中国40~60岁人群营养健康知识和行为调查

目的:了解不同地区40~60岁人群健康现状、膳食摄入与饮食行为以及营养健康认知与行为状况。方法:采用横断面观察性研究方法,于2022年7月至8月,利用问卷星网站制作电子问卷,通过微信及网络发放电子问卷,对所选主要的15个城市40~60岁居民进行调查,了解其基本情况、健康现状、膳食情况及营养知识水平。结果:本次调查共收回7015份有效问卷。调查对象的平均年龄为(49.8±5.7)岁;性别分布为男性3446名(占比49%)、女性3569名(占比51%);平均BMI为22.74 kg·m^(-2),其中男性调查对象中有30.50%为超重、5.39%为肥胖,女性调查对象中有18.02%为超重、4.85%为肥胖。健康自评得分均值为76.15分,有62.11%的调查对象认为自身健康状况一般(61~80分),只有5.44%的调查对象健康自评得分超过90分。营养认知平均得分为(20.35±6.03)分,有超过60%的受访者缺乏充足的营养认知;慢性病认知平均得分为(8.71±2.19)分,超过25%的人缺乏慢性病认知。进一步采用多因素Logistic回归分析显示,营养/慢性病认知得分与性别、学历、职业、收入、是否与老人共同居住存在显著的关系,且具有统计学意义(P<0.05)。结论:40~60岁人群中超重、肥胖率较高,对自身健康状况满意度较低,健康状况及营养、慢病认知水平较低。建议借助数字化工具开展多种形式的健康宣教和营养干预,形成良好饮食行为并纠正饮食偏见,改善中老年人的健康状况。