利用循环复合诱变的方法提高米曲霉的L-苹果酸产量

L-苹果酸在食品、医药和化工等领域中都有着广泛的用途,以广西丰富的蔗糖为原料发酵生产L-苹果酸具有良好的应用前景。以前期筛选到的一株能够以蔗糖为原料发酵生产L-苹果酸的米曲霉(Aspergillus oryzae YA20)作为出发菌株,利用紫外线诱变、亚硝酸诱变以及紫外与亚硝酸循环复合诱变方法提高米曲霉的L-苹果酸的产量。经筛选获得一株遗传稳定的高产突变株FU18,其L-苹果酸产量比原始菌株提高了97.9%。