十二烷基苯磺酸钠对恩拉霉素发酵的影响

为了研究十二烷基苯磺酸钠对恩拉霉素发酵的影响,首先在恩拉霉素发酵培养基中添加不同量的十二烷基苯磺酸钠进行实验,发现加入适量的十二烷基苯磺酸钠能使发酵效价显著增长,在此基础上对加入时间点进行优化,确定最佳加入时间;其次在最优条件下对发酵过程中的糖耗速度、氨基氮和pH的变化进行了分析;最后研究了优化后的发酵周期。实验结果表明:十二烷基苯磺酸钠在恩拉霉素发酵中起到了重要作用,添加适量的十二烷基苯磺酸钠,能使恩拉霉素发酵效价达到8958μg/mL,效价提高了58%,发酵周期由240 h降至216 h,缩短了24 h,节省了能耗,提高了生产效率。