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基于POI数据的城市餐饮业空间分布特征及便利性研究——以江苏省南京市为例
1
作者
胡泷尹
靳诚
《地理与地理信息科学》
CSCD
北大核心
2024年第6期78-86,共9页
利用近邻表、核密度、GIS统计方法探究南京市主城区餐饮业空间结构特征,借助缓冲区分析、网络分析得到就餐便利性地图,结合人口分布剖析人均就餐便利性。结果表明:①整体层面,南京市主城区餐饮网点平均间隔距离较短,空间格局呈现一个“...
利用近邻表、核密度、GIS统计方法探究南京市主城区餐饮业空间结构特征,借助缓冲区分析、网络分析得到就餐便利性地图,结合人口分布剖析人均就餐便利性。结果表明:①整体层面,南京市主城区餐饮网点平均间隔距离较短,空间格局呈现一个“大核心”和多个“小核心”,街道尺度餐饮点密度由中心向外围递减。②各餐饮类别层面,小吃快餐类平均间隔最短,国际餐饮类平均间隔最长;国际餐饮呈单核集聚分布,其余3类均呈多核分布;集聚范围、核密度极值、街道尺度分布密度从大至小均为小吃快餐、中式餐饮、甜点饮品、国际餐饮。③南京市主城区就餐便利性整体较高,其中中式餐饮类就餐最便利,就餐便利性与人口分布匹配度较高,人均就餐便利性与总体就餐便利性呈相反格局且老城区人均就餐便利性较低。
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关键词
餐饮业
空间分布
就餐便利性
南京市
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题名
基于POI数据的城市餐饮业空间分布特征及便利性研究——以江苏省南京市为例
1
作者
胡泷尹
靳诚
机构
南京师范大学地理科学学院
江苏省地理信息资源开发与利用协同创新中心
出处
《地理与地理信息科学》
CSCD
北大核心
2024年第6期78-86,共9页
基金
国家自然科学基金项目(41871137、42271235)
江苏省高校青蓝工程项目。
文摘
利用近邻表、核密度、GIS统计方法探究南京市主城区餐饮业空间结构特征,借助缓冲区分析、网络分析得到就餐便利性地图,结合人口分布剖析人均就餐便利性。结果表明:①整体层面,南京市主城区餐饮网点平均间隔距离较短,空间格局呈现一个“大核心”和多个“小核心”,街道尺度餐饮点密度由中心向外围递减。②各餐饮类别层面,小吃快餐类平均间隔最短,国际餐饮类平均间隔最长;国际餐饮呈单核集聚分布,其余3类均呈多核分布;集聚范围、核密度极值、街道尺度分布密度从大至小均为小吃快餐、中式餐饮、甜点饮品、国际餐饮。③南京市主城区就餐便利性整体较高,其中中式餐饮类就餐最便利,就餐便利性与人口分布匹配度较高,人均就餐便利性与总体就餐便利性呈相反格局且老城区人均就餐便利性较低。
关键词
餐饮业
空间分布
就餐便利性
南京市
Keywords
catering industry
spatial distribution
dining convenience
Nanjing
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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作者
出处
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1
基于POI数据的城市餐饮业空间分布特征及便利性研究——以江苏省南京市为例
胡泷尹
靳诚
《地理与地理信息科学》
CSCD
北大核心
2024
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