,咱们班公认的“飞毛腿”像一道闪电从我眼前划过,又像一颗流星第一个落到了终点。
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关键词
田径比赛
短跑比赛
100米
闪电
刘翔
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职称材料
题名
Sn-2棕榈酸酯对婴幼儿健康的促进作用
被引量:
5
1
作者
杨普煜
张虹
刘浚辰
胡晋语
万建春
张亚琼
俞良莉
机构
上海交通大学农业与生物学院
丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
马里兰大学营养与食品科学系
出处
《食品科学技术学报》
CAS
北大核心
2018年第4期41-45,68,共6页
基金
国家自然科学基金资助项目(31501479)
国家高技术研究发展计划项目(863计划)(2013AA102202)
文摘
母乳是公认的婴幼儿生命初期最理想的食物,能够提供婴幼儿生长发育所需的全面营养成分。近年来,国内外研究者逐渐意识到母乳脂肪中棕榈酸特异性的酯化位置(约70%的棕榈酸酯化在甘油三酯的Sn-2位)对婴幼儿健康具有重要的促进作用。以母乳为黄金标准,通过对婴幼儿配方乳粉中Sn-2棕榈酸酯的比例进行调整,可明显提高婴幼儿配方乳粉的营养和生理功能。介绍了Sn-2棕榈酸酯对促进婴幼儿体内脂肪酸和矿物类营养物质的吸收,提高骨骼生长速度及骨矿物质含量及密度,促进肠道益生菌的生长,减少婴儿啼哭,促进大脑发育方面的积极作用。
关键词
Sn-2棕榈酸酯
棕榈酸
婴幼儿配方乳粉
甘油三酯
母乳
Keywords
Sn-2 palmitate
palmitic acid
infant formula
triacylglyceride
breast milk
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
飞毛腿
2
作者
谭力玮
邹代平
周冠冰
黄艺昕
喻登红
李一诺
李元圆
蒋唐娟
胡钲杭
徐建强
汤承英
胡晋语
谢婷婷
杨家文
机构
重庆市开州区汉丰第一中心小学三年级六班
重庆市两江新区金山小学
重庆市江北区观音桥小学三年级二班
重庆市大足区龙岗第一小学五年级六班
重庆市垫江县朝阳小学校四年级一班
重庆两江新区翠云小学四年级三班
出处
《今日教育(作文大本营)》
2017年第11期37-38,共2页
文摘
比赛哨声一响,他像离弦的箭飞奔而去,只见他的双臂在空中飞舞着,两只脚在地上快速前行,闪电一般,还没等我缓过神来,他就跑到了终点。此时,只听见一阵欢呼:“哇,怎么这么快!简直可以和刘翔一争高下了。”“啪......”田径比赛开始了,我脚下像踏着风火轮,眨眼间就飞奔到了终点。我像一辆加满燃油的汽车,马力十足,向终点冲去。100米短跑比赛开始了。只听一声枪响,咱们班公认的“飞毛腿”像一道闪电从我眼前划过,又像一颗流星第一个落到了终点。
关键词
田径比赛
短跑比赛
100米
闪电
刘翔
分类号
G82 [文化科学—体育训练]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
Sn-2棕榈酸酯对婴幼儿健康的促进作用
杨普煜
张虹
刘浚辰
胡晋语
万建春
张亚琼
俞良莉
《食品科学技术学报》
CAS
北大核心
2018
5
下载PDF
职称材料
2
飞毛腿
谭力玮
邹代平
周冠冰
黄艺昕
喻登红
李一诺
李元圆
蒋唐娟
胡钲杭
徐建强
汤承英
胡晋语
谢婷婷
杨家文
《今日教育(作文大本营)》
2017
0
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职称材料
已选择
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参考文献
引证文献
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